辣(là)椒怎么风干保存？清洗辣椒，然后(hòu)把它烘干的。

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辣椒是酸性还是(shì)碱性

　　辣椒是碱性的(de)。

　　辣(là)椒测试偏碱性。辣椒是(shì)热(rè)碱性(xìng)食(shí)物。对于(yú)老人来说，最(zuì)好不(bù)要多吃(chī)。重点是孕妇(fù)，

　　辣椒属于热性食物，孕(yùn)妇不能多食用，以免(miǎn)导(dǎo)致便秘。辣椒的优(yōu)点，可降低人身(shēn)体(tǐ)中(zhōng)的酸含量。

　　辣椒可以开胃，帮助(zhù)增加食欲。碱性食物包括水(shuǐ)果(guǒ)、蔬菜、豆(dòu)类、豆制品、坚果类、谷物类(lèi)、蛋(dàn)、饮(yǐn)料等。

辣椒怎么风干保存

　　1、清洗辣椒，然后把它烘干。

　　用冷自来(lái)水(shuǐ)冲洗辣椒，仔(zǎi)细(xì)洗去污垢和其(qí)它碎屑。

　　挑出被压坏或烂掉(diào)的辣椒，它(tā)们无法(fǎ)长时间存放。

　　用(yòng)纸巾把辣(大学辍学和退学的区别，辍学和休学的区别là)椒拍(pāi)干，才(cái)继续(xù)下一个步(bù)骤。

　　 处理辣椒(jiāo)时，你可以(yǐ)戴上手套(tào)保护(hù)双手。大学辍学和退学的区别，辍学和休学的区别>

　　辣椒含有辣椒素(sù)，沾在皮肤上(shàng)会产(chǎn)生灼痛感。

　　处理辣(là)椒后，特别注(zhù)意(yì)不(bù)要(yào)用(yòng)手触碰眼睛或(huò)鼻(bí)子(zi)。

　　2、把辣椒铺排在铁架上。

　　你可以用凉(liáng)架(jià)，或其它(tā)底部通(tōng)风的架子(zi)。

　　尽量不要(yào)用底部坚固(gù)的(de)烤盘或托(tuō)盘，因(yīn)为它们不通风，辣椒(jiāo)比较难均匀地风干。

　　把铁架放在照到阳(yáng)光(guāng)、通风(fēng)良好的房间。

　　厨房窗台(tái)是个不错的(de)地大学辍学和退学的区别，辍学和休学的区别(dì)点。

　　让(ràng)它们晾(liàng)3天或更久，然后存放(fàng)在(zài)密封的盒子里(lǐ)。

　　3、尝试(shì)用线(xiàn)把辣椒穿(chuān)成(chéng)串，然后挂起来。

　　这个方法简单，而(ér)且具装饰性。

　　辣椒(jiāo)变干后，你(nǐ)可(kě)以继续挂(guà)着(zhe)它们，或是(shì)收起(qǐ)来，供日后使用(yòng)。

　　做法如下：把一根粗长线或钓鱼线穿进针眼。

　　用针插入(rù)辣椒蒂下方的位置，穿(chuān)过辣椒，一(yī)直重复这(zhè)个步骤(zhòu)，直到将(jiāng)所有(yǒu)辣椒串好。

　　把(bǎ)它们(men)挂(guà)在屋里(lǐ)通风良好(hǎo)、照(zhào)到阳光的地(dì)方。

　　等待(dài)3周到(dào)1个(gè)月，辣椒变(biàn)干后就(jiù)能(néng)使用。

　　4、用烤炉(lú)快速烘干辣椒。

　　如果你赶时间，不想(xiǎng)等待辣椒自然(rán)风干，不妨使用(yòng)这个(gè)方法。

　　比(bǐ)起完整地保(bǎo)存辣椒，把辣椒切片能让它们更(gèng)快、更(gèng)均匀地变干(gàn)。

　　遵循以下简单步骤：将干净(jìng)的辣椒对半直切。

　　把它(tā)们铺(pù)排在烤盘上(shàng)，辣椒籽朝(cháo)上。

　　用50摄(shè)氏(shì)度（125华氏度）或最(zuì)低温烘(hōng)烤数小时。

　　你也可以用食物脱水(shuǐ)机(jī)，让辣椒迅速脱水。

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