近(jìn)一个月来，“淄(zī)博烧烤”话题持续(xù)火热并吸引了(le)全国各地的(de)关注(zhù)。小红(hóng)书数据显(xiǎn)示，“淄博烧烤”一词(cí)在清明(míng)节后，搜索指数一(yī)周(zhōu)内上涨了4.8倍，是(shì)上(shàng)月同期的7.6倍。“淄博烧(shāo)烤(kǎo)”在(zài)短视频平台的搜(sōu)索量(liàng)也(yě)出(chū)现暴涨趋势，截止4月(yuè)18日，“淄博烧烤”话题(tí)在抖音平台(tái)共(gòng)有(yǒu)38.2亿次(cì)播放(fàng)量。

　　因烧烤(kǎo)火出圈，3月以来淄博火车站(zhàn)周末发送旅客量连创3年来单日新高(gāo)，其中不少都是前来品尝“淄博烧烤”的游(yóu)客。多个(gè)OTA平台(tái)数据显示，淄博(bó)位列“五一”期间高铁热(rè)门目(mù)的(de)地榜(bǎng)单(dān)。

　　目前，淄博(bó)市现存烧烤相关企(qǐ)业3220余(yú)家，行(xíng)业(yè)前(qián)景十分广阔(kuò)。在全国50余万家的烧烤企业中(zhōng)，为何“淄博(bó)烧烤”能走(zǒu)红(hóng)？“淄博烧(shāo)烤”走红后又给(gěi)这座城市带来了(le)哪些商(shāng)机？本期钛(tài)媒体·钛度图闻(wén)试(shì)图从数(shù)据层面做复盘。

　　“淄博(bó)烧烤”火爆(bào)网络 从(cóng)大学生到中年人都(dōu)为(wèi)之心动(dòng)　

　　在(zài)近(jìn)一个月的时间里，“淄博烧烤”及其相关话(huà)题火(huǒ)爆出圈，在包括微博(bó)、抖音、小红书等平台迅速(sù)传(chuán)播。

　　“淄博(bó)烧烤”的(de)第一(yī)波(bō)热度出现在3月(yuè)5日(rì)左右(yòu)，“大(dà)学生组团到淄博吃(chī)烧烤”这一话题(tí)让“淄博烧烤”在小红书及抖音(yīn)平台(tái)出现了第一个热度小(xiǎo)高峰；3月(yuè)10日，淄博(bó)市为烧(shāo)烤(kǎo)专门开了一场新闻(wén)发(fā)布会，因此在(zài)3月11日，微博(bó)、小红书及抖音均出现了热度高峰(fēng)。

　　4月(yuè)8日，抖音(yīn)大V博主摸底淄博(bó)10家烧(shāo)烤摊位，发现没有一家(jiā)店(diàn)铺缺斤少两，淄博(bó)当地(dì)人实在真诚的(de)品质再(zài)次把淄博烧烤推上高热(rè)度。“淄博烧烤”的传(chuán)播度迅速扩(kuò)大，也离不开官方的助(zhù)推(tuī)，从加(jiā)开24列从济南(nán)至(zhì)淄博间的周(zhōu)末往返“烧烤专列”到新(xīn)增21条定制烧(shāo)烤公交专线(xiàn)等一系列“保姆(mǔ)式服务”出台，“淄博烧(shāo)烤(kǎo)”热度在(zài)各大平(píng)台不断(duàn)上升，“淄博(bó)烧(shāo)烤(kǎo)”及“淄博”这一城市成为互联网最新顶流。

