薯(shǔ)类都有哪(nǎ)些(xiē)食物，薯类都有哪些图(tú)片是薯类(lèi)作物又称(chēng)根茎类(lèi)作物，主要包括甘薯、马铃薯、山药、芋类等(děng)的。

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　　薯类(lèi)作物又称(chēng)根茎类作物(wù)，主(zhǔ)要包括甘薯、马铃薯、山药(yào)、芋类(lèi)等。

　　这类作物的产品器官是(shì)块(kuài)根和块茎，具有生长前期和块(kuài)根膨(péng)大(dà)期(qī)两个(gè)生理分期。

　　1、甘薯：又称番薯、山(shān)芋、红(hóng)薯、地瓜等，中国的甘薯种植(zhí)面积和总产(chǎn)量(liàng)均占世界首(shǒu)位。

　　甘薯的(de)根分为须根、柴(chái)根和块根，其中块根是贮藏养分的器官，是供食用的部分(fēn)，有纺锤形、圆筒形(xíng)、球形和块形等多种形(xíng)状。

　　块(kuài)根还具有根(gēn)出芽的特性，是育(yù)苗繁殖的重(zhòng)要器官。

　　2、马铃薯：又称(chēng)土豆、洋芋、山药蛋(dàn)等，其(qí)块(kuài)茎可供食用，是重要的粮(liáng)食、蔬菜兼用作物(wù)。

　　产量高，营养丰富(fù)，对环境的适应性较强(qiáng)，现已遍布世界各地(dì)，马铃薯(shǔ)鲜薯可烧煮，作粮食或蔬菜。行在姓氏中读什么音，行在姓氏中读什么拼音

　　3、木薯(shǔ)：原产于美洲(zhōu)热带，全世界热带(dài)地区广(guǎng)为栽培。

　　其块根可食，可磨(mó)木薯粉、做面包(bāo)、提供(gōng)木薯淀粉和浆(jiāng)洗用淀粉乃至酒(jiǔ)精饮料。

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