柿饼有酒味(wèi)戴choker就是m吗，戴choker什么意思还能不(bù)能吃了，柿(shì)饼有(yǒu)酒味还能不能吃了呢如果酒味(wèi)比较淡(dàn)的话是不影响食用的(de)，如果(guǒ)酒味比较重，而且味道也有些变了就不建议继续食用了的。

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柿饼(bǐng)有酒味还能(néng)不能吃了，柿饼有酒(jiǔ)味(wèi)还能不能吃了(le)呢

　　柿(shì)饼有酒味是因为柿(shì)饼中有大量(liàng)的碳水化合物长期(qī)放置的过程(chéng)中在(zài)发酵菌的无(wú)氧呼吸作用下转化成酒精。

柿(shì)饼有酒味还(hái)能吃吗

　　柿饼有(yǒu)酒味要(yào)看(kàn)酒味(wèi)的(de)程度(dù)才(cái)能判断(duàn)能不能(néng)吃。

　　1、柿饼酒味很淡，并且打开之后(hòu)，一会儿就没有了(le)的话，食(shí)用的时(shí)候(hòu)也(yě)是没有酒味的(de)，这种柿(shì)饼还(hái)是可(kě)以食用的。

　　2、若(ruò)酒味较重，并且食用的时(shí)候也有很重(zhòng)的酒味，那么这种柿饼(bǐng)就不(bù)建议再食(shí)用了。

　　扩展资(zī)料

　　柿饼中有大量(liàng)的碳水(shuǐ)化合物，因(yīn)此在长期放置的过程中，碳水化合物会(huì)在发酵菌的无氧呼吸(xī)作用(yòng)下(xià)转化成(chéng)酒精，因此柿(shì)饼有时候会有酒味。

　　酒(jiǔ)味很轻的柿饼可(kě)以(yǐ)将柿饼打(dǎ)开放置一段时间(jiān)，待(dài)酒味消失之(zhī)后就(jiù)可以正常食用(yòng)了，不会影响(xiǎng)身体(tǐ)健康(kāng)。

　　柿饼中(zhōng)含(hán)有大量的碳水(shuǐ)化合物(wù)，具有(yǒu)抑制细(xì)菌增长的作用，再加上冷冻(dòng)室的温度很(hěn)低，因此可(kě)以抑制细菌(jūn)的(de)滋生，可(kě)以很好的保(bǎo)藏柿饼，因此这样(yàng)的(de)柿饼没有(yǒu)酒味。

　　参考(kǎo)资料来源：百度(dù)百科-柿饼(bǐng)

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