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　　豆瓣(bàn)酱开封后通(tōng)常(cháng)可(kě)以放3个(g一个鸡腿多重，一个鸡腿多重多少克è)月。

　　豆瓣酱富含高蛋白(bái)。

　　按(àn)理来说很容(róng)易变质无法(fǎ)食用。

　　但是经过人为处理后(hòu)。

　　可以存放比(bǐ)较久的(de)时间。

　　豆(dòu)瓣酱通常(cháng)标有(yǒu)保质期。

　　上面的(de)保质日(rì)期一般是12个月。

　　但是如果已经(jīng)开(kāi)封。

　　建议在3个月内吃完(wán)。

　　扩展资料：

　　注意事项：

　　豆瓣酱是(shì)高盐调料，烹调时若(ruò)加了(le)豆(dòu)瓣酱(jiàng)，应少放(fàng)或不放盐。

　　市(shì)场上的(de)豆瓣酱不一定(dìng)都是好东西，要是(shì)不小心买(mǎi)了黑作坊生产的，吃了有可能生病(bìng)。

　　买(mǎi)豆(dòu)瓣酱(jiàng)的时候(hòu)一定要看说明，即(jí)使是豆(dòu)瓣酱也(yě)是有保(bǎo)质(zhì)期的。

　　好的豆瓣(bàn)酱，酱中(zhōng)油的颜色是深(shēn)红色的(de)，劣质的颜色比较淡，好的豆瓣酱基本没有(yǒu)杂质，劣质(zhì)的豆瓣酱能看(kàn)到明显的杂质。

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