关于肠粉(fěn)用什么粉做最好(hǎo),肠粉一般(bān)用(yòng)什么粉做的,做(zuò)肠粉用什么(me)粉的最(zuì)新生活经验内容如下(xià)：

　　肠粉用什(shén)么粉做最好(hǎo)布拉(lā)肠粉：用(yòng)的(de)水(shuǐ)磨粘(zhān)米粉为主要原料，再添加小(xiǎo)麦淀粉(fěn)、各种(zhǒng)类型的生粉(有(yǒu)红薯淀粉、豌豆(dòu)淀粉(fěn)、绿豆淀粉(fěn)、土豆(dòu)淀粉、木薯淀粉(fěn)、玉米淀(diàn)粉等(děng))。

　　1、布拉肠粉：用的水(shuǐ)磨粘米(mǐ)粉为主(zhǔ)要原料，再添加小麦淀粉、各种(zhǒng)类型(xíng)的生粉(fěn)(有(yǒu)红薯淀粉(fěn)、豌豆(dòu)淀(diàn)粉、绿豆淀粉(fěn)、土豆淀(diàn)粉、木薯淀粉(fěn)、玉米淀粉等)。布拉肠粉可以添加(jiā)各种馅料(liào)，比如(rú)香(xiāng)菇(gū)、瘦肉、鸡蛋(dàn)、虾(xiā)仁、蔬(shū)菜等等。

　　2、抽屉(tì)式肠粉(fěn)：用大米磨的(de)米浆，这类肠粉一般(bān)不(bù)会添加(jiā)馅料，是搭配各(gè)种不同的酱油来食用的。

　　3、传统的肠粉：用陈年的米研磨成米浆，再加上澄面粉(fěn)、玉米淀粉(fěn)、红薯粉等(děng)，按(àn)比例混合制成，这种制作方(fāng)式比较复(fù)杂(zá)，但口(kǒu)感很不错(cuò)。

　　4、澄粉(fěn)：是把(bǎ)小麦(mài)面粉加(jiā)水揉成团，然后在水里(lǐ)面(miàn)揉搓(cuō)，揉搓出来的淀粉会留在水里，然后(hòu)沉淀过滤之后(hòu)，脱水干(gàn)燥制成的，这种粉又叫小麦淀粉。

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