燕京啤酒(jiǔ)（000729.SZ）迎来(lái)业绩大(dà)爆发。

　　4月20日，燕京(jīng)啤酒发(fā)布2023年一季报，实现营收(shōu)35.26亿(yì)元(yuán)，同比增长13.74％；实现净利润(rùn)6456.38万元，同(tóng)比增长(zhǎng)7373.28％。另据2022年年报，去年燕(yàn)京啤酒的营收为132.02亿元，同比增长10.38％；净利润为3.52亿(yì)元(yuán)，同比增长54.51％。

　　国内两大啤酒(jiǔ)巨头(tóu)青岛啤酒（600600.SH）和(hé)华润啤酒（00291.HK）也在过去一年实现营收和净利润的双增(zēng)长。

　　财报(bào)数据显示，2022年，青岛(dǎo)啤酒实(shí)现营收321.7亿元，同比增(zēng)长6.65％，实(shí)现净利润37.1亿元，同比增长(zhǎng)17.6％；华润啤酒实现营收352.63亿(yì)元，同比增长5.6％；实(shí)现净(jìng)利润43.44亿元，同比下降(jiàng)5.3％，剔除一次性(xìng)初始补偿收益(yì)影响后(hòu)，同比增长(zhǎng)32.8％。

　　这一业绩(jì)的取得，是啤酒企业调整产品结构、上调产品售价的结果。

　　相比于净利润的(de)高增长，上述三家啤(pí)酒上市公司的营收增长(zhǎng)幅度并(bìng)不大，销量增长也不如人(rén)意(yì)。不过，其高(gāo)端产(chǎn)品的表现(xiàn)却非常(cháng)亮眼。当然(rán)，业绩数(shù)字(zì)增长(zhǎng)的背(bèi)后亦不乏关厂减员、出售土地等降低(dī)经营成本(běn)、改(gǎi)善盈利的(de)情况。

　　酒(jiǔ)业分析(xī)师蔡学飞告诉时(shí)代财(cái)经，啤酒企业关停部分(fēn)工厂(chǎng)是为了(le)提高运行效率(lǜ)，降低运营成本(běn)，同时淘汰低端(duān)落后产能，而新增产能(néng)是为了利用(yòng)自身品牌、品质和区位优(yōu)势，扩大高端产(chǎn)品的占比(bǐ)，符合整(zhěng)个行业消费结构升级的趋势(shì)。

　　动辄上(shàng)千元，啤酒迎来(lái)高价潮

　　随着啤酒由(yóu)增量市场转为存(cún)量(liàng)市场，啤酒企(qǐ)业想依靠卖(mài)更多的啤酒(jiǔ)来(lái)拉动(dòng)业绩增(zēng)长变得越来越难。

　　过去一年，上述三家啤酒上市公司的(de)产品销(xiāo)量增长(zhǎng)幅度均在个位数。其中，华润啤(pí)酒(jiǔ)销量1109.6万千升(shēng)，微(wēi)增0.4％；青岛啤酒(jiǔ)实(shí)现(xiàn)产品销量807.2万千升，同比增长1.8％，其中主品牌销量444万千升(shēng)，同比增长2.6％；燕京啤(pí)酒实现产品销(xiāo)量377.02万(wàn)千升(shēng)，同比增长4.12％。

　　为(wèi)了改(gǎi)变啤酒销量增长乏力的局面，啤酒企业都(dōu)把目(mù)光锁定在高端(duān)化(huà)上，啤酒圈因此迎(yíng)来一(yī)波“高(gāo)价潮”。

