杭州市商务局牵头起草《关于加(jiā)快(kuài)推进杭(háng)帮(bāng)菜研发和(hé)预制菜产业高质量发展的实施方案（2023-2025）（征求意见稿）》，其中提到到2025年(nián)，大明虾怎么保存才新鲜呢 大明虾是淡水还是海水全市培育10家以上预制菜龙头生产(chǎn)企业，100家规模(mó)以上预制菜企业，研发1000道(dào)以上(shàng)杭帮(bāng)菜创新(xīn)菜(cài)品，培育10000个以上全(quán)国连(lián)锁杭帮菜(cài)经营门店和预制菜经销网点，全产业(yè)链总(zǒng)产值达千亿元以上。

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