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铁棍(gùn)山(shān)药和(hé)小白嘴山(shān)药哪个好吃些，铁棍山(shān)药和小白(bái)嘴山药哪个(gè)好吃些呢

　　小白(bái)嘴山药(yào)和铁棍山(shān)药都是药食(shí)两用的山药(yào)，但小白嘴山药口感软糯甘(gā为什么好多美女都口臭，女朋友很漂亮但是有口臭n)甜(tián)，相(xiāng)比(bǐ)较来说要比铁棍山药更好吃，并且小白嘴山药(yào)营(yíng)养丰富，富含(hán)黏液汁(zhī为什么好多美女都口臭，女朋友很漂亮但是有口臭)、胆碱、蛋白质、多酚氧(yǎng)化酶、维(w为什么好多美女都口臭，女朋友很漂亮但是有口臭éi)生(shēng)素C、甘露多糖、植酸、16种氨基(jī)酸、尿囊素等营养成分，营养价值更高(gāo)于铁棍山药，经常食用有补脾健胃、美容养颜等作用，加(jiā)上整体比(bǐ)较(jiào)光滑、带有紫(zǐ)色斑点，肉质(zhì)白如玉好看、皮肉好剥(bō)离等特点，被称之为最(zuì)好(hǎo)吃的山药。

小白嘴山药与铁(tiě)棍山药的哪一个更好，有什么(me)不同

　　小白嘴山药被誉为最好吃(chī)的(de)山(shān)药(yào)。

　　区别(bié)：

　　1、产(chǎn)地(dì)不同

　　小(xiǎo)白(bái)嘴山药：小白(bái)嘴山药广(guǎng)泛(fàn)种植于(yú)深州、安平(píng)、安(ān)国、深泽、蠡县等地，该区(qū)域古称博陵。

　　铁(tiě)棍(gùn)山(shān)药：今河南焦作温县、沁(qìn)阳（古怀(huái)庆府）等地，其中(zhōng)以温县所在（地(dì)理(lǐ)坐标(biāo)为东经112°51′39″至113°13′20″，北纬34°52′至(zhì)35°2′48″之(zhī)间(jiān)）为铁棍山药地理标识原产地。

　　2、营养(yǎng)成分含(hán)量不同

　　小白嘴山药：每百克中含(hán)有(yǒu)碳水化合物19.9--21.5克，蛋(dàn)白质1.9--2.25克，铁(tiě)﹑锌﹑铜﹑锰的(de)含量(liàng)也(yě)很高，除此之外还富含黏液汁(zhī)、胆(dǎn)碱、蛋白质(zhì)、多酚(fēn)氧化酶、维生素C、甘露多糖、植酸(suān)、16种氨基酸、尿(niào)囊(náng)素和3、4—二羟基苯(běn)乙胺等。

　　铁棍(gùn)山药(yào)：块茎中平均(jūn)含粗蛋白质14.48%，粗(cū)纤维3.48%，淀粉43.7%，糖(táng)1.14%，钾2.62%，磷0.2%，钙(gài)0.2%，镁0.14%，灰分5.51%，铁(tiě)53.57ppm，锌29.22ppm，铜10.58ppm，锰(měng)5.38ppm。

　　人类所需的20种氨基(jī)酸中，山药中含有16种。

　　3、特点(diǎn)不同(tóng)

　　小白嘴山药：小(xiǎo)，相同的生产期(qī)限，产量虽小但营养价值更(gèng)高(gāo)；

　　白，表皮较白(bái)肉质如玉(yù)，皮里(lǐ)易剥离；

　　嘴(zuǐ)，山药末端如(rú)婴儿(ér)嘴巴，同时嘴(zuǐ)儿(ér)化(huà)读音表明了是最(zuì)好吃的(de)山药品种。

　　铁棍山药：垆土(tǔ)铁棍山药(yào)因为地(dì)质坚瓷，黏性(xìng)大，土质硬。

　　所以它弯弯扭(niǔ)扭，虽(suī)然不(bù)是好看，但口(kǒu)感较(jiào)好(hǎo)；

　　沙土铁(tiě)棍山药因种植在沙地里，土(tǔ)质(zhì)松软，口感面甜，营养(yǎng)价值(zhí)同样较高。

　　参考资料来源(yuán)：百度百科(kē)-小(xiǎo)白嘴白山药

　　参考资料来源：百度百科-铁棍山(shān)药(yào)

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