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菜籽油(yóu)可以炒菜吗

　　菜籽油是可以炒菜的。

　　可以炒菜(cài)哦(ó)。菜(cài)籽(zǐ)油富含维生素E、各(gè)类脂肪(fáng)酸等，可(kě)以很好地被人体吸收，平日里可以用(yòng)来(lái)煎炒食(shí)物，真是好看又好(hǎo)吃呢

　　菜(cài)籽油(yóu)也就是我们(men)俗称(chēng)的菜油，也(yě)叫做(zuò)油菜籽(zǐ)油、香菜油(yóu)，是用油菜籽榨出(chū)来的食用(yòng)油(yóu)的一种。

　　菜籽油金黄金(jīn)黄的，不(bù)仅色泽(zé)诱人，而(ér)且(qiě)闻起来还(hái)有(yǒu)一股香香(xiāng)的(de)味(wèi)道，用(yòng)它炒出(chū)来的菜不仅味美(měi)，而且营养价值高。

菜籽油如何去掉(diào)生油味(wèi)道

　　菜籽油去(qù)掉生油味方(fāng)法

　　1、当油烧(shāo)开时下锅，撒把干面粉，面(miàn)粉受热渐渐(jiàn)也糊化沉淀，也能使菜籽(zǐ)油洁净。

　　2、花椒(jiāo)压榨法(fǎ)：油烧热时，放入几粒花椒(jiāo)、茴香、葱段(duàn)、蒜瓣，炸(zhà)焦捞出。

　　再投(tóu)入(rù)1-2片(piàn)青菜，使其冒(mào)烟，就没有异味了(le)。

　　3、先将菜籽油倒入锅中烧(shāo)热；油烧热后(hòu)往锅中放入适量(liàng)的(de)生花生(shēng)，等(děng)到花生炸熟后(hòu)，捞出即可(kě)去除生油味。

　　4、黄豆除味法：菜籽(zǐ)油烧热时，放入(rù)十几(jǐ)颗黄(huáng)豆(dòu)粒(lì)，炸(zhà)至焦糊状后捞出，即可去除(chú)异味。

　　5、食物(wù)吸附法：锅中菜籽油烧沸(fèi)时，放入大米干饭(fàn)或者馒头片，炸焦黄捞出，米(mǐ)饭或者馒头片能够吸附异味。

　　6、馒头除味法：先(xiān)将菜籽(zǐ)油(yóu)烧热，然(rán)后放几片馒头(tóu)片油炸，待炸过(guò)的菜籽油冷(lěng)却后，将(jiāng)其(qí)装(zhuāng)坛储存，日(rì)常用于炒菜，不仅无(wú)异味(wèi)，而且还有油炸的香味。

　　7、先把菜籽(zǐ)油(yóu)烧热(rè)，之后加热葱花、生姜、蒜末以(yǐ)及(jí)桂皮等等进行翻炒即可(kě)。

　　当(dāng)菜(cài)籽油冷却过(guò)后(hòu)，可以选择(zé)放到密封的瓶子当中(zhōng)进行存放。

菜籽油(yóu)怎么去掉(diào)生(shēng)油味(wèi)

　　先将菜(cài)籽(zǐ)油倒入锅中烧热；油烧热后往锅中放入适量的生花生，等到花生(shēng)炸熟后，捞出即可去除生(shēng)油味。

　　 1、先将菜籽(zǐ)油倒入锅中(zhōng)烧热；

　　 2、油烧(shāo)热后往(wǎng)锅(guō)中放入适量的生(shēng)花(huā)生，等到花生炸熟后，捞出即可去(qù)除生油味。

　　 其他方(fāng)法：

　　 1、馒头除味法：先将(jiāng)菜籽油烧热，然后放几片馒头(tóu)片(piàn)张柏芝第三胎和谁生的，张柏芝第三胎和谁生的是谢贤吗油炸，待炸过(guò)的菜籽油冷却(què)后(hòu)，将其装坛储存，日常用于炒菜，不仅无异味，而且(qiě张柏芝第三胎和谁生的，张柏芝第三胎和谁生的是谢贤吗)还有油炸(zhà)的(de)香味(wèi)。

　　 2、黄(huáng)豆(dòu)除味法(fǎ)：菜(cài)籽(zǐ)油烧热时(shí)，放入十几颗黄(huáng)豆粒，炸(zhà)至(zhì)焦糊状后捞出，即可去除(chú)异味(wèi)。

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