螺蛳粉(fěn)去掉酸笋还臭吗，螺(luó)蛳粉是汤臭还是笋臭螺蛳(sī)粉不放酸笋不臭的。

　　关于螺蛳(sī)粉去掉(diào)酸(suān)笋(sǔn)还臭吗，螺(luó)蛳粉是(shì)汤(tāng)臭还是(shì)笋臭以(yǐ)及(jí)螺蛳粉是汤臭还是笋臭，螺蛳粉臭(chòu)的是哪个调料包(bāo)，螺蛳粉哪个料包不放不(bù)会(huì)臭，螺蛳粉的汤料(liào)包(bāo)臭不臭(chòu)，吃螺蛳粉对女性(xìng)的坏处等问题(tí)，小编(biān)将(jiāng)为你整(zhěng)理以下的生(shēng)活(huó)小知识：

螺蛳(sī)粉(fěn)去掉酸(suān)笋还(hái)臭吗(ma)，螺(luó)蛳粉是汤臭还(hái)是笋臭(chòu)

　　这(zhè)种(zhǒng)臭(chòu)味并(bìng)不是螺蛳粉本(běn)身发出(chū)来的(de)。

　　也就是里面(miàn)加了(le)酸笋所以才会出现这种(zhǒng)臭(chòu)味(wèi)，所以不喜欢(huān)这种味道的可以不放酸笋。

　　如果是自(zì)己在家做螺蛳粉，可以加上一点(diǎn)自己喜(xǐ)欢的(陈万年教子文言文翻译注释和启示，文言文《陈万年教子》翻译de)材料也会没(méi)有问题的，本身是不(bù)会影响到(dào)螺蛳粉的(de)口(kǒu)感的。

螺蛳粉为什么(me)臭

　　螺蛳粉的臭味是(shì)源于其中(zhōng)的酸笋味道，这种味道也恰恰(qià)是螺蛳粉的精华所在。

　　酸笋经过(guò)发酵，有一种特殊(shū)的(de)乳酸味，过程中会(huì)产生氨基(jī)酸，能使食物变(biàn)得鲜美可口(kǒu)。

　　酸笋虽然闻起来臭，但吃起来味道鲜美、口感丰(fēng)富。

螺蛳(sī)粉冷水煮还是热水煮

　　螺蛳粉建议冷水下锅，冷水下锅煮的时(shí)间会长(zhǎng)一(yī)些，煮陈万年教子文言文翻译注释和启示，文言文《陈万年教子》翻译出来的(de)螺蛳粉也会更烂一些，食用口(kǒu)感更(gèng)好。

　　在锅(guō)中(zhōng)放(fàng)入(rù)清(qīng)水和螺蛳粉，煮(zhǔ)10分(fēn)钟左右，用筷子(zi)试试能不(bù)能把(bǎ)螺蛳粉夹断，可以夹断(d陈万年教子文言文翻译注释和启示，文言文《陈万年教子》翻译uàn)就表示煮(zhǔ)好了(le)，不能夹断就还需要煮。

　　螺(luó)蛳(sī)粉煮好后捞起(qǐ)来，再放清水烧(shāo)开，之后放入配菜和煮好的(de)螺蛳粉(fěn)，煮3分钟(zhōng)左右之后捞进碗里即可，最后倒入配料搅拌均匀(yún)就可以食(shí)用(yòng)了(le)。

螺蛳粉(fěn)臭味是什么味

　　这股浓郁(yù)的(de)特殊(shū)臭味主要(yào)来源于螺(luó)蛳粉当(dāng)中的独特配(pèi)料——腌制酸(suān)笋(sǔn)。

　　舌(shé)尖上的中(zhōng)国第(dì)一(yī)集就详细介绍了柳州酸笋的(de)制作

　　味道独特的柳州酸笋，主要是选取肉食丰富的大头(tóu)甜笋，然后加入(rù)山泉(quán)水用大(dà)瓦缸腌制半(bàn)个月(yuè)左(zuǒ)右(yòu)而成。

　　作为腌制发酵食品，发酵(jiào)过程中(zhōng)自然会产生一些有(yǒu)鲜味儿的(de)氨基酸物质，所以就(jiù)会有(yǒu)特殊的味(wèi)道。

　　就(jiù)像臭豆腐一样(yàng)，柳州螺(luó)蛳粉的酸臭味，也(yě)正是(shì)由(yóu)此而来。

　　另外，螺(luó)蛳(sī)粉的汤底(dǐ)经(jīng)过螺肉熬制也会散发出一股独特的味道(dào)，两者相(xiāng)加，特殊臭味给味蕾强烈刺激，令人爱上它。

螺蛳粉臭味是什么(me)成分

　　鲜笋发酵(jiào)成酸笋的过程(chéng)中(zhōng)，半(bàn)胱氨酸转化成硫化氢(qīng)（一种存在于屁(pì)中的气味物质）色(sè)氨酸(suān)转化成粪(fèn)臭素

　　好吃原因：

　　碳水化(huà)合物带(dài)给人快感，酸辣咸重(zhòng)口味(wèi)让(ràng)人上头(tóu)辅(fǔ)料多食材丰富

未经允许不得转载：成都工装公司_工装装修效果图_专注公装设计装修 - 无同之家装饰 陈万年教子文言文翻译注释和启示，文言文《陈万年教子》翻译