酸笋可(kě)以(yǐ)直接吃吗，酸笋可以直接吃(chī)吗有毒吗酸笋可以直接(jiē)吃(chī)的。

　　关于酸笋可以直接(jiē)吃(chī)吗，酸笋(sǔn)可以直接吃吗(ma)有毒(dú)吗以及酸笋可以直接吃吗(ma)有毒吗，酸笋(sǔn)可以直接吃(chī)吗百度百(bǎi)科，酸笋能直接吃吗，泡酸(suān)笋可以直接吃吗，酸笋(sǔn)什么(me)人不可(kě)以吃等问题，小编将为你整理以(yǐ)下的生(shēng)活小知识：

酸笋可(kě)以直接吃(chī)吗，酸笋可以直接吃吗有(yǒu)毒(dú)吗

　　酸笋(sǔn)一般可以食用。

　　酸笋当中的有机(jī)酸，能够很好(hǎo)地提高味蕾敏感性，促进(jìn)胃肠(cháng)道消(xiāo)化液的分泌，对增(zēng)进(jìn)食(shí)欲和促进消(xiāo)化有较强(qiáng)的作用。

　　酸(suān)笋也(yě)有着(zhe)很好的解除(chú)油腻作(zuò)用(yòng)，尤其是对(duì)于脂(zhī)肪(fáng)摄入过(guò)多，引起的恶心(xīn)、呕吐、腹胀等症状的患者(zhě)，如果适当(dāng)吃一些酸笋，都能(néng)够很好地(dì)解除油腻

酸笋是(shì)怎么制作的

　　下(xià)面介绍酸笋的两种制作方法：

　　1.南雄酸笋(sǔn)制(zhì)法

　　腌酸笋(sǔn)的季节(jié)在春秋两季，当竹(zhú)笋(sǔn)发出嫩(nèn)芽(yá)，长出(chū)约30公分高时，便可连(lián)根(gēn)砍下(xià)，剥去壳，切(qiè)成(chéng)片，取不见天井水（清晨不见太阳光的井水），与竹(zhú)笋一齐藏入(rù)缸中(zhōng)，腌制(zhì)10天左右，即可食用(yòng)。

　　2.湖南酸笋制(zhì)法

　　将笋剥壳洗净后，烧开一(yī)锅(guō)水，投(tóu)笋入其中，煮十分钟左右，熄火，就这样(yàng)在(zài)水中泡着。

　　当天就可食用。

　　吃不完的(de)话，每天换一次水。

　　如果(guǒ)不换水(shuǐ)，笋就(jiù)会(huì)慢(màn)慢变酸。

酸笋为什(shén)么那么臭

　　酸笋是发酵食物，又经过了加工，因此才会有一(yī)股(gǔ)特殊的气味(wèi)，并且(qiě)酸笋会和螺(luó)蛳(sī)粉的(de)汤料混合，所以味道变(biàn)得更浓，很难让(ràng)人接受。

　　不过，酸笋只是(shì)闻起来不好闻，实际上吃起来(lái)十分美(měi)味，一般吃两次就(jiù)能接受(shòu)酸笋的味道了。

　　酸笋在泡制的(de)过程中(zhōng)经过(guò)了发酵，从(cóng)而(ér)让酸笋自带一种(zhǒng)特(tè)别的味道。

　　不过，这种食物只是闻起(qǐ)来不好闻，食(shí)用后并不会(huì)给身体带来(lái)不利影响。

　　酸(suān)笋(sǔn)是螺蛳粉中的(de)灵(líng)魂，如(rú)果没有了酸笋，那么螺蛳粉会(huì)变得无(wú)味，若(ruò)是第(dì)一次吃螺(luó)蛳粉，不能接(jiē)受酸笋，可(kě)以少量放入一些。