　　过去一年，甘为人梯的意思是什么意思，甘为人梯出处华润(rùn)啤酒推(tuī)行多(duō)元品牌组合建设(shè)，并推出(chū)多(duō)款新品，其中，在“醴(lǐ)”的基础(chǔ)上(shàng)推出(chū)首(shǒu)款(kuǎn)超高端(duān)烈性啤酒(jiǔ)“醲醴(lǐ)”。另(lìng)外，华润啤(pí)酒高端产(chǎn)品(pǐn)黑狮果啤、雪(xuě)花全麦纯生及碳酸(suān)饮料雪花(huā)小啤等产(chǎn)品也相继上市；青(qīng)岛啤酒(jiǔ)在(zài)保持“青岛(dǎo)啤酒主品牌+崂山啤酒(jiǔ)第二品牌”战略的同(tóng)时，也加快布局高端和超高端市场；燕京啤酒则持(chí)续实施大(dà)单品战略，形成以燕京(jīng) U8、燕(yàn)京 V10等(děng)产品为代(dài)表的大单品(pǐn)与特色产品组合的产品(pǐn)矩阵。

　　你追(zhuī)我赶之下，啤酒的售价也不断(duàn)上涨。2022年年初，青岛啤酒推出了一款名为“一世传奇”的高端(duān)啤酒，这款(kuǎn)一瓶(píng)1.5升(shēng)装的啤酒，每瓶(píng)售(shòu)价高达1199元(yuán)，而此前华润雪花啤酒最高端的啤酒“醴”，两瓶装礼盒的售(shòu)价也只售(shòu)999元。

　　高端化路(lù)线对业绩(jì)的提振效应(yīng)明显(xiǎn)。华润(rùn)啤酒(jiǔ)表示，2022年，高档及(jí)以上啤(pí)酒销量约210.2万千升，较2021年增(zēng)长约12.6％，产品结(jié)构(gòu)得到优(yōu)化；青岛啤酒中(zhōng)高端以上产(chǎn)品(pǐn)实现销(xiāo)量293万千升，约占全年(nián)总(zǒng)销量(liàng)807.2万千升的36％，中高端以上产品销量同比增(zēng)长4.99％；燕(yàn)京啤酒的核(hé)心大单品“燕(yàn)京U8”的销量达39万千升，同比增(zēng)长超(chāo)50％。从(cóng)吨价看，中信证券研报显示(shì)，燕(yàn)京啤酒的吨价超(chāo)3500元/千升(shēng)，同比增(zēng)长约6％。

　　但受俄乌关系等影响，全球啤酒原材料及包装物成本(běn)上升，燕京啤酒和华润啤酒的整(zhěng)体毛利率均有所下(xià)滑(huá)。

　　在此情况下，部分(fēn甘为人梯的意思是什么意思，甘为人梯出处)啤酒企业开始筹划拓展非啤酒(jiǔ)业务，寻找新的增(zēng)长点。

　　2021年10月，华润(rùn)啤酒通过其全资子公司向山(shān)东景芝白(bái)酒(jiǔ)注资13亿(yì)元，收购其40％股权(quán)。2022年，华润啤酒又相继收购金种子酒（600199.SH）和(hé)贵州(zhōu)金沙(shā)酒业股权，成(chéng)为这两家(jiā)白酒企业的实控方。

　　业内普遍(biàn)认为，华润啤酒跨入白酒行业的目的是希望借(jiè)助白酒(jiǔ)来实现高端化(huà)发展。

　　一边关厂卖地，一边扩建产能

　　过去(qù)一年，众多啤(pí)酒企业(yè)的(de)营(yíng)收增速放缓，但净利润(rùn)大多(duō)实现了可观的增长，除了高端化战略带来的拉(lā)动效应外，也与(yǔ)其(qí)关厂(chǎng)裁员、变卖资产以缩减(jiǎn)成本的策(cè)略(lüè)有关。

　　华润啤(pí)酒在(zài)年报(bào)中(zhōng)透(tòu)露(lù)，截(jié)至2022年年底，公司(sī)在中国内地24个省、市、区(qū)营运(yùn)63间啤酒厂，目(mù)前正持(chí)续推动(dòng)优化产(chǎn)能布局，已停止营(yíng)运(yùn)两间啤(pí)酒厂(chǎng)。财报显示，2022年，华润(rùn)啤酒于2022年一(yī)次性确(què)认员工(gōng)补偿及(jí)安置(zhì)费用和关厂相关的固定资产减值亏损合共约2.35亿元。

