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云南有哪几个市云南是几线城市肠粉用什么粉做最好，肠粉一般用什么粉做的

关(guān)于肠粉(fěn)用(yòng)什么粉做最好,肠粉一般用什么(me)粉做的,做肠粉用什(shén)么(me)粉的最新生活经验内(nèi)容(róng)如下：

　　肠粉用什(shén)么粉(fěn)做最好(hǎo)布拉肠(cháng)粉(fěn)：用的水磨粘米粉为主要原料，再(zài)添加(jiā)小麦淀(diàn)粉、各种类型的生粉(fěn)(有红薯(shǔ)淀粉、豌豆淀粉、绿豆淀粉、土(tǔ)豆(dòu)淀粉、木薯(shǔ)淀(diàn)粉、玉米淀粉等)。

　　1、布拉肠粉：用(yòng)的水磨粘(zhān)米粉为主(zhǔ)要原(yuán)料，再(zài)添加小麦淀粉、各种类型的(de)生粉(有(yǒu)红(hóng)薯淀粉、豌豆淀粉、绿豆淀粉、土(tǔ)豆(dòu)淀粉、木(mù)薯淀(diàn)粉(fěn)、玉米淀粉等)。布拉肠粉可以添加各种馅料，比如香(xiāng)菇、瘦肉、鸡蛋(dàn)、虾仁(rén)、蔬菜等等(děng)。

　　2、抽屉式肠粉：用大米(mǐ)磨的米浆(jiāng)，这(zhè)类(lèi)肠粉一般不会添加馅料(liào)，是搭配各种不同的酱油(yóu)来食用的。

　　3、传(chuán)统的肠(cháng)粉：用陈(chén)年(nián)的米研磨成(chéng)米浆，再加上澄(chéng)面粉(fěn)、玉(yù)米淀粉、红(hóng)薯(shǔ)粉等，按比例混(hùn)合制成，这(zhè)种(zhǒng)制作方(fāng)式比较复(fù)杂，但口感很(hěn)不错。

　　4、澄粉：是把小麦面粉加(jiā)水揉成团，然后在水里面揉搓，揉搓出来(lái)的淀(diàn)粉会(huì)留在水里，然后沉淀过(guò)滤(lǜ)之后(hòu)，脱水干燥(zào)制成(chéng)的，这种粉(fěn)又叫(jiào)小麦淀粉。

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　　肠粉(fěn)用什么粉做最好布拉肠粉：用的水磨(mó)粘米粉为主(zhǔ)要原料，再(zài)添加小麦淀粉、各种(zhǒng)类型的生粉(有红薯淀粉、豌豆(dòu)淀粉、绿豆淀粉、土豆淀粉、木薯淀粉、玉(yù)米淀粉等)。

　　1、布(bù)拉肠粉：用的水磨粘米粉为(wèi)主要原料，再添加(jiā)小(xiǎo)麦(mài)淀粉、各(gè)种类型的生粉(有红薯(shǔ)淀(diàn)粉、豌豆淀粉、绿豆淀粉、土(tǔ)豆淀(diàn)粉、木薯淀粉、玉米(mǐ)淀粉(fěn)等)。布拉(lā)肠粉(fěn)可以添加各(gè)种馅(xiàn)料(liào)，比如香菇、瘦肉、鸡蛋、虾(xiā)仁、蔬云南有哪几个市云南是几线城市菜等等。

　　2、抽屉式肠粉：用大(dà)米磨的米浆，这类肠粉(fěn)一般(bān)不会(huì)添加(jiā)馅料，是搭(dā)配(pèi)各种不同(tóng)的酱(jiàng)油来食用(yòng)的(de)。

　　3、传统的肠粉：用(yòng)陈年的米研磨成米浆，再加上澄面(miàn)粉、玉米淀粉(fěn)、红薯(shǔ)粉等，按比例混合(hé)制成，这种(zhǒng)制作方式(shì)比(bǐ)较(jiào)复杂，但口感很不错。

　　4、澄(chéng)粉(fěn)：是(shì)把小麦面粉加水揉成(chéng)团，然后在水里面揉搓，揉搓出来的淀粉会(huì)留(liú)在水(shuǐ)里，然后(hòu)沉淀过(guò)滤之后(hòu)，脱水干燥制成的，这种粉又叫小(xiǎo)麦淀粉。

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