猪肚头叫什么，猪(zhū)肚头怎么做好(hǎo)吃吗是猪肚头是(shì)猪科动物猪的胃的上部部位的。

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猪(zhū)肚头叫什么，猪(zhū)肚头怎(zěn)么做(zuò)好吃吗

　　猪(zhū)肚头又(yòu)叫猪肚尖，是猪科动(dòng)物猪(zhū)的胃(wèi)的上部部位。

　　烹饪术语(yǔ)叫猪肚(dù)仁，这个部(bù)位是猪(zhū)肚上最(zuì)肥厚的部分(fēn)，只有10厘米左右，质地(dì)脆嫩，能用(yòng)来烹调出各种美食，最适合(hé)生炒。

　　猪(zhū)肚头(tóu)中含有大量(liàng)的(de)钙、钾、钠、镁、铁(tiě)等(děng)元素和(hé)维生素A、维生素E、蛋白质、脂肪等成分。

　　扩展(zhǎn)资(zī)料(liào)：

　　猪肚是(shì)内脏器(qì)官(guān)，有特殊(shū)的味道，烹(pēng)饪前的清(qīng)洗(xǐ)时(shí)很重要的工序。

　　需要巧洗：将猪肚(dù)用清水洗几次(cì)，然后放进水快开的(de)锅里，经常翻动，不等水开就把猪肚取(qǔ)出来，再把(bǎ)猪肚两面(miàn)的污物(wù)除掉。

　　猪肚(dù)头(tóu)选购忌：猪肚头(tóu)粘膜模糊，组织松弛、易破，有腐败恶臭气味的不要选购。

　　猪肚头食用忌：猪肚头(tóu)与(yǔ)莲子（用白茄(jiā)枝(zhī)烧）易中毒。

　　猪肚头储存：猪八哥鸟寿命是多少年肚头不适宜贮(zhù)存(cún)，应随买随吃

什(shén)么是猪肚头?

　　猪肚头是猪科动物猪的胃(wèi)的上部部位(wèi)。

　　猪肚(dù)头又叫猪(zhū)肚(dù)尖，是猪科动物猪的胃(wèi)的上部部位。

　　烹饪术语叫(jiào)猪慎旁肚仁，这(zhè)个(gè)部位是猪肚(dù)上最肥厚的部分，只(zhǐ)有(yǒ八哥鸟寿命是多少年u)10厘米左(zuǒ)右，质地脆嫩，能(néng)用来烹宽物橡调蚂裂出各(gè)种美食，最(zuì)适合生炒(chǎo)。

　　猪(zhū)肚头中含有大量的钙、钾、钠、镁、铁等元素(sù)和维(wéi)生(shēng)素(sù)A、维生(shēng)素(sù)E、蛋白质、脂肪等(děng)成分。

　　扩展资(zī)料(liào)：

　　猪肚是内脏器(qì)官，有特殊(shū)的味道(dào)，烹饪前的清洗时很重要的工序。

　　需要巧洗：将猪(zhū)肚(dù)用清水洗几次，然后放进水(shuǐ)快(kuài)开的锅(guō)里，经(jīng)常(cháng)翻动，不(bù)等水开就把猪(zhū)肚(dù)取出(chū)来，再把猪肚两(liǎng)面的污物除掉。

　　猪肚头选购(gòu)忌：猪肚头粘膜模糊，组(zǔ)织(zhī)松(sōng)弛(chí)、易破，有腐败恶臭气味的不要选(xuǎn)购。

　　猪肚头(tóu)食用忌：猪肚头(tóu)与莲(lián)子（用(yòng)白(bái)茄枝烧）易中毒。

　　猪肚头八哥鸟寿命是多少年储存：猪(zhū)肚头不适宜贮存，应随买随吃

　　参考资料来源(yuán)：百(bǎi)度(dù)百科——猪肚

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