水蒸(zhēng)蛋是什(shén)么(me)菜系(xì)的(de)菜(cài)？水蒸蛋是家常(cháng)菜的。关(guān)于水蒸蛋是什(shén)么(me)菜系的菜以及水蒸(zhēng)蛋是什么菜系的菜，水蒸蛋是什么菜系的，水蒸(zhēng)蛋是(shì)什么(me)菜(cài)系(xì)的美食，水蒸蛋属于什么菜系，水蒸蛋叫什么菜名等问题，农商网将(jiāng)为你整(zhěng)理(lǐ)以下的生(shēng)活知识：

水蒸蛋是用冷(lěng)水蒸还是(shì)开水蒸

　　水蒸蛋是开(kāi)水蒸的。

　　用热水下锅。因为蛋比(bǐ)较容易熟，一般蒸(zhēng)5分钟(zhōng)左(zuǒ)右口感比较好，也不(bù)会破坏(huài)营养。

　　烧(shāo)一锅清太空浮尸三个人是谁，人死在太空中会腐烂吗水放上蒸隔，水(shuǐ)一定要烧开后再把蛋液放上蒸隔然后开小(xiǎo)火，锅盖一定要留缝隙的(de)。

水蒸蛋是什么菜系(xì)的菜

　　水蒸蛋是家常菜。

　　水蒸蛋是传统(tǒng)美食之一，南方人称之为水蒸蛋，北方人则称为鸡蛋(dàn)羹(gēng)，山(shān)东人(rén)和东北人(rén)多称其为蒸蛋糕儿。

　　要成(chéng)功蒸出好吃(chī)的水蛋，需要控制好水(shuǐ)量、水(shuǐ)温、打蛋技巧和火候(hòu)。

　　裹(guǒ)上(shàng)保鲜(xiān)膜可(kě)以防(fáng)止(zhǐ)蒸煮过程中水滴下破(pò)坏表面。

　　做(zuò)蒸鸡蛋时(shí)，需要在鸡(jī)蛋液中加一些水，如果水加多(duō)了就会造成水(shuǐ)与蛋分离，无法成型；要是水加少了，口感会比较硬，蜂窝比较多，腥味也比较大。

　　要想蒸出好看又好吃的水蒸蛋，就要(yào)掌握(wò)好水量、水温、打蛋技巧(qiǎo)、火候等。

　　鸡蛋含丰(fēng)富(fù)的优质蛋白，每百克鸡(jī)蛋(dàn)含12.7克(kè)蛋白质，两只鸡蛋所含的蛋白质大致(zhì)相当于3两(liǎng)鱼或(huò)瘦肉的蛋白质。

　　鸡蛋蛋(dàn)白太空浮尸三个人是谁，人死在太空中会腐烂吗质的消化率在(zài)牛奶、猪肉、牛肉和大米中也(yě)最高。

　　水蒸蛋的制作(zuò)方法(fǎ)：

　　1、准(zhǔn)备(bèi)鸡蛋、凉开水、食盐(yán)、葱(cōng)花、生抽(chōu)、香油。

　　2、碗(wǎn)里打几个鸡(jī)蛋，加入1.5倍的凉(liáng)开(kāi)水。

　　一个鸡蛋50克，加入75毫升(shēng)的凉(liáng)开(kāi)水(shuǐ)即(jí)可，以此类推。

　　加(jiā)入少量食盐、白醋，用筷子搅拌均匀。

　　3、用滤网把鸡蛋液(yè)过滤一下，包上一层耐热的(de)保(bǎo)鲜(xiān)膜，用牙签扎几个洞(dòng)，方便透气。

　　4、蒸(zhēng)锅里加水烧开，把碗放入锅中，盖上盖子后小火(huǒ)蒸8分钟即可，鸡蛋(dàn)羹就(jiù)蒸好(hǎo)了。

　　5、取出后(hòu)加入适(shì)量的(de)生抽、香油，再(zài)撒(sā)一把葱花，就可(kě)以吃了(le)。

蒸(zhēng)水蛋是荤(hūn)菜还是(shì)素菜

　　严(yán)格(gé)来说(shuō)是荤菜，真正说素菜的人，是不吃鸡蛋的(de)

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