酸笋有营养吗

　　酸笋味(wèi)道鲜美，营养丰(fēng)富。

　　酸笋(sǔn)含丰富(fù)的纤维(wéi)素，能促(cù)进(jìn)肠蠕动，从而缩短胆(dǎn)固(gù)醇、脂(zhī)肪等物质在(zài)体(tǐ)内的(de)停留时间。

　　酸笋含脂肪、淀(diàn)粉很少，属(shǔ)天(tiān)然低(dī)脂、低热量食品，是肥胖(pàng)者减(jiǎn)肥的佳品。

　　所(suǒ)以酸(suān)笋(sǔn)的营养价值还(hái)是有很(hěn)多的，可以放(fàng)心(xīn)食用(yòng)。

酸笋(sǔn)炒什(shén)么好(hǎo)吃

　　酸笋炒牛肉：

　　食(shí)材：牛(niú)肉250克、酸笋100克

　　辅料：生姜1小块(kuài)、辣椒油(yóu)1小碟、小葱4棵(kē)、花生油50克、盐(yán)1小勺、淀粉适量、生抽1小勺、蚝油1勺、料酒(jiǔ)1小勺、花(huā)椒油3滴、酱油2勺。

　　具体步骤：

　　1、准备(bèi)食(shí)材：牛腿肉(ròu)250克(kè)、酸笋100克(kè)、香(xiāng)葱4颗、生姜1小块(kuài)、辣椒油1小碟。

　　2、牛肉切(qiè)薄片，加入适(shì)量淀粉、料酒、盐、酱油、蚝(háo)油，花椒油3滴，拌匀腌制20分钟备用(yòng)；

　　生姜(jiāng)切片(piàn)，香葱切段(duàn)备用。

　　3、起锅烧热(rè)，加(jiā)入适量花生油。

　　4、油烧热(rè)以后(hòu)，放(fàng)入(rù)腌好的(de)牛肉翻炒至(zhì)变(biàn)色。

　　5、随后(hòu)依次放(fàng)入酸笋、辣椒油翻炒。

　　6、炒匀以后，加入(rù)香葱段(duàn)翻(fān)炒(chǎo)几下即(jí)可出(chū)锅(guō)。

　　酸(suān)笋炒肉片：

　　食材：酸笋312克、半(bàn)肥瘦猪肉(ròu)238克

　　辅料：姜2片、盐一茶匙、糖一茶匙、猪油适(shì)量、葱适量、淀粉一茶匙。

　　具体步骤：

　　1、酸(suān)笋冲洗一下切片，猪(zhū)肉(ròu)肥瘦(shòu)分开切。

　　葱花切段(duàn)，姜片拍成姜蓉(róng)。

　　2、炒酸笋用(yòng)的(de苟以天下之大而从六国破亡之故事是又在六国下矣翻译，苟以天下之大而从六国古今异义)猪油，就是买回来半肥瘦(shòu)的那块肥肉来炸(zhà)油(yóu)，锅烧(shāo)热后(hòu)放入肥肉，炸出油。

　　油太多(duō)可以把油盛起来，留(liú)下顿炒菜用，锅(guō)里(lǐ)剩些(xiē)油。

　　3、接(jiē)着把瘦肉放下去，翻炒一下。

　　4、接着放入酸(suān)笋(sǔn)以及姜(jiāng)蓉，翻炒一会。

　　5、接着放(fàng)入适(shì)量淀(diàn)粉水，一(yī)茶匙盐以及一(yī)茶匙糖。

　　烧至汤汁浓(nóng)稠。

　　6、撒上葱花(huā)，把葱花充分翻炒(chǎo)进(jìn)酸笋(sǔn)里(lǐ)，接着关火，完成(chéng)啦。

　　非常开(kāi)胃(wèi)的一道(dào)菜。

未经允许不得转载：成都工装公司_工装装修效果图_专注公装设计装修 - 无同之家装饰 苟以天下之大而从六国破亡之故事是又在六国下矣翻译，苟以天下之大而从六国古今异义