燕京啤酒（000729.SZ）迎(yíng)来业绩(jì)大爆发。

　　4月20日，燕京啤酒发布2023年(nián)一季报，实现营收35.26亿元，同比增长13.74％；实现净利润6456.38万(wàn)元，同比增长7373.28％。另据(jù)2022年年报，去年燕京啤(pí)酒的营收为132.02亿元，同比增长10.38％；净(jìng)利润(rùn)为(wèi)3.52亿元，同比增长54.51％。

　　国内两大啤(pí)酒巨头青岛啤酒（600600.SH）和华润啤酒（00291.HK）也在过去一年实(shí)现(xiàn)营收和净利润的双增长。

　　财报数据显(xiǎn)示，2022年，青岛啤酒实现营收321.7亿元，同比增(zēng)长(zhǎng)6.65％，实现净利润37.1亿元，同比增长17.6％；华润(rùn)啤酒实现营(yíng)收352.63亿元(yuán)，同比增长(zhǎng)5.6％；实现净(jìng)利润(rùn)43.44亿元，同(tóng)比下降5.3％，剔(tī)除一次性初始补偿收益影响(xiǎng)后，同比增长32.8％。

　　这一业绩的取得，是啤酒企业调整产(chǎn)品结构、上调产品售价的结果(guǒ)。

　　相比于净利润(rùn)的高(gāo)增长，上述(shù)三家(jiā)啤酒上市公司(sī)的营收增(zēng)长幅度并不大，销量(liàng)增长也不如(rú)人意(yì)。不过，其高端(duān)产品的表现却非常亮(liàng)眼(yǎn)。当然，业(yè)绩(jì)数字增长的背后亦不乏关(guān)厂减员、出售土地等降低(dī)经营(yíng)成本、改(gǎi)善盈(yíng)利的情况。

　　酒业(yè)分析师蔡学飞告(gào)诉时代财经，啤酒(jiǔ)企业关(guān)停部分工厂是为了提高(gāo)运行效率(lǜ)，降低运营成本，同时淘汰低端落(luò)后产能，而新增(zēng)产能是为了利用自(zì)身(shēn)品牌、品质和区位优势，扩(kuò)大(dà)高端(duān)产品的占(zhàn)比，符合整个行业消费结构升级的趋势。安徽合肥瑶海区疫情最新消息 安徽是南方还是北方

　　动辄上千元，啤酒迎来高价潮

　　随着啤(pí)酒由(yóu)增(zēng)量市场转(zhuǎn)为存量市场，啤酒企(qǐ)业想依靠卖更多的啤酒(jiǔ)来拉(lā)动业(yè)绩增长变得越来越难。

　　过(guò)去(qù)一年，上述三家啤酒上市公司(sī)的产品销量增长幅度(dù)均(jūn)在个位数。其(qí)中，华(huá)润(rùn)啤酒销量1109.6万(wàn)千(qiān)升，微(wēi)增0.4％；青岛(dǎo)啤酒实现(xiàn)产品销量(liàng)807.2万千(qiān)升，同比(bǐ)增长(zhǎng)1.8％，其中主品牌销量(liàng)444万千(qiān)升，同比(bǐ)增长(zhǎng)2.6％；燕(yàn)京啤酒实现(xiàn)产品(pǐn)销量377.02万千升，同比增长4.12％。

　　为了改变啤酒销量增(zēng)长乏力的局(jú)面，啤酒企(qǐ)业(yè)都把目光锁定(dìng)在高(gāo)端化上，啤(pí)酒圈因此迎来一波“高价潮”。

　　过去一年，华(huá)润啤酒推行多元品(pǐn)牌组合建(jiàn)设(shè)，并推出多款新(xīn)品，其中，在“醴(lǐ)”的基(jī)础上推出首(shǒu)款超高端烈性啤酒(jiǔ)“醲醴”。另外，华润啤(pí)酒(jiǔ)高端(duān)产品(pǐn)黑狮果啤、雪花全(quán)麦纯生及碳(tàn)酸(suān)饮料雪(xuě)花小(xiǎo)啤等产(chǎn)品也相继上市；青岛(dǎo)啤酒在(zài)保持“青岛啤酒主品牌+崂(láo)山啤酒第二品牌(pái)”战略的同时，也(yě)加快布局高端和超高(gāo)端市场；燕京啤(pí)酒则持续实施大单品战略，形成以燕(yàn)京(jīng) U8、燕京 V10等产品为(wèi)代表的大单品(pǐn)与特色产(chǎn)品组合的(de)产品(pǐn)矩阵。

