新鲜海蜇(zhē)皮存放(fàng)方法(fǎ)视(shì)频？盐(yán)水明矾保存：把(bǎ)海蜇(zhē)放在盐和明矾化开的(de)水中浸泡，泡好后装(zhuāng)入到可以密(mì)封的坛子(zi)中，可保(bǎo)存半年(nián)左(zuǒ)右时间(jiān)的(de)。关于(yú)新鲜海(hǎi)蜇皮存放(fàng)方法视频以及(jí)新鲜海蜇皮存放(fàng)方法视频，新鲜海蜇皮存放方法图片，新鲜(xiān)海蜇皮(pí)怎么保存，鲜(xiān)海(hǎi)蜇皮(pí)冷藏保存，海蜇皮(pí)怎么保鲜等(děng)问题，农商网将为你(nǐ)整理以下的生(shēng)活知识：

海蜇皮是不是水母

　　是的，海蜇皮(pí)是水母的。

　　海蜇皮是海蜇(zhē)的(de)制成品。海蜇是一种(zhǒng)大型食用水母，早在(zài)一千六(liù)百多(duō)年前(qián)的晋代就已经开始食用。

　　我(wǒ)国(guó)从辽东(dōng)半岛直至广东沿(yán)海均有分布(bù)，海蜇是(shì)我国(guó)沿海渔业的重要(yào)捕捞对象。

　　而水母的这层(céng)皮(pí)，就是(shì)我们常吃的(de)海蜇皮了。并非是所有水母(mǔ)都(dōu)可以吃，在(zài)我国的东南沿海，水母就被称为“海蜇”。

新鲜海蜇皮存(cún)放(fàng)方法视(shì)频

　　1、盐(yán)水明矾保存：把海蜇放在盐和明矾化开的水中浸(jìn)泡，泡(pào)好(hǎo)后装入到可以密封的(de)坛(tán)子中(zhōng)，可保存半(bàn)年左右(yòu)时间。

　　2、直接用盐保存：海蜇皮(pí)不能(néng)沾上淡水和(hé)其他污染物(wù)，直接(jiē)放(fàng)在盐中(zhōng)来回滚动(dòng)，让(ràng)它的表面被盐包起来(lái)，把沾好盐的海蜇头放在可以密封的罐子中，放在阴凉处，可保存(cún)半年到(dào)一(yī)年左右。

海(hǎi)蜇的保(bǎo)存方法_鲜(xiān)海蜇怎么保(bǎo)存

　　　　海蜇作(zuò)为(wèi)一种食物(wù)在我们国家的历史非常悠久，现(xiàn)在(zài)，海蜇已经成为了一(yī)种很常见(jiàn)的食物。

　　而对于海蜇(zhē)的保存有一些(xiē)小的技巧，下面就来介绍有关海(hǎi)蜇保(bǎo)存的(de)一些 方法 ，希望能对(duì)朋友们有所帮助。

　　　　海蜇的保存方(fāng)法

　　 　　方法一：用盐水(shuǐ)、明矾浸泡海(hǎi)蜇(zhē)。

　　按(àn)500克海蜇、50克盐(yán)、5克明(míng)矾的比例，将盐及明矾用温开水化开(kāi)，晾凉后倒入坛子中，再把海蜇(zhē)故人，浸好密(mì)封，可保(bǎo)存很长时间。

　　 　　方法二：从市场上买来的海蛰，不要(yào)让(ràng)它沾上淡水(shuǐ)或污物，要(yào)用(yòng)盐一层(céng)一层(céng)地将它胞起来，存放在干(gàn)净小口(kǒu)的坛子(zi)或罐子里，上面(miàn)一(yī)层要(yào)多放些盐，密封好即可。

　　 　　海(hǎi)蜇毒(dú)性原理

　　 　　毒性症状

　　 　　人体皮肤薄嫩处最(zuì)易蜇(zhē)伤，一般可在数分钟出现触电(diàn)样刺(cì)痛感，数小时后伤区逐渐出现触电(diàn)样刺痛感，数小时(shí)后(hòu)伤区逐渐出(chū)现线状排列(liè)的有红斑的(de)血疹，痒而灼(zhuó)痛，轻者可在20天左(zuǒ)右自愈。