　　助(zhù)推(tuī)“淄博烧烤”走红的群体是谁(shuí)？巨量(liàng)算(suàn)数数据显示，在抖音平台上，山东省济(jì)南市观看(kàn)“淄博烧烤”相关话题视(shì)频(pín)的人(rén)群最(zuì)多，其(qí)次是北京市和山东省(shěng)青(qīng)岛市。而在(zài)年龄分布上，不管是18岁的(de)大学(xué)生，还是(shì)50岁+的中年人(rén)，都(dōu)对(duì)“淄博烧烤”十分(fēn)心动。其中，31-40岁年龄段的人群最(zuì)爱观(guān)看“淄博烧烤”相关视(shì)频，占(zhàn)比(bǐ)近(jìn)3成(chéng)；其次(cì)是24-30岁的(de)人(rén)群，18-23岁的(de)人群排名第(dì)三。综(zōng)合来看，18-40岁(suì)的(de)年轻消(xiāo)费群(qún)体是“淄(zī)博烧烤”的忠(zhōng)实粉丝(sī)，占比(bǐ)超(chāo)8成(chéng)。

　　“淄博烧烤”行业增势迅 猛价格与爆火(huǒ)前相差不大

　　在“淄博烧烤(kǎo)”持续火爆的同(tóng)时，为(wèi)营(yíng)造良(liáng)好消(xiāo)费(fèi)环境(jìng)，淄(zī)博官方(fāng)也(yě)发(fā)布规范经营者价格行为提醒告诫书(shū)，包括烧烤等商户(hù)执行市场(chǎng)调节价的，要依法(fǎ)合理制定(dìng)价格标准，依法明码标(biāo)价，不得拒绝或不履行(xíng)价格承诺，不(bù)得随意涨价，严禁收取未(wèi)标明的费用欺诈消费者等。

　　因(yīn)此，“淄博烧烤(kǎo)”的整(zhěng)体价格(gé)与爆火前(qián)相差不(bù)大。“淄博烧烤”的价格比较(jiào)便宜(yí)，肉类(lèi)的价格基本为1.5元-3元/串，海(hǎi)鲜类(lèi)价格(gé)约为3-6元/串(chuàn)，素菜(cài)价格(gé)基本为(wèi)1元/串。而“淄(zī)博烧烤”灵魂所(suǒ)在的小饼价(jià)格为2元/袋，小葱酱价格基本在5-10元/份。

　　有游客表示，即使点(diǎn)上(shàng)20串五花肉，用上(shàng)一包(bāo)小饼加蘸(zhàn)料，三四(sì)十(shí)块就能(néng)吃很饱，性价比极高(gāo)。

　　淄博市(shì)烧烤行(xíng)业目前(qián)正(zhèng)处(chù)于快速(sù)发展的阶(jiē)段。企查查数据显示，2012-2014年间(jiān)，淄博(bó)市每年新(xīn)增(zēng)注册烧烤企(qǐ)业在20家左右；从2015年(nián)以后(hòu)，淄(zī)博(bó)市烧烤企业每(měi)年新(xīn)增注册量兰州女人为什么戴头巾均超百家，呈快速增长态势(shì)。其(qí)中，2021年(nián)，淄博市(shì)烧烤新(xīn)增企业注册(cè)量为(wèi)620家，达(dá)十年(nián)间(jiān)之最。截止2023年4月(yuè)18日，不到4个月的时(shí)间(jiān)，淄(zī)博市烧烤新增(zēng)企(qǐ)业已达541家，比2022年全年新增数(shù)量只(zhǐ)差40家。目前，淄博市(shì)现存(cún)烧烤相关(guān)企业(yè)3220余家。

　　淄博烧(shāo)烤“烤火”一座城 淄博成(chéng)新晋网(wǎng)红城市

　　自“淄博烧烤”火了以来，淄(zī)博成为新晋旅游网红城市，淄博各火(huǒ)车(chē)站客(kè)流量持(chí)续升温，全国各(gè)地的游客纷纷去淄博(bó)吃烧烤，烧(shāo)烤成(chéng)为了淄博(bó)市的(de)新名片。

　　据统计，3月以来，淄(zī)博火车站(zhàn)日均发送旅客(kè)1.9万人次、到(dào)达旅客2万人次(cì)，到发旅客数量(liàng)呈持续(xù)上升趋势，并打破近三年来(lái)车(chē)站(zhàn)单日到发旅客数新高(gāo)。尤其是(shì)周(zhōu)末时间，客流量更为旺盛。其中3月(yuè)18日，淄博站(zhàn)发送旅客(kè)2.38万人(rén)次，到达3.3万人(rén)次(cì)，合计5.68万人(rén)次，比春运客(kè)流量还要(yào)大。

