但在(zài)食用(yòng)时时用水泡开后(hòu)，会影响松(sōng)茸的(de)品(pǐn)质，最主要的就是香气(qì)肯定有所流(liú)失(shī)，但营养还是极(jí)其丰富(fù)的。

　　3、冷冻保存。

　　新鲜的松(sōng)茸也(yě)能长途运输，只需要在运(yùn)输之前(qián)将松(sōng)茸(rōng)冰冻处理，取新鲜(xiān)的(de)松茸洗(xǐ)净(jìng)，放进冰箱冰(bīng)冻层中，温度调在(zài)零下10度左右进行急(jí)速冰镇，这种冰冻的松(sōng)茸可保(bǎo)持新(xīn)鲜，也适合长(zhǎng)途运输。

新鲜的松茸有哪些美味吃法 新鲜松茸怎么保(bǎo)存？

新鲜松(sōng)茸的美味吃法?

　　 1、松茸豆腐(fǔ)

　　 做法步骤：将(jiāng)鲜松茸切(qiè)片，和豆腐(fǔ)片一(yī)起放入锅中蒸20分钟，蒸好后浇汁即可食用。

　　也可按(àn)自己喜欢的(de)方式调汁或使用瓶装鲍汁(zhī)，即可调(diào)制出自己(jǐ)喜(xǐ)爱(ài)的(de)松茸美(měi)食(shí)。

　　 2、烤松茸

　　 做法(fǎ)步骤(zhòu)：将(jiāng)鲜松(sōng)茸洗净沥干，切(qiè)片，使用铁板烤制，倒上内蒙产的酥(sū)油(yóu)，放上松茸片煎烤，烤至香味扑鼻时(shí)，即可(kě)使用，可根据自己(jǐ)的需要准备酱油(yóu)和盐等调味料(liào)。

　　 3、松茸(rōng)蒸鸡蛋羹(gēng)

　　 做(zuò)法步(bù)骤：将鸡蛋(dàn)加(jiā)少(shǎo)许水(shuǐ)打成糊(hú)状，上笼蒸至六成熟，将鲜松茸切片(piàn)加入，继续蒸至(zhì)蛋熟，随后加入少(shǎo)许味精和醋调味即可(kě)。

　　 4、黄油松茸

　　 做法步骤：将洗净的(de)鲜(xiān)松茸切片后，放入加热后的黄油(yóu)中(zhōng)煎制。

　　待松茸充分(fēn)飘香(xiāng)后，加入(rù)精盐即可食用，有条(tiáo)件的可以用烤(kǎo)箱，用锡箔纸(zhǐ)包好涂上黄油(yóu)的(de)松茸(rōng)烤制。人类的菊花能扩大到多少，人类的菊花是什么>

新鲜的(de)松茸怎么保存(cún)?

　　 1、当新鲜松茸处在(zài)零下(xià)1.5度-2度之间，在云南、四川、西藏(cáng)等地(dì)，大(dà)约能保(bǎo)存3天左右(yòu);而在东北地(dì)区，则可以保存大约7天左(zuǒ)右。

　　 2、用白菜(cài)叶子把鲜松茸包裹(guǒ)起来，放置(zhì)在(zài)阴(yīn)凉潮湿(shī)的地方(fāng)，可以使(shǐ)松(sōng)茸的保鲜期延长(zhǎng)到4天左右(yòu)。

　　 3、若(ruò)想要(yào)长时间保存新鲜(xiān)松茸，那只能(néng)分散冷藏：把松茸一个个用吸水纸(zhǐ)或者报纸、纱布(bù)之(zhī)类的包(bāo)裹(guǒ)起来放(fàng)在冰箱冷藏，分(fēn)散隔开保存(cún)期(qī)更久;放(fàng)在冰箱的冷藏室(shì)，则可以(yǐ)保存一周左(zuǒ)右的(de)时间(jiān)，如果(guǒ)还想保(bǎo)存(cún)更长时间，只能把(bǎ)它速冻。

　　 4、做成盐渍松茸保存(cún)，具体(tǐ)方法是(shì)将整个新鲜松茸的放(fàng)在开(kāi)水里煮5分钟左(zuǒ)右，沥出，放在一(yī)个容器里，再(zài)撒上食盐，就可以了。

　　食(shí)用(yòng)的时候，捞出松茸，清水冲洗(xǐ)若干(gàn)遍，就可以做菜了。

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