　　敏(mǐn)感性强(qiáng)的患(huàn)者局部可出现红斑 水肿(zhǒng)、 风团(tuán)、 水泡(pào)、 瘀(yū)斑，甚至(zhì)表皮坏(huài)死。

　　患者全身表现可有烦躁不安、发冷、腹痛(tòng)、腹(fù)泻、精(jīng)神不(bù)振及胸闷气短。

　　重者多 咳喘(chuǎn)发(fā)作，吐白色或粉红色泡沫(mò)痰，并伴有脉数(shù)无(wú)力、皮肤(fū)青紫及(jí)血压下(xià)降(jiàng)等过(guò)敏(mǐn)性休克征象。

　　若抢救不及时，这(zhè)类(lèi)蜇伤病人可(kě)在短时间内死亡。

　　 　　预(yù)防(fáng)蜇伤

　　 　　预防海蜇蜇伤最重要之处在于避免与海蜇接触(chù)，尤其是(shì)作(zuò)业渔民要(yào)做好个(gè)人防(fáng)护(hù)，切(qiè)勿麻痹大意。

　　捕捞时尽量(liàng)用工(gōng)具而不(bù)直接接触海蜇须(xū)，有特异敏感(gǎn)体质的人应禁止下(xià)海作业。

　　海滨旅游地在海蜇汛期(qī)应设浮标栏网，并(bìng)在海(hǎi)边建立醒目(mù)宣传警(jǐng)戒标志(zhì)，并(bìng)配合防伤(shāng)害的科(kē)普 教育 宣(xuān)传(chuán)广(guǎng)播，以提高游人自我防护的知识和能(néng)力。

　　下海 游(yóu)泳 或在(zài)海中乘船者若发现海蜇千万不可(kě)碰触，更(gèng)不能捕捞，因在海(hǎi)上一旦发(fā)生意外，更不易抢救。

　　一旦被海蜇蜇(zhē)伤(shāng)，伤(shāng)者切不可惊慌，只(zhǐ)要及时到医院诊治，一般都能较快好转(zhuǎn)和痊愈。

　　反之，如(rú)果被蜇伤者举(jǔ)措失当(dāng)或大(dà)意麻痹，则易(yì)出现溺水、跌伤或因(yīn)救治(zhì)不及时而发(fā)生(shēng)危险和加(jiā)重病情。

　　 　　医(yī)务(wù)人员(yuán)提醒：千(qiān)万不要抓捕、触碰海水中漂(piāo)着的海蜇(zhē)。

　　一旦被海蜇蜇(zhē)伤，不要用淡水冲洗，因淡水可促(cù)使刺胞释(shì)放毒液，应尽快用(yòng)毛巾(jīn)、衣(yī)服(fú)、泥沙(shā)擦去(qù)黏附在皮(pí)肤上的触(chù)手或毒(dú)液，可用碳酸氢钠(nà)(小苏打)或(huò)明(míng)矾清洗伤处(chù)。

　　若损伤面积大，全身反(fǎn)应严(yán)重者，要及时去医院治疗。

　　 　　海蜇(zhē)的食用方法

　　 　　凉拌海蜇皮

　　 　　原料：海蜇,紫(zǐ)甘(gān)蓝,黄瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮(pí)放凉水中泡一(yī)下(xià)，洗净，切条(tiáo)

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜分别切丝

　　 　　(3)蒜末，醋(cù)，生抽，香油，适量(liàng)盐兑(duì)成调味(wèi)汁

　　 　　(4)所有材(cái)料拌匀，放(fàng)冰箱冷藏后(hòu)食用(yòng)

