近一个月来，“淄(zī)博烧烤”话题持续(xù)火(huǒ)热(rè)并吸(xī)引了(le)全国各(gè)地的关注。小红书数据显示(shì)，“淄博烧烤”一词(cí)在清明(míng)节后，搜索(suǒ)指数一(yī)周内上涨了4.8倍，是上(shàng)月(yuè)同(tóng)期的7.6倍。“淄博烧烤”在短视频平(píng)台的搜索量也出(chū)现暴涨(zhǎng)趋势(shì)，截止4月18日(rì)，“淄博(bó)烧烤(kǎo)”话题(tí)在抖音平台共有38.2亿次播放量。

　　因(yīn)烧烤火出圈，3月以来淄(zī)博(bó)火车站周末发送旅(lǚ)客量(liàng)连创3年来单(dān)日新(xīn)高，其中不少都(dōu)是(shì)前(qián)来品(pǐn)尝(cháng)“淄博烧烤”的游客。多(duō)个OTA平(píng)台(tái)数据显示，淄博位列(liè)“五一”期间高(gāo)铁热门目(mù)的地榜单(dān)。

　　目前(qián)，淄博(bó)市现存烧烤相关企业(yè)3220余家(jiā)，行业(yè)前景十(shí)分广阔(kuò)。在全国50余(yú)万家的烧烤企业中，为何“淄博烧烤”能走红？“淄博(bó)烧烤”走红后又给这(zhè)座城市带来了哪(nǎ)些(xiē)商机？本期钛媒体(tǐ)·钛度图闻试(shì)图从数据层面做(zuò)复盘。

　　“淄博烧(shāo)烤”火爆网(wǎng)络 <微信拍一拍怎么关闭，微信拍一拍怎么关闭太气人strong>从大学生到中年人都为之(zhī)心动　

　　在近一(yī)个月的时间里(lǐ)，“淄博烧烤”及其(qí)相(xiāng)关话题(tí)火爆出圈，在包括微博、抖(dǒu)音、小红书(shū)等(děng)平台迅(xùn)速传播(bō)。

　　“淄博(bó)烧烤”的第一波热度出现在3月5日左右，“大学生组团(tuán)到淄博吃(chī)烧(shāo)烤”这一(yī)话题让“淄博烧(shāo)烤”在小红书及抖音平台出(chū)现了第一个热度小高峰；3月10日(rì)，淄博(bó)市为烧烤(kǎo)专门开(kāi)了一场新闻发布会，因此在3月(yuè)11日(rì)，微(wēi)博、小红(hóng)书及抖音均出现(xiàn)了热度高峰。

　　4月(yuè)8日，抖音大(dà)V博主摸(mō)底淄博10家烧烤摊位，发现(xiàn)没(méi)有一家(jiā)店铺缺斤少(shǎo)两，淄博当地人实在(zài)真诚(chéng)的品(pǐn)质再次把淄博烧烤(kǎo)推(tuī)上(shàng)高热度。“淄(zī)博烧烤”的传(chuán)播(bō)度迅速扩大，也离不开官方的(de)助推，从加开24列从济南至淄博(bó)间的周末往返“烧烤专列”到新(xīn)增21条定制烧烤公交专线等一系列“保(bǎo)姆式服务”出台，“淄(zī)博烧烤”热度在各大平台不断上升，“淄博烧烤(kǎo)”及“淄博”这一(yī)城市成为互(hù)联(lián)网最新顶流。

　　助(zhù)推“淄博烧(shāo)烤”走红(hóng)的群体(tǐ)是(shì)谁？巨量算数数据(jù)显示，在抖音平台上，山东省济南市观看(kàn)“淄(zī)博烧烤(kǎo)”相关话题视频的人群最多，其(qí)次(cì)是北(běi)京市(shì)和(hé)山东省(shěng)青岛(dǎo)市。而(ér)在年龄(líng)分布(bù)上，不管是(shì)18岁的大学生，还是50岁+的(de)中年(nián)人，都对“淄博烧烤”十分心动(dòng)。其中(zhōng)，31-40岁年龄段的(de)人群最爱观看“淄(zī)博烧烤”相关(guān)视频(pín)，占比近(jìn)3成；其次是24-30岁(suì)的(de)人群，18-23岁的人群排名第(dì)三。综合来看，18-40岁的年轻消费(fèi)群体是“淄博烧(shāo)烤”的(de)忠实(shí)粉丝，占比超8成。

　　“淄博烧烤”行业增(zēng)势迅 猛价(jià)格与(yǔ)爆火前相(xiāng)差不大

　　在“淄(zī)博(bó)烧(shāo)烤”持续火爆的同时，为营造(zào)良好消费环境(jìng)，淄博官方(fāng)也发布规范经营者价格行为提醒告诫(jiè)书(shū)，包括烧烤等商(shāng)户执行市场调节价的，要依法合理制定价格(gé)标准，依(yī)法明码标价，不(bù)得拒绝(jué)或不(bù)履行价格承诺，不(bù)得随意涨价，严禁收取未标(biāo)明的费用(yòng)欺诈消费者(zhě)等。

　　因(yīn)此，“淄博烧烤”的整体价格与爆火(huǒ)前相差不大。“淄博烧(shāo)烤”的价格比较便宜，肉(ròu)类的价格基本为1.5元-3元/串，海(hǎi)鲜类(lèi)价格(gé)约为(wèi)3-6元/串，素菜价格基(jī)本(běn)为1元/串。而“淄博烧烤”灵魂所在(zài)的小饼价格(gé)为2元/袋，小葱(cōng)酱价格基本在5-10元/份(fèn)。

