水蒸(zhēng)蛋是什么(me)菜(cài)系的(de)菜(cài)?水(shuǐ)蒸蛋是家常菜的。关于水(shuǐ)蒸蛋是什么菜(cài)系的菜以及水蒸蛋(dàn)是什(shén)么(me)菜系的菜,水蒸蛋是什么菜系的,水蒸蛋(dàn)是什么(me)菜系的美食,水(shuǐ)蒸(zhēng)蛋属于什么菜系,水蒸蛋叫什么(me)菜(cài)名等问题,农商(shāng)网将为你整理以下的生活知识:
水蒸蛋是用冷水蒸还是开水蒸(zhēng)
水蒸蛋是开水蒸的。
用热水下锅(guō)。因为(wèi)蛋比(bǐ)较容易熟,一般蒸5分钟左右口感比(bǐ)较(jiào)好,也不(bù)会破(pò)坏营养。
烧一锅清水(shuǐ)放上蒸隔,水(shuǐ)一定(dìng)要烧开后再把蛋液放上蒸隔然后开小(xiǎo)火(huǒ),锅(guō)盖一定要留缝隙(xì)的。
水蒸(zhēng)蛋(dàn)是什么菜系的(de)菜
水蒸蛋是家常(cháng)菜。
水(shuǐ)蒸蛋是传统美食(shí)之(zhī)一,南方人称之为水蒸(zhēng)蛋,北方(fāng)人则称为鸡(jī)蛋(dàn)羹,山东人和东北人多称其为蒸蛋糕儿。
要成功蒸出好吃的水蛋(dàn),需要控制好水量(liàng)、水温、打蛋技巧(qiǎo)和火候。
裹上保鲜膜可以(yǐ)防止蒸煮(zhǔ)过程中水(shuǐ)滴(dī)下(xià)破(pò)坏表面。
做蒸鸡蛋时(shí),需要(yào)在鸡蛋液中加一些水,如果(guǒ)水加(jiā)多(duō)了(le)就会(huì)造成水与蛋分(fēn)离,无法(fǎ)成型;要是水加(jiā)少了,口感会比较(jiào)硬,蜂窝比较多,腥(xīng)味也比较为什么管拜登叫拜振华? 拜登是哪年出生大(dà)。
要想蒸出(chū)好(hǎo)看又好(hǎo)吃(chī)的水蒸蛋,就要掌握好(hǎo)水(shuǐ)量、水温、打蛋技(jì)巧、火候(hòu)等。
鸡(jī)蛋含丰(fēng)富的优质蛋白,每百(bǎi)克鸡蛋含(hán)12.7克蛋白质(zhì),两只(zhǐ)鸡蛋所含的蛋白质大致相(xiāng)当于3两鱼或(huò)瘦肉的蛋白质。
鸡蛋蛋白质的消(xiāo)化率在牛(niú)奶、猪肉、牛肉和大米中也最高。
水蒸蛋的制作方法:
1、准备(bèi)鸡蛋、凉开水(shuǐ)、食盐、葱花、生为什么管拜登叫拜振华? 拜登是哪年出生抽、香油。
2、碗里打几个鸡蛋,加入(rù)1.5倍的凉开水。
一个鸡蛋50克,加(jiā)入75毫升的凉开水即可,以此类推(tuī)。
加(jiā)入少量食(shí)盐、白醋,用筷子搅拌均匀。
3、用滤(lǜ)网把为什么管拜登叫拜振华? 拜登是哪年出生(bǎ)鸡蛋液过(guò)滤一下,包上一层耐热的保鲜膜,用牙签(qiān)扎(zhā)几个洞,方便(biàn)透气。
4、蒸锅里(lǐ)加(jiā)水烧(shāo)开,把(bǎ)碗放(fàng)入锅中,盖上盖(gài)子后小火蒸8分钟即(jí)可(kě),鸡(jī)蛋羹就蒸(zhēng)好了(le)。
5、取出后加入适量的生(shēng)抽、香油,再撒一把葱(cōng)花,就可以吃(chī)了。
蒸水蛋(dàn)是(shì)荤菜还是(shì)素菜
严格来说(shuō)是荤菜,真(zhēn)正(zhèng)说素(sù)菜的(de)人,是不吃鸡蛋的
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最新评论
非常不错
测试评论
是吗
真的吗
哇,还是漂亮呢,如果这留言板做的再文艺一些就好了
感觉真的不错啊
妹子好漂亮。。。。。。
呵呵,可以好好意淫了