柿饼有酒味还能不(bù)能吃了，柿(shì)饼有(yǒu)酒(jiǔ)味还(hái)能(néng)不能吃了(le)呢如果酒味比较(jiào)淡的话是(shì)不影响食用的，如果酒(jiǔ)味比较(jiào)重，而且味(wèi)道也有些变了就(jiù)不建议继续食用了的。

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柿饼有酒(jiǔ)味还能不能(néng)吃了，柿饼有酒味还能不能吃(chī)了(le)呢

　　柿饼有酒味是(shì)因为柿饼中有大量的碳水化合物长期放(fàng)置的过(guò)程中在(zài)发(fā)酵菌的无氧呼吸作(zuò)用下转(zhuǎn)化成酒精。

柿饼有酒味还能吃吗

　　柿饼有酒味要(yào)看(kàn)酒味的程度(dù)才能判(pàn)断能不能吃。维他奶出了什么问题，维他奶出了什么下架p>

　　1、柿饼酒味很(hěn)淡(dàn)，并且打(dǎ)开之后(hòu)，一会儿就没(méi)有了的(de)话，食(shí)用(yòng)的时候也(yě)是没(méi)有酒(jiǔ)味的，这种柿饼还是可以食用的。

　　2、若酒味较(jiào)重，并且食用的(de)时候也(yě)有很重的酒(jiǔ)味，那么这种柿饼(bǐng)就不建议(yì)再食用了。

　　扩展资料

　　柿饼中有大量的碳水(shuǐ)化合(hé)物，因此在长期放置的过(guò)程(chéng)中，碳(tàn)水(shuǐ)化合物会在(zài)发酵菌(jūn)的无氧(yǎng)呼吸(xī)作(zuò)用下转化(huà)成酒精(jīng)，因此(cǐ)柿(shì)饼有时候会有酒味(wèi)。

　　酒味(wèi)很轻的柿饼(bǐng)可以将(jiāng)柿饼(bǐng)打(dǎ)开放置一(yī)段时间，待酒味消失之后就可以正(zhèng)常食(shí)用(yòng)了，不会影响身体健康。

　　柿饼(bǐng)中含有大量的碳水化合物，具有(yǒu)抑制(zhì)细菌增长的(de)作用，再加上冷冻室(shì)的温度很低(dī)，因(yīn)此可以(yǐ)抑制(zhì)细菌的滋生，可以很好的保藏柿饼(bǐng)，因(yīn)此这样的(de)柿(shì)饼(bǐng)没有酒味。

　　参考资料来源(yuán)：百度百(bǎi)科-柿饼(bǐng)

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