　　3月31日(rì)-4月23日(rì)，国铁(tiě)济南局(jú)加开24列(liè)从济南至淄博间(jiān)的周末往返“烧烤专列(liè)”，40分钟左(zuǒ)右就可到达(dá)。淄博市(shì)客流量再创新高。4月15日，淄博火车站(zhàn)到达(dá)旅客32602人(rén)次、发送旅客51033人次(cì)，到(dào)发(fā)合计83635人次，创车站(zhàn)单日到(dào)发旅(lǚ)客数历史(shǐ)纪录。

　　山(shān)东省内的人群凭借着地理优势，在周末(mò)来(lái)一场说走(zǒu)就走(zǒu)的旅行更为便捷(jié)。百度(dù)迁徙平(píng)台数(shù)据(jù)显示，在“淄博烧烤”走(zǒu)红前，迁入淄博市的(de)客(kè)源地前(qián)十榜单中均(jūn)来自山东境内的城市，但在走红后，天津市和(hé)北京市也跻身前十榜(bǎng)单中。其中，迁(qiān)入淄博市的(de)最大客(kè)源地从滨州市变成(chéng)了济南(nán)市，毕竟(jìng)从济南坐高(gāo)铁(tiě)过(guò)去最快仅需要22分钟。

　　淄博烧烤“烤火”了淄博市。OTA平台数据(jù)显示(shì)，4月14日、15日两(liǎng)天，“淄博”火车票(piào)搜(sōu)索增(zēng)幅位居(jū)全国第一，环(huán)比增长(zhǎng)988％。4月15日，“北京南-淄(zī)博”火车票(piào)开售(shòu)不到1分钟就被秒空。

　　随着(zhe)游客扎堆出(chū)行，淄博也(yě)即将迎接近年来(lái)最火热的“五一”。数据显示，“五一”期间高铁热门目(mù)的(de)地榜(bǎng)单中淄博均位列前十。与此同时，烧(shāo)烤也带动了(le)淄博市旅游服务业(yè)等的(de)发展(zhǎn)。OTA平(píng)台数据显示，“五一”期间淄博旅游订单（含酒(jiǔ)店、景点门票）同比增长超2000％，“五一”期间(jiān)淄博市的(de)住(zhù)兰州女人为什么戴头巾宿预订量较2019年上(shàng)涨800％，增幅位(wèi)居山东第一。

　　如(rú)今，淄博市正(zhèng)在抓住机遇，烧烤打(dǎ)开的“流量(liàng)入口”成了淄(zī)博市发(fā)展的新契(qì)机。淄(zī)博当地的文旅局纷纷(fēn)出战，文(wén)旅(lǚ)局长(zhǎng)成为“淄(zī)博文旅推荐(jiàn)官(guān)”，在(zài)高(gāo)铁上开直播教网友(yǒu)如何品(pǐn)味(wèi)“淄博烧(shāo)烤(kǎo)”，更新城市形象(xiàng)，让淄(zī)博的(de)热度(dù)持续升温。

　　另外，淄博相关部(bù)门还开始从烧烤延(yán)伸至人才招引(yǐn)等(děng)领域，为符(fú)合条件的(de)来淄(zī)求职、就业(yè)的(de)青年学生提供入住优惠条(tiáo)件和(hé)生活补贴。

　　用烧(shāo)烤带火一座城，背(bèi)后离不(bù)开政(zhèng)策的(de)的(de)扶持(chí)和(hé)完善的发展理念。借着烧烤热潮，淄博把线上(shàng)“流量(liàng)”转(zhuǎn)化为线下“留量”，“淄博(bó)烧(shāo)烤”火出圈成为必然。

未经允许不得转载：成都工装公司_工装装修效果图_专注公装设计装修 - 无同之家装饰 兰州女人为什么戴头巾