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关(guān)东煮汤(tāng)底需要一天一换吗，一元一(yī)串的关东煮利润(rùn)多少

　　关东煮汤(tāng)底需要(yào)一天一换的。

　　是每天都重新煮。

　　关东煮都会每天换(huàn)一(yī)次(cì)汤底的,在每天早上熬制好汤(tāng)底(dǐ)之后,随着每次客人点(diǎn)单,水(shuǐ)变(biàn)少(shǎo)之后又加水(shuǐ),所(suǒ)以汤会(huì)变得(dé)越来(lái)越淡,所以(yǐ)到(dào)了晚上汤会变(biàn)少,到了下班就帮汤倒掉,第二天(tiān)再(zài)重(zhòng)新煮一锅(guō)汤,所以关东煮大概是每天一换,有(yǒu)时候客人多可(kě)能多煮。

关东煮一般煮多久才好

　　这是因为关东煮是实心的，浮力不够，所以不会(huì)浮上水面。

　　但(dàn)是，当水开(kāi)了(le)以(yǐ)后，我们(men)会看到关(guān)东煮会慢慢地(dì)一个个都(dōu)浮到了水面上，而且似乎饱满了一些，这又(yòu)是(shì)为什么呢？其实(shí)是因为关东(dōng)煮的浮力增大(dà)了。

　　关东煮明明(míng)是(shì)实心(xīn)的(de)，为什(shén)么会增加浮力呢？其实，说关(guān)东煮、肉丸是实(shí)心的，只是外(wài)表(biǎo)而(ér)已。

　　其实，它里面也(yě)是(shì)有(yǒu)水份、有间隙的。

　　当水的(de)热(rè)度慢(màn)慢进入(rù)到关东煮里面以后(hòu)，会产生水蒸气，但(dàn)这(zhè)气却跑不出来，会充盈(yíng)在(zài)关东(dōng)煮(zhǔ)里，使关东煮(zhǔ)变(biàn)成了一个(gè)小小的浮球，就(jiù)会浮到水面上。

关东煮为什么煮不烂

　　两小(xiǎo)时。

　　关东煮(zhǔ)是一(yī)种源自日本关东地区的料理(lǐ)。

　　通(tōng)常材料(liào)包括鸡蛋、萝卜、土豆、海(hǎi)带、蒟蒻、鱼丸、竹轮等，将这些(xiē)材料每一种(zhǒng)都分(fēn)别放3ce是什么档次，3ce是什么档次的牌子在互不相(xiāng)通(tōng)的铁格子锅里，用海带木鱼花熬制的(de)高(gāo)汤(tāng)小火(huǒ)慢煮，有不同的口味。

　　关东煮源自味噌田乐，用水(shuǐ)煮(zhǔ)熟豆腐或者蒟蒻，再用(yòng)味噌调味后进食。

　　关东煮在中国台湾也十分流行(xíng)，在当(dāng)地(dì)又被俗称作黑轮，这是(shì)台语中(zhōng)带有齿(chǐ)音性(xìng)质的(de)边音导致的(de)类化(3ce是什么档次，3ce是什么档次的牌子huà)。

　　台湾的关东(dōng)煮大部分已不是日(rì)本的(de)原始口味，且在(zài)放置(zhì)的材料上，也(yě)有相当地差(chà)异性。

关(guān)东煮需要一直煮吗

　　关东煮(zhǔ)是一个火遍大(dà)江南(nán)北的小吃，源自(zì)日本关东地区，因(yīn)制作方便、口感鲜美，后广为流传(chuán)。

　　很多人在购买关东(dōng)煮时，细(xì)心一点就会发现，关(guān)东煮铁(tiě)格(gé)子里的(de)食材其(qí)实(shí)一直在慢慢炖煮。

　　关东煮的灵魂就(jiù)在于它的(de)汤(tāng)底，但食材即使(shǐ)煮(zhǔ)熟了也不一(yī)定入味了，所以关东煮(zhǔ)在煮(zhǔ)熟后(hòu)还一直开着小(xiǎo)火煮，就是为了(le)让食(shí)材(cái)更加入味。

　　除此之外，关东煮一直(zhí)开小火(huǒ)煮还可以保温(wēn)，以免(miǎn)食物都冷掉了，口(kǒu)感也不如之前。

　　而关(guān)东(dōng)煮中的肉丸在汤上飘浮，也是因为肉丸是空心(xīn)的，里(lǐ)面有水份和间隙(xì)，当(dāng)水的热度慢慢进入(rù)到关东煮里(lǐ)面以后，会(huì)产生水(shuǐ)蒸气，但(dàn)这气却跑不出来，会充盈(yíng)在关东煮(zhǔ)里，使关东煮变成了(le)一个(gè)小小的浮球，就会浮到水面(miàn)上(shàng)。