　　近年来，“关厂”已经(jīng)成为国内(nèi)啤酒企(qǐ)业优化经营的常用手段。燕京啤酒在近期的投(tóu)资者交流(liú)会上(shàng)就透(tòu)露，已着手开(kāi)始进行关厂动作，同(tóng)时调整和精(jīng)简(jiǎn)总部(bù)和工厂员(yuán)工(gōng)架(jià)构，压(yā)缩管(guǎn)理层级(jí)，未甘为人梯的意思是什么意思，甘为人梯出处来公司(sī)销售、管理(lǐ)费用率有望持续收缩。

　　伴随着关厂“瘦身”，啤酒企业也出现较大规模的减员。

　　财报(bào)数据显(xiǎn)示，2022年，华润啤酒人员减少的趋(qū)势仍在延续，全年(nián)共聘(pìn)用约2.4万(wàn)人，较(jiào)2021年减少1千人(rén)；2022年，青(qīng)岛啤酒在(zài)职员工数合(hé)计为(wèi)31707人(rén)，较2021年减少1240人；燕京(jīng)啤酒2022年在职员工数合计(jì)为23708人，相比2021年的26145人减少2437人。

　　出(chū)售(shòu)空置(zhì)的土地也为啤酒(jiǔ)上市公(gōng)司增厚了利润。

　　今年3月(yuè)2日，青(qīng)岛(dǎo)啤酒发布公告称，董事(shì)会同意政府对公司所属(shǔ)杨(yáng)家群(qún)货场土地进行收(shōu)储。今年3月1日，公司收到上述目标(biāo)土地的征收补偿总价款5.81亿元。

　　2021年，青岛啤酒(jiǔ)也曾通过资产处置(zhì)的方(fāng)式获得(dé)4.81亿元(yuán)的收(shōu)益，较(jiào)上一年增(zēng)加(jiā)4.86亿元。青岛啤酒(jiǔ)表(biǎo)示(shì)，这部分收(shōu)益主要系公司取得处置土地使用(yòng)权(quán)等(děng)长期资产的(de)收益同(tóng)比(bǐ)增加所致。

　　2021年(nián)1月22日，深圳市润投咨询有(yǒu)限公司、华润雪花(huā)啤(pí)酒（中国）投资有限公(gōng)司(sī)及本公司(sī)间接全资附属公司华润雪花啤(pí)酒（中(zhōng)国）有限公司签订搬(bān)迁补(bǔ)偿协(xié)议(yì)，华(huá)润(rùn)啤酒(jiǔ)就(jiù)出(chū)让其拥有的地块收(shōu)取初始补偿(cháng)收(shōu)益约17.55亿元(yuán)，对应(yīng)税后收益13.16亿元。仅此一(yī)项，就为(wèi)华润(rùn)啤(pí)酒带(dài)来了当(dāng)年约(yuē)三成的(de)利润。

　　而(ér)在关厂裁员的同时，啤酒企(qǐ)业也在筹划新增产能(néng)。

　　根(gēn)据(jù)官(guān)方(fāng)资料，2022年(nián)，华润啤酒共有7个搬迁(qiān)新(xīn)建项(xiàng)目启动，包括(kuò)蚌埠80万千(qiān)升(shēng)/年搬迁新(xīn)建项目(mù)、喜力厦门40万千(qiān)升/年新建项(xiàng)目等(děng)，同时(shí)还有8个项目(mù)正(zhèng)式(shì)投产(chǎn)运营(yíng)，包括杭州工厂(chǎng)20万千(qiān)升(shēng)/年(nián)喜(xǐ)力啤酒升级改(gǎi)造项目、黔南(nán)工厂新增(zēng)12万(wàn)罐(guàn)/小时罐(guàn)装(zhuāng)生产线项目(mù)等。此外，燕京啤酒与青岛啤酒也在(zài)年度报告中披露了多项新建、搬迁和改造工程。

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