　　你追我(wǒ)赶之下(xià)，啤酒的售(shòu)价(jià)也不(bù)断上涨。2022年年初，青岛啤酒推出了(le)一款(kuǎn)名为“一世传奇”的高端啤酒，这款一瓶1.5升装(zhuāng)的啤酒(jiǔ)，每(měi)瓶(píng)售价高(gāo)达1199元，而此前华(huá)润雪花啤酒最高端(duān)的啤酒(jiǔ)“醴”，两瓶装礼盒(hé)的(de)售(shòu)价也只(zhǐ)售999元。

　　高端化路线对业绩的提振(zhèn)效应明显。华润啤(pí)酒表示(shì)，2022年，高档及以上啤酒销量约210.2万千(qiān)升，较2021年增长约12.6％，产品结构得到优化；青岛啤酒中(zhōng)高(gāo)端以上产品(pǐn)实现销量293万千升，约占全年总销量807.2万千升(shēng)的36％，中(zhōng)高端以(yǐ)上(shàng)产品(pǐn)销(xiāo)量(liàng)同比(bǐ)增长4.99％；燕京啤酒的核心大单品“燕(yàn)京U8”的销(xiāo)量达39万(wàn)千升，同比增长(zhǎng)超(chāo)50％。从吨价看，中信证券研(yán)报显(xiǎn)示，燕京啤(pí)酒的(de)吨价超3500元/千(qiān)升，同比(bǐ)增长约(yuē)6％。

　　但受俄(é)乌关(guān)系等影响，全球(qiú)啤酒(jiǔ)原材料及包装物(wù)成本上升，燕京啤(pí)酒和华润啤酒的整体毛(máo)利(lì)率均有(yǒu)所下滑(huá)。

　　在此(cǐ)情况(kuàng)下(xià)，部(bù)分啤(pí)酒企业开始筹划(huà)拓展非(fēi)啤(pí)酒业务，寻(xún)找新的增长点。

　　2021年(nián)10月，华润啤酒(jiǔ)通过其全资(zī)子公司向(xiàng)山东景芝(zhī)白酒注资13亿(yì)元(yuán)，收(shōu)购(gòu)其40％股(gǔ)权。2022年，华(huá)润啤酒又(yòu)相继收(shōu)购金种子酒（600199.SH）和(hé)贵州金沙酒业股权，成为这两家白酒企业(yè)的实控方。

　　业(yè)内普遍认为，华润(rùn)啤(pí)酒跨入白酒行业的目的是(shì)希望借助白酒来(lái)实现高端化发展。

　　一边关厂卖(mài)地，一边扩建产能

　　过(guò)去一年，众(zhòng)多啤酒企(qǐ)业的营收增(zēng)速放缓，但净利润大多(duō)实现了可观(guān)的增长，除(chú)了高端化(huà)战略带(dài)来的拉动效应(yīng)外，也与其关厂裁员、变(biàn)卖(mài)资产(chǎn)以缩减(jiǎn)成本的(de)策略(lüè)有(yǒu)关。

　　华润啤(pí)酒(jiǔ)在年报中透露(lù)，截至2022年年底，公司在(zài)中国内地24个省、市、区(qū)营运(yùn)63间啤(pí)酒厂，目前正持(chí)续推(tuī)动(dòng)优化产能(néng)布局，已停止营运两(liǎng)间啤酒(jiǔ)厂。财报显示，2022年，华润啤酒(jiǔ)于(yú)2022年一次(cì)性(xìng)确认员工补偿及安置费用和关厂相关的固定资(zī)产减值(zhí)亏损合共约2.35亿(yì)元。