　　 　10公斤滚筒洗衣机尺寸长宽高，一般洗衣机的尺寸是多少厘米　海(hǎi)蜇黄瓜

　　 　　原料：海蜇(zhē)300克、黄瓜1根(gēn)、盐适量、醋适量(liàng)、糖适量(liàng)、麻(má)酱(jiàng)适量、香菜适量、蒜适(shì)量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市购买海蜇(zhē)丝300克

　　 　　(2)用开水抄(chāo)过后(hòu)泡在(zài)凉水里(lǐ)备用

　　 　　(3)黄瓜一(yī)根

　　 　　(4)用刀(dāo)切成粗丝(sī)

　　 　　(5)将(jiāng)海蜇丝捞出放在黄(huáng)瓜丝(sī)上(shàng)面，将蒜(suàn)切成碎末放在海蜇丝(sī)上面

　　 　　(6)香菜切成碎末，放(fàng)在海(hǎi)蜇丝上面，将麻(má)酱(jiàng)放入适量的盐(yán)，用(yòng)水拌好(hǎo)，倒在香菜(cài)上面，放(fàng)糖(táng)和(hé)醋搅匀即可(kě)。

　　 　　海蜇鸡柳(liǔ)

　　 　　原料：海蜇(zhē)皮4两(约160克)，鸡肉6两(约240克)，蒜头2粒，芫荽少许，油1汤匙。

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇(zhē)皮用水浸(jìn)2天(每天要换水2至3次(cì))，切丝，放入热水中烫一烫，取出，沥干水分。

　　 　　(2)鸡肉切(qiè)丝，加入(rù)腌料拌匀，腌20分钟，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜头去(qù)衣(yī)拍(pāi)裂;芫荽(suī)洗净沥干。

　　 　　(4)烧热油1汤匙，爆香蒜肉(ròu)，鸡丝回镬，拌匀芡汁料埋芡，迅速炒拌(bàn)，加(jiā)入芫荽、海蜇，兜匀上碟。

　　 　　海蜇汤冬(dōng)瓜

　　 　　原料：速冻海(hǎi)蜇 75克、冬瓜 750克、胡萝卜 300克、瘦肉 225克、姜 2片、盐 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇洗干净(jìng)，氽烫后再(zài)冲洗(xǐ)干净。

　　 　　(2)冬瓜(guā)洗(xǐ)干(gàn)净(jìng)，切厚(hòu)块。

　　 　　(3)胡萝卜去皮，洗干净(jìng)切块(kuài)。

　　 　　(4)瘦肉洗干净(jìng)，氽烫(tàng)后再冲(chōng)洗干净。

　　 　　(5)煲滚适量水，下海蜇、冬瓜、胡萝(luó)卜、瘦肉、姜片，煲滚(gǔn)后以慢火煲2小时，下盐调味(wèi)即(jí)成。

　　 　　锦绣海蜇丝(sī)

　　 　　原料：海蜇丝300克，青(qīng)椒5克，红(hóng)椒5克，鸡肉50克 、盐(yán)3克，味(wèi)精2克，鸡精2克，米醋5克，香油8克

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)用清水冲洗(xǐ)去泥沙和盐(yán)分，切(qiè)丝。

　　 　　(2)青(qīng)、红(hóng)椒丝焯水备用;鸡肉煮熟，撕成丝。

　　 　　(3)海(hǎi)蜇与椒丝、鸡肉丝一同放入(rù)盆中，加盐、味精、鸡(jī)精(jīng)、香(xiāng)油、米醋拌匀，装盘即可。

　　 　　捞汁(zhī)海蜇皮

　　 　　原(yuán)料：海蜇皮(pí)、紫皮(pí)洋葱、黑木耳、捞(lāo)汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海蜇皮(pí)、紫皮洋葱切成(chéng)适量大小，与(yǔ)黑木耳(ěr)一起整(zhěng)齐(qí)摆(bǎi)在汤碗内，加入(rù)捞汁，将(jiāng)菜品(pǐn)完全(quán)浸泡即可。

　　 　　(2)可以适量加入鲜柠檬(méng)片、芝麻、香菜碎、泰椒圈来(lái)补(bǔ)充(chōng)口味(wèi)。

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