　　有游客表示，即使点上(shàng)20串(chuàn)五花肉，用(yòng)上一包小(xiǎo)饼(bǐng)加蘸(zhàn)料(liào)，三四十块就能吃很(hěn)饱(bǎo)，性价比极高。

　　淄博市烧烤行(xíng)业目(mù)前(qián)正处于(yú)快速发(fā)展的(de)阶段。企(qǐ)查查数据显(xiǎn)示(shì)，2012-2014年间，淄博市(shì)每年新增注册(cè)烧烤企业在20家左右；从2015年以后，淄博(bó)市(shì)烧烤企业每年新(xīn)增注册量均超百家，呈快速增长态势。其中(zhōng)，2021年，淄(zī)博(bó)市烧(shāo)烤(kǎo)新(xīn)增企(qǐ)业注册量为620家，达十年间之最。截止2023年4月18日，不到4个月的时间，淄博市烧烤新增企业已达541家，比2022年全(quán)年新增数量只差40家(jiā)。目前，淄博市(shì)现(xiàn)存烧(shāo)烤相关企业3220微信拍一拍怎么关闭，微信拍一拍怎么关闭太气人余(yú)家。

　　淄博烧烤“烤火”一座城 淄博成新晋网红城市

　　自“淄博烧烤”火了以来，淄博成为新晋旅游网红城(chéng)市(shì)，淄(zī)博各火车站客(kè)流量持续升温，全国各地的游客纷纷去淄博吃烧烤，烧烤成(chéng)为了(le)淄博市的(de)新名片。

　　据(jù)统计，3月以来(lái)，淄博火车站日均(jūn)发(fā)送(sòng)旅客1.9万人次(cì)、到达旅客(kè)2万人次，到发旅客数量(liàng)呈持续上(shàng)升趋势(shì)，并(bìng)打(dǎ)破近三年来(lái)车站单(dān)日到发旅客(kè)数(shù)新高。尤其是周末时间，客流量更为旺盛。其中3月(yuè)18日，淄(zī)博站发(fā)送旅客2.38万人(rén)次，到达3.3万人次(cì)，合计5.68万人次，比春运(yùn)客流量还(hái)要大(dà)。

　　3月31日-4月23日，国(guó)铁济(jì)南局加开24列从济南至淄博间的周末往返“烧烤专列”，40分(fēn)钟左右就可到达。淄博市客(kè)流量再创新(xīn)高。4月15日，淄博火车站到达旅(lǚ)客(kè)32602人次、发送旅客51033人次，到(dào)发(fā)合计83635人次(cì)，创车(chē)站单日到发旅客数历史纪录。

　　山(shān)东(dōng)省内(nèi)的人群凭借着地理(lǐ)优势，在周末来一场说走(zǒu)就(jiù)走的(de)旅行更(gèng)为(wèi)便捷。百度(dù)迁徙平台数据(jù)显示，在“淄博烧(shāo)烤”走红前，迁入淄博(bó)市的客源地前十榜(bǎng)单(dān)中均来(lái)自山东境内的城市，但(dàn)在走红后(hòu)，天津市和北京市也跻身(shēn)前十榜(bǎng)单中(zhōng)。其中(zhōng)，迁入淄博市(shì)的最(zuì)大客源(yuán)地(dì)从(cóng)滨(bīn)州市(shì)变成了济(jì)南市(shì)，毕竟从济南坐(zuò)高(gāo)铁(tiě)过去(qù)最快仅需要22分钟。

　　淄博烧烤“烤火”了(le)淄博市。OTA平台数据(jù)显示，4月14日、15日两天，“淄博”火车票搜(sōu)索(suǒ)增(zēng)幅位居全国第一，环(huán)比(bǐ)增长988％。4月15日，“北京南-淄(zī)博”火车票开售不(bù)到1分钟(zhōng)就被秒空。

　　随着游(yóu)客扎堆出行(xíng)，淄博也即将(jiāng)迎接近(jìn)年来最(zuì)火热的“五一”。数据(jù)显示(shì)，“五一(yī)”期间高铁热门目(mù)的地榜单(dān)中淄(zī)博均位列前十(shí)。与此同时，烧烤(kǎo)也带动了淄博市旅游(yóu)服(fú)务业等的发展。OTA平台数据显示，“五(wǔ)一”期间淄博(bó)旅游(yóu)订单（含酒店、景(jǐng)点门票）同比增长超2000％，“五一”期间(jiān)淄博市(shì)的住(zhù)宿预订量(liàng)较(jiào)2019年(nián)上涨800％，增幅位居山(shān)东(dōng)第(dì)一。

　　如今，淄博市正在(zài)抓住机遇，烧烤打开的(de)“流量入口”成了淄博市发展(zhǎn)的新契机。淄(zī)博当地的文(wén)旅局纷纷出战，文旅局长(zhǎng)成为“淄(zī)博文旅(lǚ)推荐官”，在高铁上开直播教网(wǎng)友如何品味“淄博烧烤”，更新城市形象，让(ràng)淄博(bó)的热(rè)度持续升(shēng)温。

　　另外，淄博相关部门(mén)还开始从烧(shāo)烤延伸至人(rén)才招引等领域，为(wèi)符微信拍一拍怎么关闭，微信拍一拍怎么关闭太气人合条(tiáo)件的来(lái)淄求职、就(jiù)业的青(qīng)年(nián)学生提供入住优(yōu)惠条件和生活补贴。

　　用(yòng)烧(shāo)烤带火一座城(chéng)，背(bèi)后离不开政策(cè)的(de)的(de)扶持和完善的发展理念。借着烧(shāo)烤热潮，淄博把线(xiàn)上“流量”转化为线(xiàn)下(xià)“留量”，“淄博烧烤”火出圈成为必然。

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