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太空浮尸三个人是谁，人死在太空中会腐烂吗鱼买回来放冷藏还是冷冻好鱼是胎生还是卵生

　　鱼(yú)买回来放(fàng)冷藏还是(shì)冷冻好？如(rú)果是宰杀干净的鲜活(huó)鱼(yú)，且(qiě)短时间里将(jiāng)会食用(yòng)，则放入冷藏室；如果是宰杀(shā)干净的(de)鲜活鱼，短时间里不会被食(shí)用(yòng)，则放入冷(lěng)冻室；如果是烹(pēng)饪完成的(de)熟鱼，则放入冷藏室，并(bìng)尽(jǐn)快食(shí)用的。关(guān)于鱼买回(huí)来放冷(lěng)藏还(hái)是冷(lěng)冻好以及鱼买回(huí)来放(fàng)冷藏(cáng)还是冷(lěng)冻好，鱼买回来放冷藏还是(shì)冷冻保(bǎo)存，鱼买回来放冷藏还是冷冻呢(ne)，刚(gāng)买(mǎi)的(de)鱼放冰箱保(bǎo)鲜还是冷(lěng)冻，买回(huí)来的鱼(yú)是保(bǎo)鲜还是冰冻里等问题，农商网(wǎng)将为你整理以下的生(shēng)活知识：

鱼是(shì)胎生(shēng)还(hái)是卵生

　　鱼是(shì)卵生的。

　　鱼大部分(fēn)是卵生的，但(dàn)也有(yǒu)少数是卵胎生和胎生的。通常在鱼(yú)儿发育(yù)成熟后，雌雄亲鱼会自(zì)行配(pèi)对(duì)，然后由雌(cí)鱼产卵(luǎn)，

　　雄鱼受精，从(cóng)而(ér)产生受精卵。受精卵在水中孵化(huà)出小鱼(yú)。而(ér)卵胎生(shēng)与之(zhī)类似，

　　但亲鱼是体内受精(jīng)，鱼卵(luǎn)也在雌鱼肚(dù太空浮尸三个人是谁，人死在太空中会腐烂吗)子(zi)里孵化出来。胎(tāi)生的鱼只(zhǐ)有(yǒu)真鲨(shā)科的鱼类(lèi)，仔鱼在(zài)产(chǎn)出前会从母体中获得养分(fēn)。

鱼买回来放冷(lěng)藏还是冷冻(dòng)好

　　如果是宰杀干(gàn)净(jìng)的鲜(xiān)活(huó)鱼，且短(duǎn)时间里将会食(shí)用，则放入(rù)冷藏室；如果是(shì)宰杀干净(jìng)的(de)鲜(xiān)活鱼，短(duǎn)时间里不(bù)会(huì)被食(shí)用，则放入冷冻室(shì)；如果是烹饪(rèn)完成(chéng)的熟鱼，则放入冷藏室，并(bìng)尽快食用。

　　冷藏室(shì)温度(dù)高于零度，不能长时间保(bǎo)鲜动物肉类，但短期里可以保证(zhèng)肉质新鲜。

　　冷冻(dòng)室温度低至-14度以(yǐ)下，可以长时间保证肉质(zhì)质量，但同时会使鱼肉严重结冰，口味破坏。

　　秋冬季是体弱者进补的好时(shí)机，鱼则(zé)是进(jìn)补的好水产食品(pǐn)，不仅味道鲜美，而(ér)且营养价值极(jí)高(gāo)。

　　其蛋白质含量为猪(zhū)肉的两倍，且属(shǔ)于优(yōu)质(zhì)蛋(dàn)白，人体(tǐ)吸收率高。

　　鱼中富(fù)含丰(fēng)富的硫胺素(sù)、核黄素、尼克酸、维生素D和一(yī)定(dìng)量的钙、磷、铁等矿物质。

　　鱼(yú)肉中脂肪(fáng)含量虽(suī)低，但其(qí)中(zhōng)的脂肪酸被(bèi)证实有降糖、护心和防癌的作用。

　　鱼肉中(zhōng)的(de)维生(shēng)素D、钙、磷，能有效(xiào)地预(yù)防骨(gǔ)质疏松症。

　　鱼含有丰富的完全蛋白质。

　　鱼肉含(hán)有大量(liàng)的蛋白(bái)质，如黄鱼含17.6%、带(dài)鱼含18.1%、鲐鱼含(hán)21.4%、鲢鱼含18.6%、鲤(lǐ)鱼含17.3%、鲫鱼含13%。

　　鱼脂肪含(hán)量较低，且多(duō)为(wèi)不饱和脂肪(fáng)酸。

　　鱼(yú)肉的脂肪(fáng)含量(liàng)一般比较(jiào)低(dī)，大多数只有1%-4%，如(rú)黄鱼含0.8%、带鱼(yú)含3.8%、鲐鱼含4%、鲢鱼(yú)含4.3%、鲤鱼含(hán)5%鲫鱼含1.1%鳙鱼(yú)（胖头(tóu)鱼）只含0.9%、墨斗(dòu)鱼只(zhǐ)含(hán)0.7%。

鱼应该放在冷(lěng)藏还(hái)是冷(lěng)冻

　　鱼(yú)应该放(fàng)在冷冻(dòng)。

　　在冷冻状态(tài)下，酶的活性(xìng)和微生物(wù)的生长都被抑制，鱼的保(bǎo)质时(shí)间也大大(dà)延长(zhǎng)，通常(cháng)可(kě)达(dá)数月。

　　冷冻之后的鱼肉(ròu)跟活鱼相比发生的变化：

　　太空浮尸三个人是谁，人死在太空中会腐烂吗1、从(cóng)口感上说，冷冻鱼(yú)的肉质的确没有活鱼鲜(xiān)嫩。

　　这主要是因为在冷冻过程中，鱼内的水分冻结成冰(bīng)晶，导致鱼(yú)肉蛋白质发生冷冻变(biàn)性(xìng)和(hé)一系列理化性质(zhì)的改(gǎi)变(biàn)，包括蛋(dàn)白质空间(jiān)结(jié)构和(hé)疏水性的(de)变化(huà)，凝胶(jiāo)性(xìng)和保水性的降低(dī)，盐溶性蛋白含量降低(dī)，ATP酶活性减低等(děng)，从(cóng)而造成鱼肉的品质(zhì)和口感下降。

　　2、从营(yíng)养上(shàng)看，同品种的鱼冷冻后确实会流(liú)失(shī)掉一部分营养。

　　因为在鱼冷冻(dòng)时(shí)，鱼肉的肌原纤维(wéi)中的(de)水分将结(jié)成冰晶，但在解冻的时候却(què)没有办法再与蛋白质分子聚合(hé)，也就不能(néng)被全部吸收回鱼(yú)肉中。

　　这种汁液的(de)流失就伴(bàn)随(suí)着(zhe)鱼肉中(zhōng)一小部分可溶性蛋白质、盐类、维生素等水溶性(xìng)营养物质的流(liú)失。

　　但(dàn)是，这点损失(shī)并不(bù)影(yǐng)响鱼类的核心营养价值。

　　因(yīn)为(wèi)这一(yī)点损失如(rú)果(guǒ)也要较真儿的话(huà),那就不得不(bù)提醒你，其实活鱼在暂养过程中，受局部(bù)水环境氧气、温(wēn)度、pH值(zhí)、排泄(xiè)物积累和捕捞造(zào)成(chéng)的鱼体损伤等(děng)因(yīn)素(sù)影响，也(yě)会出(chū)现品质的下降(jiàng)，一样有(yǒu)一定(dìng)的(de)营养(yǎng)损失。