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　　年糕太厚蒸不熟怎么办呢？在蒸年糕时发现年(nián)糕还(hái)没有(yǒu)蒸熟，可(kě)以在(zài)锅里加(jiā)点(diǎn)水，然后(hòu)把年糕放进去(qù)再(zài)蒸一会的。关(guān)于年糕太(tài)厚蒸不(bù)熟(shú)怎么(me)办呢以及年糕(gāo)太厚(hòu)蒸不熟怎么办呢，年糕太厚蒸不熟怎么办视频，年糕太(tài)厚蒸不熟(shú)怎么办窍门，蒸年糕蒸不熟怎么办，年(nián)糕没蒸熟怎么(me)办等问题，农(nóng)商网将为你整理以下的(de)生活知识(shí)：

年糕(gāo)是大米做的吗

　　是的，年糕是大米(mǐ)做的。

　　年(nián)糕是用大米或(huò)糯米做(zuò)的。年糕多(duō)用糯(nuò)米磨粉制(zhì)成，而(ér)糯(nuò)米是(shì)江南(nán)的特产(chǎn)，在北方(fāng)有糯米那样(yàng)黏(nián)性的谷物，

　　古来首推黏黍。这种(zhǒng)黍脱壳磨(mó)粉，加水蒸熟后，又黄、又粘、而(ér)且还甜(tián)。其制作方法(fǎ)是，将糯米粉用绢(juàn)罗筛(shāi)过(guò)后，

　　加水、蜜和成硬一点的面团，将枣和栗子等(děng)贴在粉团(tuán)上，用箬叶裹起(qǐ)蒸熟即成。这种糯米糕点颇(pǒ)具中原特(tè)色。

　　用大米制(zhì)作年(nián)糕的代表是弋(yì)阳(yáng)年糕，弋阳年糕以弋阳大禾谷米为原料(liào)，采用“三蒸两百(bǎi)锤(chuí)”的独(dú)特工艺(yì)制作而成。

年糕太厚蒸(zhēng)不熟(shú)怎么办(bàn)呢

　　在蒸年糕时发现(xiàn)年糕还没(méi)有(yǒu)蒸(zhēng)熟，可以在锅里加点(diǎn)水(shuǐ)，然(rán)后把年糕放进去再蒸(zhēng)一会。

　　要(yào)判(pàn)断年糕是否(fǒu)蒸好，只需要把(bǎ)一根(gēn)筷子戳进去再拿出来，如(rú)果发现筷子表(biǎo)面是干燥的，说(shuō)明年(nián)糕就(jiù)蒸好了，如(rú)果筷子上沾了一点年糕，并且很黏，就(jiù)是还没有蒸熟。

　　年糕有红、黄、白三色(sè)，象征金(jīn)银，年糕又称年年糕，与年年高谐音，寓意着小孩身高一年比一(yī)年(nián)高。

　　所以(yǐ)前人有诗称年糕：年糕(gāo)寓意稍云深，白色如银黄(huáng)色金。

　　年岁盼高时时利，虔(qián)诚默祝望财临。

　　据说年(nián)糕是从春秋战国时期(qī)吴国都城(chéng)（现江(jiāng)苏省(shěng)苏州市）传递(dì)到四面八方(fāng)。

　　宁波(bō)一带民间有年糕年糕年年高，今年(nián)更比去年好的(de)民谚。

　　人们还(hái)用年(nián)糕印板(bǎn)压成(chéng)五(wǔ)福(fú)、六(liù)宝、金钱、如意(yì)等等(děng)形(xíng)状外观，象(xiàng)征(zhēng)吉祥(xiáng)如(rú)意、大(dà)吉大利；有的(de)则做(zuò)成玉兔、白(bái)鹅等小动物(wù)，构成真正意(yì)义上的内容与形式(shì)的完(wán)美(měi)结合。

　　有(yǒu)经验的年糕师傅说，要想做出(chū)好的(de)年(nián)糕，最重(zhòng)要(yào)的是注(zhù)意水和(hé)油的运用。

　　除此(cǐ)，糯米粉是否纯抖音里面朋友是什么意思抖音朋友必须是互关吗也很重要，一般市场上买的糯(nuò)米粉大(dà)多是掺杂了别(bié)的米粉，所以吃起来(lái)不够软糯。

　　年糕应直(zhí)接用糯米做，为的是保正(zhèng)年糕(gāo)的纯(chún)正度(dù)和(hé)原汁原味。

　　做年糕很简单，年糕可以做成很多种口味，但都是(shì)在(zài)最(zuì)基本的原(yuán)味年(nián)糕上加(jiā)入个人喜(xǐ)欢的其它(tā)材料，如(rú)红枣等(děng)。