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凤凰单丛茶是归(guī)于什么茶

　　凤凰单(dān)丛茶是归于乌龙茶 的。

　　凤凰单枞是青茶的种(zhǒng)类之一，归归(guī)于乌龙(lóng)茶类，为半发酵茶，是济南初中排名前十名(济南中学排名)，济南初中排名前50我国茶树中花(huā)香最(zuì)狷介、花(huā)香类型最多样的茶树种类，

　　产(济南初中排名前十名(济南中学排名)，济南初中排名前50chǎn)自气(qì)候温文(wén)、雨(yǔ)水充分(fēn)、土壤肥美(měi)深(shēn)沉的广东(dōng)省(shěng)凤凰镇乌岽山茶区，冲泡之后有兰花香(xiāng)气，滋味(wèi)浑(hún)厚鲜(xiān)爽(shuǎng)，汤色(sè)明澈亮堂(táng)。

凤(fèng)凰单(dān)丛茶冲泡(pào)办法(fǎ)视(shì)频

　　1、温(wēn)杯。

　　运(yùn)用沸水(shuǐ)冲刷茶具，不只能够(gòu)清洗茶杯，还能够(gòu)温(wēn)杯(bēi)，以此来进步茶香;

　　2、洗茶。

　　将凤凰单枞投到茶杯里边，茶量8克，榜(bǎng)首遍(biàn)冲泡(pào)的(de)茶汤倒掉(diào)，用来洗茶;

　　3、冲(chōng)泡。

　　将沸水(shuǐ)高冲(chōng)到盖碗里边焖泡，水(shuǐ)量在七八分左右，三秒后(hòu)饮用。

凤凰单(dān)丛茶的冲泡(pào)办法

　　凤凰(huáng)单丛茶是一种具有中国特色的(de)茶，归于(yú)闻(wén)名的乌龙茶（青茶）。

　　主产(chǎn)于广东省潮(cháo)州市凤凰镇，以当地的(de)一座凤(fèng)凰山命名(míng)（海拔1497.8米，为(wèi)潮汕区域榜首顶(dǐng)峰）。

　　凤凰单丛茶具有(yǒu)天然花香、汤色橙黄（原茶(chá)）或金黄（精制茶）、透亮浑厚(hòu)、耐久(jiǔ)回甘(gān)、极(jí)耐泡等特色，那么怎么冲泡凤(fèng)凰单(dān)丛茶？

　　凤凰单丛茶(chá)冲泡办法：

　　茶具(jù)：引荐白瓷碗(wǎn)和潮(cháo)汕功夫茶杯。

　　你也能够多预备些茶杯、茶巾、茶匙、水碗、过滤器、热(rè)水壶和风箱(xiāng)（电磁炉或酒(jiǔ)精灯(dēng)都能够(gòu)），以增强泡茶的(de)趣(qù)味。

　　沏茶(chá)用(yòng)水：自古以(yǐ)来，喝(hē)茶就(jiù)十分重视水质，水的质量将(jiāng)直接(jiē)影响茶汤的滋味。

　　一般来说(shuō)，无色无味、含氧(yǎng)量(liàng)高的(de)水最适合泡茶，以山泉水、井(jǐng)水和溪流最好，纯净水(shuǐ)次(cì)之。

　　泡茶水温：水温控制(zhì)在95℃~100℃左右。

　　能够(gòu)先把水烧(shāo)开，然后放凉一点(diǎn)。

　　茶叶(yè)投进(jìn)量：依据盖(gài)碗的巨细(xì)而定。

　　放5-8克茶(chá)比较适宜(yí)，喜爱(ài)喝(hē)浓茶的朋友能够恰当多放些茶(chá)。

　　喜爱(ài)喝清淡(dàn)的朋友则放少些茶，依据自(zì)己的品味，投进量多试(shì)几(jǐ)回(huí)，就(jiù)能把握自己喜爱(ài)的茶(chá)汤浓度了(le)。

　　凤凰单丛的冲(chōng)泡流程(chéng)

　　一、温杯冲茶

　　直接用白(bái)开水洗净茶具，然(rán)后在余温散尽前，投进茶叶并把100度的开水进步入(rù)盖碗，使茶叶(yè)滚(gǔn)动，入(rù)水(shuǐ)只需水(shuǐ)盖过茶叶(yè)即可，不宜过多。

　　之所(suǒ)以要温杯(bēi)是(shì)为(wèi)了避免冲茶过程中，水杯招引了(le)开水的热量，导致水温不行泡茶不香。

　　二、刮沫闻香

　　刮沫又称春风拂面，在倒入开水3秒左右(yòu)，用茶盖悄悄刮(guā)去漂浮(fú)的白泡沫，即可(kě)出汤

　　三、出汤(tāng)

　　凤凰单枞(cōng)茶出汤要(yào)快(kuài)。

　　一般不(bù)要超(chāo)越(yuè)6秒，把泡(pào)后的(de)茶水顺(shùn)次巡(xún)回(huí)注入并(bìng)排的茶杯里，可视泡数的(de)添加恰当(dāng)增出汤的时(shí)刻，茶水倒到少(shǎo)量(liàng)时要一点一点均匀(yún)滴到各茶杯里。

　　这样冲泡出的茶汤不(bù)苦(kǔ)不涩，滋味最宜。

　　四、赏茶品汤

　　悄悄的闻(wén)杯中的(de)茶(chá)香，鉴赏(shǎng)汤色，欣赏杯中的(de)茶汤色(sè)彩，品啜甘(gān)霖，先嗅其香后品味其味确是一种(zhǒng)日子艺术享受(shòu)

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