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过渡句是什么意思，过渡句是什么意思举个例子家用炒菜锅生铁好还是熟铁好，铸铁锅和生铁锅哪个对身体好

　　家用炒菜锅(guō)生铁好(hǎo)还是(shì)熟铁(tiě)好，铸铁锅(guō)和生铁锅哪个对身(shēn)体好各有优(yōu)缺点的(de)。

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家用炒菜锅生铁好还(hái)是熟铁好，铸铁锅和生铁锅哪个对身体好

　　各(gè)有优(yōu)缺点。

　　生(shēng)铁锅和(hé)熟铁锅主要区别在(zài)于传热均匀(yún)，但同时(shí)导热比(bǐ)较慢，使用时保温(wēn)效果比较好(hǎo)，所以更适(shì)合拿来炖煮，适合厨房新手使用。

　　而熟铁(tiě)锅的表面一般比较光滑(huá)，比较好(hǎo)打理和清洗，并(bìng)且熟铁锅质量较(jiào)轻，好拿取，但缺点是导热较快，如果掌(zhǎng)握不好火候(hòu)，很(hěn)容易将菜炒(chǎo)糊，但导(dǎo)热快的好更(gèng)适合用来爆炒，更适(shì)合有会炒(chǎo)菜的人使用，并且熟铁锅更节省(shěng)煤气。

家庭(tíng)用炒菜锅(guō)是生铁好(hǎo)还是熟铁好？

　　针对题主(zhǔ)这个问题我们先(xiān)来了解下生铁锅和熟铁(tiě)锅。

　　生铁和熟铁之间的区别。

　　生铁锅(guō)和熟(shú)铁(tiě)锅的制作(zuò)过程以及铸造(zào)工(gōng)过渡句是什么意思，过渡句是什么意思举个例子艺。

　　生铁锅和熟铁(tiě)锅的(de)优缺点以及功能特性。

　　1、生铁(tiě)和(hé)熟铁之间的区别

　　生铁是(shì)含碳(tàn)量较高（2-4.3%）的(de)铁碳合金(jīn)，又称铸铁，还含有(yǒu)少量的硫、磷、锰、硅。

　　（市(shì)面上(shàng)的铸铁锅也就是(shì)生铁锅）

　　熟(shú)铁是(shì)指含(hán)碳量在0.02%以下的(de)铁，是生铁精炼而来，又叫(jiào)锻铁、纯铁。

　　2、生铁锅(guō)和(hé)熟铁锅的制作过程以及铸造(zào)工艺

　　生(shēng)铁由于其含碳量(liàng)高并夹(jiā)杂其它元素在内，导致它(tā)在特性上(shàng)虽然(rán)坚(jiān)硬耐(nài)磨(mó)，但是会(huì)很脆，不能用(yòng)于锻(duàn)造，只能(néng)通(tōng)过1000多度的高温融化过(guò)成铁水，再通过(guò)模具，浇铸出(chū)一口铁锅。

　　熟(shú)铁(tiě)含碳量(liàng)低，基本(běn)属于(yú)纯铁(tiě)，所(suǒ)以(yǐ)在特(tè)性上(shàng)很(hěn)软、很有塑(sù)造(zào)性、强度和(hé)硬度上没生铁(tiě)高(gāo)，所以适合锻压制作。

　　（图片中是传承下来的手(shǒu)工锻打工艺，现在(zài)大部(bù)分(fēn)都(dōu)是机(jī)械立体旋(xuán)压成(chéng)型工艺。

　　）

　　3，生铁(tiě)锅和(hé)熟铁锅的优(yōu)缺点以及功(gōng)能特性

　　了解完了原材(cái)料特性和铸造过程，我(wǒ)们(men)来(lái)看看(kàn)生铁锅和(hé)熟铁锅的优缺(q过渡句是什么意思，过渡句是什么意思举个例子uē)点。

　　生铁锅(guō)（优缺点）

　　优点(diǎn)：

　　生铁锅的(de)锅体(tǐ)重(zhòng)而稳、耐用(yòng)、锅壁厚、导热(rè)慢。

　　生铁锅非常适合中小火炖菜和炒菜。

　　缺点(diǎn)：

　　生铁锅的优(yōu)点也是(shì)它(tā)的缺(quē)点，厚重的锅体使用起来比较费力(lì)，导热(rè)慢导致燃(rán)料的消耗加大(dà)。

　　生铁(tiě)含碳量多，没有(yǒu)韧性，导致锅体(tǐ)很脆，很容易破裂，前期开锅和后期养锅没有处(chù)理好，锅体会生(shēng)锈(xiù)。