干腊肉特别硬怎么处(chù)理，腊肉太干太硬变软(ruǎn)小妙招(zhāo)腊肉干硬可以先用冷(lěng)水(shuǐ)泡(pào)四五个小时之(zhī)后(hòu)再用小火煮一个小时，这样腊(là)肉就不会特(tè)别干硬了的。

　　关于干腊肉特别硬怎么处(chù)理，腊肉太(tài)干太硬变软小妙(miào)招以及腊(là)肉太干太(tài)硬变软(ruǎn)小妙(miào)招(zhāo)，腊肉怎(zěn)样(yàng)处(chù)理才能(néng)食用，风干(gàn)腊肉怎么做好吃，腊(là)肉去除咸(xián)味(wèi)的方(fāng)法，腊(là)肉(ròu)怎(zěn)么吃(chī)前怎么处理(lǐ)方法(fǎ)等(děng)问题，小编将为你整理(lǐ)以下的生活小知识：

干(gàn)腊肉特别硬怎(zěn)么处(chù)理，腊肉太干太(tài)硬变软小(xiǎo)妙招

　　2、腊肉(ròu)干(gàn)硬(yìng)也可(kě)以先用温水(shuǐ)把(bǎ)腊肉泡(pào)到(dào)发软，之(zhī)后再把腊(là)肉煮(zhǔ)到能切动为止，如果不想(xiǎng)煮(zhǔ)的(de)话也可以选择用蒸(zhēng)的方(fāng)式(shì)。

　　3、将干硬的腊肉悲痛和悲恸的区别在哪，比悲伤更高级的词浸泡在白酒(jiǔ)里也会使(shǐ)腊肉(ròu)变软，但是这种处理(lǐ)方法会导致腊肉上面有一(yī)股酒味，如果(guǒ)不喜(xǐ)欢(huān)这(zhè)个味道的最好不要用(yòng)这个办法。

腊肉太硬怎么办 处理腊肉(ròu)的小妙招(zhāo)？

　　1、有些腊肉太硬了是(shì)因为由于(yú)干透(tòu)了，并且内部(bù)的腊质也硬化了。

　　你可以试试用酒(高度的最好是原液72度(dù)的)喷(pēn)好(不能泡)再用纱布覆盖(gài)，再(zài)用(yòng)料酒喷一次，十分钟喷一次(cì)，三次后上高压锅蒸十五(wǔ)分钟(zhōng)(上汽(qì)后(hòu))，自然冷却。

　　打(dǎ)开后(hòu)就(jiù)可以(yǐ)趁(chèn)热用刀(dāo)切片。

　　以后(hòu)备用，不过(guò)注意是(shì)否变质，不要吃坏(huài)了。

　　还是炖煮(zhǔ)其他(tā)时做调味料吧。

　　2、或者大(dà)家还可以(yǐ)在蒸腊肉之前先用(yòng)温热水泡，然后再蒸。

　　或者大家还(hái)可以(yǐ)在蒸腊肉之前先用温热水泡(pào)，然后在蒸，如果是(shì)肉皮硬，就先把皮(pí)放在火上烧(shāo)到起泡，这样烧出来(lái)很好(hǎo)吃。

　　腊(là)肉变干变(biàn)硬(yìng)一是在制作的过程(chéng)中，肥瘦比例没有搭配好，瘦肉太多就会比较干。

　　二是晾晒时间太长(zhǎng)，被风吹干了水分(fēn)。

　　腊肉香肠不容易悲痛和悲恸的区别在哪，比悲伤更高级的词坏的(de)原因就(jiù)是盐分高(gāo)，没有水分。

　　这(zhè)样(yàng)才能长(zhǎng)时间保存。

　　就算有(yǒu)点干也(yě)不怕，洗干净后用(yòng)清(qīng)水泡(pào)上几(jǐ)个(gè)小时，使其变软后再煮(zhǔ)或者蒸熟就不会硬了(le)。

　　扩(kuò)展资料(liào)：

　　一、腊肉吃之前(qián)处理方法

　　最好(hǎo)是先(xiān)洗干净，再烹制。

　　也可(kě)以蒸熟以后(hòu)直接(jiē)食用或再烹制。

　　由于腊(là)肉(ròu)是(shì)生肉腌制再(zài)经过烟熏，不(bù)可直(zhí)接食用。

　　先(xiān)用(yòng)温(wēn)盐水(shuǐ)泡上(shàng)一段时(shí)间,等腊肉(ròu)里(lǐ)的(de)盐份溶(róng)解在(zài)盐水里(lǐ)一(yī)部分,再用清(qīng)水冲洗一下,这样处(chù)理过后煮出来(lái)的腊肉就不是很咸(xián)了(le).

　　二、腊肉清洗又快又干净(jìng)方(fāng)法悲痛和悲恸的区别在哪，比悲伤更高级的词>

　　不(bù)要用洗洁精洗(xǐ)，我(wǒ)也这样洗过，但洗(xǐ)了后的腊肉就不(bù)好吃了，你可以用开水煮一(yī)会再洗，用热水洗，洗过后(hòu)再继续(xù)煮，我试(shì)过的 ，这样洗得腊肉很干(gàn)净哦，又不串味。

　　清洗腊肉的方法：

　　方法(fǎ)一、生腊(là)肉处理的时候可以先用热水泡(pào),之后用洗米水清洗(xǐ);也可以将皮表(biǎo)面烧焦，之(zhī)后用刀具将(jiāng)烧焦(jiāo)部分刮净，放(fàng)到(dào)热水中泡软(ruǎn);处理干净后想(xiǎng)怎(zěn)么吃(chī)就怎么吃了!

　　方(fāng)法二、老腊肉洗是洗不(bù)掉(diào)的。

　　可以(yǐ)用淘米水浸泡半小时，如(rú)果是(shì)老(lǎo)腊肉可以(yǐ)放一勺醋。

　　煮的时(shí)候(hòu)冷水下(xià)锅，煮(zhǔ)到沸腾(téng)1、2分钟(zhōng)，然后把水倒掉，从(cóng)新(xīn)加(jiā)干(gàn)净(jìng)的冷(lěng)水(shuǐ)煮熟。

未经允许不得转载：成都工装公司_工装装修效果图_专注公装设计装修 - 无同之家装饰 悲痛和悲恸的区别在哪，比悲伤更高级的词