干腊(là)肉特别硬怎么(me)处理，腊肉(ròu)太干(gàn)太(tài)硬变软(ruǎn)小妙招腊肉干(gàn)硬可以(yǐ)先用(yòng)冷水泡四五个小时(shí)之后再用小火煮一个小时(sh金典保质期一般是多久啊 金典牛奶过期了几天还能喝吗í)，这样腊肉就不会特别干硬了(le)的。

　　关(guān)于干腊肉特别硬怎么处理，腊肉太干(gàn)太硬(yìng)变(biàn)软小妙(miào)招以及(jí)腊肉(ròu)太(tài)干(gàn)太硬变软小妙招，腊肉(ròu)怎样处理(lǐ)才能食用，风干腊肉(ròu)怎么做(zuò)好吃，腊肉去除咸(xián)味的方法，腊肉怎么吃前怎么(me)处理方法等问(wèn)题，小编(biān)将为你整理(lǐ)以下的生活(huó)小知识：

干腊(là)肉特别硬怎么处理，腊肉太(tài)干太硬变软小妙招

　　2、腊肉干(gàn)硬(yìng)也可以先用温水把(bǎ)腊肉泡到发软，之后再把腊肉煮到(dào)能切动为止(zhǐ)，如果(guǒ)不想煮的(de)话也可以选择用蒸的方(fāng)式。

　　3、将(jiāng)干硬的腊肉浸泡在白酒里也会(huì)使腊(là)肉变软，但是这种处理方法会导致腊肉上(shàng)面有一股酒味，如果不喜欢这(zhè)个味(wèi)道的最(zuì)好不要用这个办法。

腊肉太硬怎么办 处理腊肉的(de)小妙(miào)招(zhāo)？

　　1、有些腊肉(ròu)太硬了(le)是(shì)因为(wèi)由于干透了，并(bìng)且内部的(de)腊(là)质也硬化了。

　　你可以试试用酒(高(gāo)度的最好是原液72度的(de))喷好(hǎo)(不(bù)能(néng)泡)再(zài)用纱布覆盖，再用料(liào)酒喷一(yī)次(cì)，十分钟喷(pēn)一(yī)次，三次后(hòu)上高压锅蒸十五分(fēn)钟(上汽后)，自然冷却。

　　打开(kāi)后就(jiù)可(kě)以趁热用刀切片。金典保质期一般是多久啊 金典牛奶过期了几天还能喝吗p>

　　以后备用，不过注意是否变质(zhì)，不要(yào)吃坏了。

　　还是炖煮(zhǔ)其(qí)他(tā)时做调味料吧(ba)。

　　2、或者(zhě)大家还(hái)可以在蒸腊肉之前先用温热水泡，然后再蒸。

　　或者(zhě)大家还(hái)可以在(zài)蒸腊(là)肉之前先(xiān)用温热(rè)水泡，然后在蒸，如果是肉皮(pí)硬，就先把皮放在火上烧到起泡，这样烧(shāo)出来(lái)很(hěn)好吃。

　　腊肉变干(gàn)变硬一是(shì)在制作的过程中，肥瘦比例没有搭配好(hǎo)，瘦(shòu)肉(ròu)太多就会比(bǐ)较干。

　　二是(shì)晾晒时间太长，被(bèi)风吹干了水分。

　　腊肉香肠不容易(yì)坏的原因就是盐分(fēn)高，没有水分。

　　这样才能长(zhǎng)时间保存(cún)。

　　就算有点干也不怕，洗干(gàn)净后用(yòng)清水泡(pào)上(shàng)几个小时，使其变软后再煮(zhǔ)或者蒸熟(shú)就不会硬了。

　　扩展资料：

　　一、腊肉吃(chī)之前(qián)处理方法

　　最好(hǎo)是先(xiān)洗干净，再烹制(zhì)。

　　也可以蒸熟以后直接(jiē)食用(yòng)或(huò)再烹(pēng)制。

　　由于腊(là)肉是生(shēng)肉腌(yān)制再经过(guò)烟熏，不可(kě)直(zhí)接(jiē)食用(yòng)。