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凤(fèng)凰单丛茶是归于(yú)什么茶

　　凤凰单丛(cóng)茶是归于乌龙茶 的(de)。

　　凤(fèng)凰单(dān)枞是青茶的种(zhǒng)类(lèi)之一，归归于乌龙茶类(lèi)，为(wèi)半发酵茶(chá)，是我国(guó)茶树中花(huā)香最狷介、花香类型最多(duō)样的(de)茶树种类，

　　产自气候温文、雨水充分、土壤(rǎng)肥(féi)美深沉(chén)的广(guǎng)东(dōng)省凤凰(huáng)镇乌岽山茶区，冲(chōng)泡之(zhī)后有兰花香(xiāng)气，滋(zī)味浑厚鲜(xiān)爽(shuǎng)，汤(tāng)色明(míng)澈亮堂。

凤凰(huáng)单丛茶冲泡办法视(shì)频

　　1、温(wēn)杯。

　　运(yùn)用沸水冲(chōng)刷茶具，不只能(néng)够清洗茶杯，还能够温杯，以此(cǐ)来进(jìn)步(bù)茶香(xiāng);

　　2、洗茶。

　　将(jiāng)凤(fèng)凰(huáng)单枞投到茶杯(bēi)里(lǐ)边，茶量8克，榜首遍(biàn)冲泡的茶汤倒掉，用(yòng)来洗茶;

　　3、冲泡(pào)。

　　将沸水高冲到盖碗(wǎn)里(lǐ)边焖泡，水量在七八分左右，三秒后饮用。

凤凰单丛茶的(de)冲泡办法

　　凤(fèng)凰(huáng)单丛茶是(shì)一种具(jù)有中国(guó)特色的茶，归(guī)于闻名的乌龙茶（青茶）。

　　主产于广东省潮州(zhōu)市凤凰镇，以当地的一座(zuò)凤凰山命名(míng)（海拔1497.8米，为潮汕区域榜(bǎng)首顶峰）。

　　凤(fèng)凰单丛茶具有天(tiān)然花香、汤(tāng)色橙黄(huáng)（原茶）或金黄(huáng)（精制茶）、透亮浑厚、耐久回甘、极耐泡(pào)等特色，那(nà)么怎么冲泡凤凰单丛茶？

　　凤凰单丛茶(chá)冲泡办法：

　　茶具：引荐白瓷碗和潮汕功(gōng)夫茶杯。

　　你(nǐ)也能(néng)够多(duō)预备些茶芹菜榨汁要开水焯一下吗，芹菜榨汁用生的好还是熟的好杯、茶巾、茶匙、水碗、过滤器(qì)、热水壶和风箱（电磁炉或酒(jiǔ)精灯都能够），以增强泡茶的趣味。

　　沏(qī)茶用水(shuǐ)：自古以来，喝茶就十分重视水质(zhì)，水的质(zhì)量将直(zhí)接影响茶(chá)汤的滋味(wèi)。

　　一(yī)般来(lái)说，无色无味、含(hán)氧量高的水(shuǐ)最适(shì)合(hé)泡(pào)茶，以(yǐ)山泉(quán)水(shuǐ)、井水和(hé)溪流最(zuì)好，纯净水(shuǐ)次之。

　　泡茶水(shuǐ)温(wēn)：水温控制在95℃~100℃左右。

　　能够(gòu)先把水(shuǐ)烧开，然后放凉一(yī)点。

　　茶叶投进量(liàng)：依(yī)据盖(gài)碗的巨(jù)细而定。

　　放5-8克茶比较(jiào)适宜，喜(xǐ)爱喝浓茶的朋友能够恰当多(duō)放些茶。

　　喜爱喝清淡的朋(péng)友则放少(shǎo)些茶，依据自己的品味，投进(jìn)量多试几回，就能把(bǎ)握(wò)自己(jǐ)喜爱(ài)的(de)茶汤浓度了。

　　凤(fèng)凰单(dān)丛的(de)冲泡流程

　　一(yī)、温杯冲茶

　　直接用白开水(shuǐ)洗净茶(chá)具，然后在(zài)余温散(sàn)尽(jǐn)前，投进(jìn)茶叶并把10芹菜榨汁要开水焯一下吗，芹菜榨汁用生的好还是熟的好0度的开水进(jìn)步入盖碗(wǎn)，使茶叶滚(gǔn)动，入水(shuǐ)只需(xū)水(shuǐ)盖(gài)过茶叶即可，不宜过(guò)多。

　　之所以要温(wēn)杯是为(wèi)了避(bì)免冲茶过程中(zhōng)，水(shuǐ)杯招引了开水的热量(liàng)，导(dǎo)致(zhì)水温不(bù)行泡茶不香。

　　二、刮沫(mò)闻(wén)香

　　刮沫又称春风拂面，在倒入开(kāi)水3秒左右，用茶(chá)盖悄悄刮去漂(piāo)浮的白泡沫，即可出汤

　　三、出汤

　　凤凰单枞茶出汤要快。

　　一般(bān)不要超越6秒，把泡后的茶水顺次巡(xún)回注入并排的(de)茶杯(bēi)里，可视泡(pào)数的(de)添加恰当增出汤的时刻(kè)，茶水倒到少量时要一点(diǎn)一(yī)点(diǎn)均匀滴到各茶杯里(lǐ)。

　　这(zhè)样冲(chōng)泡出的茶汤不苦不涩，滋味最(zuì)宜(yí)。

　　四(sì)、赏茶品汤(tāng)

　　悄(qiāo)悄的闻(wén)杯中的茶香(xiāng)，鉴赏汤色，欣赏杯中的茶汤色彩(cǎi)，品啜甘(gān)霖，先嗅其香后品味其味确(què)是一种日子艺术享受(shòu)

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