猪肚头叫什(shén)么(me)，猪肚(dù)头怎么做好吃吗是猪肚(dù)头是猪科动物(wù)猪的胃的上(shàng)部(bù)部位的。

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猪肚头叫什(shé刚和别人做完回家能发现吗，刚和别人做完能从外表看出来吗n)么，猪肚(dù)头怎么做(zuò)好吃吗

　　猪肚头又(yòu)叫(jiào)猪肚尖，是猪科动物猪(zhū)的胃的上部部位。

　　烹(pēng)饪术语叫猪肚仁，这个部位是(shì)猪肚上(shàng)最肥厚(hòu)的部(bù)分，只(zhǐ)有10厘米左右，质地脆嫩，能用来(lái)烹调出各(gè)种美食，最适合(hé)生炒。

　　猪(zhū)肚头(tóu)中含有大量的钙、钾、钠、镁、铁等元素和维生(shēng)素A、维生素E、蛋白质(zhì)、脂肪等成分。

　　扩展资料：

　　猪肚(dù)是内脏器(qì)官，有特殊的味道，烹饪前的清洗时很重要的工序。

　　需要巧洗(xǐ)：将猪肚用(yòng)清水(shuǐ)洗几次，然后放进水快开的锅里，经常翻动，不等水开就(jiù)把猪肚取出来(lái)，再(zài)把猪肚两(liǎng)面的(de)污物(wù)除(chú)掉。

　　猪肚(dù)头选(xuǎn)购忌：猪(zhū)肚(dù)头粘膜模糊，组织松弛、易破，有腐败恶臭(chòu)气(qì)味的(de)不(bù)要选(xuǎn)购。

　　猪(zhū)肚头食刚和别人做完回家能发现吗，刚和别人做完能从外表看出来吗(shí)用(yòng)忌：猪肚头与莲子（用(yòng)白茄枝(zhī)烧）易中毒(dú)。

　　猪肚头储存：猪肚头不适(shì)宜贮存(cún)，应随买随吃

什么是猪肚头(tóu)?

　　猪肚头是猪科动物猪的胃的上(shàng)部部(bù)位。

　　猪肚头又叫猪肚尖(jiān)，是猪科(kē)动物猪的胃的上部部位。

　　烹饪术(shù)语叫猪慎(shèn)旁(páng)肚仁，这个部位(wèi)是(shì)猪肚(dù)上最肥厚的部(bù)分，只有10厘米左右，质地脆嫩(nèn)，能用(yòng)来烹宽物橡调蚂裂出各种美(měi)食，最适合生炒。

　　猪肚头中含有大量的(de)钙、钾、钠、镁(měi)、铁等元素和维生素A、维生素E、蛋白(bái)质、脂(zhī)肪等成分。

　　扩展资料(liào)：

　　猪肚是内脏(zàng)器官，有特殊(shū)的味道，烹饪前的清(qīng)洗时很重要的(de)工(gōng)序。

　　需要(yào)巧洗：将猪肚用清水洗几次(cì)，然(rán)后放进水快(kuài)开的锅(guō)里，经常(cháng)翻动，不等水开就把猪肚取(qǔ)出来(lái)，再把猪肚两(liǎng)面(miàn)的(de)污物除掉(diào)。

　　猪(zhū)肚(dù)头选购忌：猪(zhū)肚(dù)头粘膜模糊，组织松(sōng)弛、易破，有腐败恶臭气味(wèi)的(de)不(bù)要选购。

　　猪肚头(tóu)食用(yòng)忌：猪(zhū)肚头(tóu)与莲子（用白茄枝烧）易中毒。

　　猪肚头储存(cún)：猪肚头不适宜贮存，应随买随吃

　　参考资(zī)料来源：百(bǎi)度百科——猪肚

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