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铁棍山(shān)药和小(xiǎo)白嘴(zuǐ)山药哪个好吃些，铁(tiě)棍(gùn)山药和小白嘴山药哪个好吃些(xiē)呢

　　小白(bái)嘴山药和(hé)铁棍山(shān)药都是药食(shí)两用的山药，但小白嘴山药口(kǒu)感(gǎn)软糯(nuò)甘(gān)甜，相比较来说(shuō)要(yào)比铁棍山药(yào)更(gèng)好吃，并且小白嘴山(shān)药营养丰(fēng)富(fù)，富含黏液汁(zhī)、胆(dǎn)碱(jiǎn)、蛋白质、多酚氧化酶(méi)、维(wéi)生素C、甘露多糖、植酸、16种(zhǒng)氨基酸、尿囊(náng)素等营养成分，营(yíng)养(yǎng)价值更高于(yú)铁(t现在的00后女的为什么都平胸，为什么现在女孩都平胸iě)棍山药，经(jīng)常食用有补脾健胃、美(měi)容养颜等作用，加上整体比(bǐ)较(jiào)光滑、带有紫色斑点，肉(ròu)质(zhì)白如玉好看、皮肉(ròu)好剥离等特点，被称之(zhī)为最好(hǎo)吃的山药。

小白嘴山(shān)药与铁棍山药的哪一个更好，有什么不同(tóng)

　　小(xiǎo)白嘴山药被誉(yù)为最好吃的山药。

　　区(qū)别：

　　1、产地不同

　　小白嘴山药：小白嘴山(shān)药广泛种植于深州、安平、安国、深泽(zé)、蠡县(xiàn)等(děng)地，该区域古称博陵。

　　铁棍山药：今河南焦作(zuò)温县(xiàn)、沁阳（古怀(huái)庆(现在的00后女的为什么都平胸，为什么现在女孩都平胸qìng)府）等地，其(qí)中以温县(xiàn)所在（地理坐标为(wèi)东(dōng)经112°51′39″至113°13′20″，北纬34°52′至35°2′48″之(zhī)间）为铁棍山药地理(lǐ)标识原产地。

　　2、营养成分含量不同

　　小(xiǎo)白嘴山(shān)药：每百克中含有碳水化(huà)合物19.9--21.5克，蛋白质1.9--2.25克，铁﹑锌﹑铜﹑锰的含量也很高，除此之外还(hái)富含黏液汁、胆碱、蛋白质(zhì)、多酚氧化(huà)酶、维生素C、甘露多糖(táng)、植(zhí)酸、16种氨基酸、尿(niào)囊素(sù)和3、4—二羟基苯乙胺等(děng)。

　　铁棍山药：块茎中(zhōng)平均含粗蛋白质14.48%，粗纤维3.48%，淀粉43.7%，糖(táng)1.14%，钾2.62%，磷0.2%，钙0.2%，镁0.14%，灰(huī)分5.51%，铁53.57ppm，锌29.22ppm，铜(tóng)10.58ppm，锰(měng)5.38ppm。

　　人(rén)类所需(xū)的(de)20种氨基酸中，山(shān)药中含(hán)有(yǒu)16种。

　　3、特点不同

　　小(xiǎo)白嘴山药：小，相同的生产期限，产量(liàng)虽小但营(yíng)养价值更(gèng)高(gāo)；

　　白，表(biǎo)皮(pí)较白肉质如玉，皮里易剥离；

　　嘴，山药末端如婴儿嘴(zuǐ)巴，同时(shí)嘴(zuǐ)儿化读(dú)音(yīn)表明了是最好吃(chī)的山药(yào)品种。

　　铁棍山(shān)药：垆土铁棍(gùn)山药因(yīn)为地(dì)质坚(jiān)瓷，黏性(xìng)大，土(tǔ)质硬。

　　所以它弯弯扭扭，虽然(rán)不是好(hǎo)看，但口感较好(hǎo)；

　　沙(shā)土铁棍山药因种(zhǒng)植在沙地里，土质松软，口感(gǎn)面甜(tián)，营养价值同样较高(gāo)。

　　参(cān)考资料来源：百度百科-小(xiǎo)白(bái)嘴(zuǐ)白山(shān)药(yào)

　　参考(kǎo)资料来源：百(bǎi)度百科-铁棍山药(yào)

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