<敷面膜前要擦水和乳液吗，正确的护肤顺序七步strong>水蒸蛋是什(shén)么菜系的(de)菜？水蒸蛋是家常(cháng)菜(cài)的。关(guān)于水蒸(zhēng)蛋是什么菜系的(de)菜以及水(shuǐ)蒸蛋是什么(me)菜系的(de)菜，水蒸蛋是什么菜(cài)系的(de)，水蒸蛋是什么菜(cài)系的美食，水蒸蛋属于什么菜系，水蒸蛋叫什么菜(cài)名等问题，农商网将为你(nǐ)整理以(yǐ)下(xià)的生活知识：

水蒸蛋(dàn)是(shì)用冷水蒸还是(shì)开(kāi)水蒸

　　水蒸蛋是开(kāi)水蒸的。

　　用(yòng)热水下锅(guō)。因为蛋(dàn)比(bǐ)较容易熟(shú)，一般蒸(zhēng)5分钟左右口感比较好，也(yě)不会破坏营养。

　　烧一锅清水(shuǐ)放(fàng)上蒸(zhēng)隔(gé)，水一定要烧(shāo)开(kāi)后再把(bǎ)蛋液放(fàng)上(shàng)蒸隔然后开(kāi)小火(huǒ)，锅(guō)盖一(yī)定要留缝隙(xì)的。

水蒸蛋(dàn)是什么菜系(xì)的(de)菜

　　水蒸蛋(dàn)是家常(cháng)菜。

　　水蒸蛋是传统美食之一，南方人称(chēng)之为水(shuǐ)蒸蛋，北方人则称为鸡蛋羹(gēng)，山东人和东北人多称其为蒸蛋糕(gāo)儿。

　　要成功蒸出(chū)好吃的水(shuǐ)蛋，需要控(kòng)制好(hǎo)水量、水温、打蛋技巧和火(huǒ)候。

　　裹上保鲜膜可(kě)以防(fáng)止蒸煮(zhǔ)过程中水滴下破坏表面。

　　做(zuò)蒸鸡蛋时，需要在鸡蛋液中加一些水，如果水加(jiā)多(duō)了就(jiù)会造成水与蛋分(fēn)离，无法成型；要是水加少(shǎo)了，口感会比较硬(yìng)，蜂窝(wō)比较多(duō)，腥(xīng)味也比(bǐ)较(jiào)大。

　　要想蒸出(chū)好看又好(hǎo)吃的水蒸(zhēng)蛋，就要掌握好水(shuǐ)量、水温、打蛋技巧、火候等。

　　鸡蛋含丰富的优(yōu)质蛋白，每百(bǎi)克鸡(jī)蛋含12.7克蛋白质，两只鸡蛋所(suǒ)含的蛋(dàn)白质(zhì)大致(zhì)相当于3两(liǎng)鱼或瘦肉的蛋(dàn)白质。

　　鸡(jī)蛋蛋(dàn)白质的消化率在牛(niú)奶、猪肉(敷面膜前要擦水和乳液吗，正确的护肤顺序七步ròu)、牛(niú)肉和大(dà)米中也最(zuì)高。

　　水蒸(zhēng)蛋的(de)制作方法：

　　1、准备鸡(jī)蛋、凉(liáng)开水、食盐(yán)、葱花、生抽(chōu)、香油。

　　2、碗里打几个鸡蛋，加入(rù)1.5倍的凉(liáng)开水(shuǐ)。

　　一(yī)个鸡蛋50克，加(jiā)入75毫(háo)升的凉(liáng)开水即可(kě)，以此类推(tuī)。

　　加入少(shǎo)量食盐(yán)、白醋(cù)，用筷子(zi)搅拌均匀(yún)。

　　3、用滤网把鸡蛋液过滤一(yī)下，包(bāo)上(shàng)一层耐热的保鲜膜，用牙签扎几个洞，方便透(tòu)气。

　　4、蒸锅里加(jiā)水(shuǐ)烧开，把碗放入锅(guō)中，盖上(shàng)盖子后小火蒸(zhēng)8分钟即可(kě)，鸡蛋(dàn)羹就蒸好了。

　　5、取出(chū)后加(jiā)入(rù)适(shì)量的生抽、香(xiāng)油，再(zài)撒一(yī)把葱花(huā)，就可以吃了(le)。

蒸水蛋是荤(hūn)菜还是素菜

　　严格来说(shuō)是荤菜，真正说素(sù)菜的人，是不吃鸡蛋的

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