　　近(jìn)年来，“关厂”已经成(chéng)为(wèi)国内啤酒企业优(yōu)化(huà)经营的(de)常用手段。燕京啤酒在近期的投资(zī)者交流会上就透露，已着手开始(shǐ)进行(xíng)关厂动作(zuò)，同时调整和精(jīng)简总(zǒng)部和工厂员工(gōng)架构，压(yā)缩管理(l安徽合肥瑶海区疫情最新消息 安徽是南方还是北方ǐ)层级，未来公司销售、管(guǎn)理(lǐ)费用率有(yǒu)望持续收缩。

　　伴(bàn)随着关(guān)厂“瘦身”，啤(pí)酒企业也出现较大规模(mó)的减(jiǎn)员。

　　财报数据显示(shì)，2022年(nián)，华(huá)润(rùn)啤(pí)酒(jiǔ)人员(yuán)减(jiǎn)少的趋势仍在延续，全年共聘用约2.4万人，较(jiào)2021年减少1千人(rén)；2022年，青岛(dǎo)啤(pí)酒在职员工数合计为31707人(rén)，较2021年减少1240人(rén)；燕京啤酒(jiǔ)2022年在(zài)职员(yuán)工数合(hé)计为23708人，相比2021年的(de)26145人减(jiǎn)少2437人。

　　出售空置的土地(dì)也(yě)为啤(pí)酒上市公司增(zēng)厚(hòu)了利润。

　　今年(nián)3月2日，青岛啤(pí)酒发布公告称，董事会同意(yì)政府对公(gōng)司所(suǒ)属(shǔ)杨家(jiā)群货场土地进行收(shōu)储。今年3月1日，公司收到上(shàng)述(shù)目标(biāo)土地的(de)征收补偿总价款5.81亿元。

　　2021年，青岛啤(pí)酒也曾通(tōng)过资产处置的方式获得4.81亿元(yuán)的收益，较上(shàng)一年增(zēng)加(jiā)4.86亿元(yuán)。青岛啤酒(jiǔ)表示，这部分(fēn)收益主(zhǔ)要系公司取得处置土(tǔ)地使用权等长(zhǎng)期资产的收益同比(bǐ)增加所致。

　　2021年1月22日，深圳市润投咨询有限公司、华润雪花(huā)啤酒（中(zhōng)国）投(tóu)资有限(xiàn)公司及本公司间接全资附属公司(sī)华润(rùn)雪花啤酒（中国）有(yǒu)限公司签订搬迁补(bǔ)偿协议，华润啤酒就出让(ràng)其拥(yōng)有(yǒu)的地块(kuài)收取初始补偿(cháng)收益约17.55亿元，对(duì)应(yīng)税后收益13.16亿元(yuán)。仅此(cǐ)一项，就为华(huá)润啤酒带来了当年约(yuē)三成的(de)利润。

　　而在关厂裁员的同时，啤(pí)酒(jiǔ)企业也在筹划新增产能。

　　根(gēn)据官方资料(liào)，2022年(nián)，华润啤酒共有7个(gè)搬迁新(xīn)建(jiàn)项目(mù)启动，包(bāo)括蚌埠80万千升/年搬迁(qiān)新建(jiàn)项目、喜力厦门(mén)40万(wàn)千(qiān)升/年新建(jiàn)项目(mù)等(děng)，同(tóng)时还有8个项目正式投产运营，包括杭(háng)州工厂(chǎng)20万千升/年喜力(lì)啤酒升级改(gǎi)造项目、黔南工厂新(xīn)增12万罐/小时(shí)罐装生产线项目(mù)等。此(cǐ)外(wài)，燕京(jīng)啤酒与青岛(dǎo)啤(pí)酒也在年度报告中披露了多项新建、搬(bān)迁和改造工(gōng)程(chéng)。

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