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南瓜是酸性仍(réng)是碱性

　　南(nán)瓜是(shì)碱性(xìng)的。

　　南瓜归于(yú)弱碱性(xìng)食(shí)物。南(nán)瓜(guā)富含营养成分，能(néng)够协助垂(chuí)体排泄正(zhèng)常激(jī)素(sù)，增强(qiáng)免(miǎn)疫(yì)力(lì)并缓解春季枯燥(zào)。

　　定时吃南瓜可使(shǐ)大便晓(xiǎo)畅，皮肤(fū)丰(fēng)满(mǎn)，特别是(shì)对中年妇女而(ér)言(yán)。它包(bāo)括(kuò)维生素和果(guǒ)胶。

　　果胶具有杰出的吸附(fù)功能，能够(gòu)结兼并(bìng)消(xiāo)除体(tǐ)内的细(xì)菌和其(qí)他(tā)有害物质，例如铅、蠕虫和重(zhòng)金属(shǔ)中的(de)放射性元素，它们(men)能够排(pái)毒;

　　南瓜中所(suǒ)含的果胶(jiāo)还能够维(wéi)护(hù)胃黏膜免受粗糙(cāo)食物的损害，促进(jìn)溃(kuì)疡愈合，适用于患有胃病的患者。

　　日常饮食(shí)中能够多食用南瓜(guā)来协(xié)助维护胃部，并且能够恰当食用南瓜来(lái)增强本身抵(dǐ)抗力。

长(zhǎng)南(nán)瓜怎(zěn)样挑选(xuǎn)甜

　　1、掐一下瓜皮(pí)。

　　挑选长南瓜的时分，我们(men)能(néng)够在瓜(guā)皮外(wài)表悄悄掐一下(xià)，老长南瓜(guā)往往是皮(pí)厚坚实，即便(biàn)用力掐也很难掐动(dòng)，这样的长南瓜，吃起来才又甜又起沙(shā)，不(bù)过悄悄掐(qiā)一(yī)下就很(hěn)简(jiǎn)单留下(xià)疤痕，这样(yàng)的长南瓜比(bǐ)较(jiào)嫩(nèn)，口(kǒu)感是(shì)比较脆的。

　　2、外表带(dài)霜。

　　挑长南瓜其实和挑(tiāo)冬瓜是相同的(de)，外表(biǎo)带(dài)有一层白霜的(de)长南瓜是最(zuì)好的，这样(yàng)的长南(nán)瓜又(yòu)甜(tián)，用绵软(ruǎn)。

　　3、看长南(nán)瓜(guā)的纹理。

　　这个挑选办法与西瓜相似，长南瓜与西(xī)瓜相同，外表是有一道(dào)道的纹理的，挑选长南(nán)瓜的时分(fēn)一定要挑(tiāo)选(xuǎn)纹(wén)理明晰的，并且长南瓜(guā)的纹(wén)理越深越(yuè)粗，则表明这个长南瓜在成长(zhǎng)过程中充沛的(de)吸收到了阳光和(hé)水分，这(zhè)样的(de)长南瓜口感也就越甜。

南瓜怎样(yàng)挑选又糯又甜 来(lái)教教我们吧

　　1、看(kàn)色彩：南瓜一般有(yǒu)两个种类：蜜本南瓜(guā)和(hé)京绿栗南瓜。

　　蜜本南瓜要挑选橙色的(de)，外皮偏绿证明老练度不行(xíng);买京绿栗(lì)南(nán)瓜(guā)则以深绿色为(wèi)佳，色彩深一些证明老练(liàn)度(dù)高。

　　按(àn)种(zhǒng)类挑选南瓜时，最(zuì)好对它的特性(xìng)有(yǒu)所了解，紧记它(tā)老练时的姿(zī)态(tài)，这样才干买到好南瓜。

　　 2、看(kàn)外形：挑选(xuǎn)外(wài)形完好的南瓜，假如你选购(gòu)有机(jī)产品，可能会(huì)发现南瓜外皮有一些小斑(bān)驳或突起，这(zhè)并(bìng)不影响南瓜的质量。

　　这(zhè)是由于南(nán)瓜(guā)在成长时遭到虫咬或划(huà)伤(shāng)，南瓜排泄出少数黏液来维护创伤(shāng)，一(yī)段(duàn)时(shí)间今后(hòu)这些粘液会(huì)凝(níng)结变硬，南(nán)瓜外皮(pí)上就会呈(chéng)现(xiàn)小(xiǎo)斑驳(bó)或突起，并不影响(xiǎng)食用。

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　　 3、掐(qiā)外皮：用大拇指(zhǐ)的指(zhǐ)甲将(jiāng)南(nán)瓜的(de)外皮(pí)稍(shāo)稍用力掐(qiā)一下，假如感觉(jué)南瓜外皮比较坚固，那么，这样的(de)南瓜便是老南瓜;反之，假如(rú)一掐(qiā)就破，则证(zhèng)明(míng)老(lǎo)练(liàn)度不行，这样的南瓜口(kǒu)感较差。

　　 4、拍一拍(pāi)：将南瓜托在手上，用(yòng)另一只手去拍，假如声(shēng)响发闷，感觉南瓜的内(nèi)部结构十分紧实，就证明南瓜的老练度(dù)比较(jiào)高。

　　别(bié)的，相同巨细的南(nán)瓜，重的那个老练度更好。

　　 5、看瓜瓤(ráng)：切开南瓜时，假如感觉瓜瓤(ráng)十分坚固，这样的南瓜口感又面又沙，并且甜度高。

　　南瓜瓤的色彩(cǎi)多为金黄色，色彩较(jiào)深的，老练度(dù)高(gāo);反(fǎn)之，假如(rú)色彩浅浅的，就(jiù)证明老练度就不行。

　　别的，瓜(guā)籽丰满也是南瓜老(lǎo)练(liàn)度高的(de)体现之一。

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