寿眉是最差的白茶吗，寿眉是什么档次的茶寿(shòu)眉(méi)并不(bù)是(shì)最(zuì)差(chà)的白茶(chá)的。

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寿眉是最差的白茶吗，寿眉是什么档(dàng)次的茶

　　寿眉比不过贡眉，更别(bié)提白毫银(yín)针(zhēn)和白(bái)牡丹。

　　看了以(yǐ)上的陈述，估计大(dà)家就会认(rèn)为寿眉就是白茶中最低端的(de)茶了。

　　其(qí)实不是，我一贯(guàn)反(fǎn)对唯茶叶的出身论。

　　确实当(dāng)从原料来看，寿眉原料级(jí)别低，但(dàn)我们不(bù)能只(zhǐ)从原料来定好(hǎo)坏。

　　原(yuán)料只是其一，我们还得看加工工艺以及后期存储。

　　原料(liào)、工艺(yì)、后期(qī)存(cún)储都是不可(kě)缺少的(de)，只谈原料而忽视(shì)工艺以(yǐ)及后期存放都是不正确的。

　　若(ruò)是工艺不好(hǎo)，不重(zhòng)视后(hòu)期陈(chén)放，那么再好的(de)原料也做不出好茶来。

　　原(yuán)料好不等于一定能做出好茶，只(zhǐ)是说容易(yì)做出好(hǎo)茶(chá)，仅(jǐn)此而已，与(yǔ)最终结果还(hái)需要(yào)努力的过(guò)程和后期的保护。

　　寿眉(méi)优点有很多，它是白茶中(zhōng)产量最多，类型最多的茶。

　　产量(liàng)大是(shì)寿眉最(zuì)大的(de)优点，如果没有寿眉，只有银(yín)针或高等级的白牡丹，那么很多人可能喝(hē)不上白茶。

　　因为本身白(bái)茶产量(liàng)就很少了，银针和高(gāo)等级的(de)白牡丹就更少了(le)。

　　以前像银针这样白茶珍品主要做(zuò)出口(kǒu)生意，国内(nèi)名(míng)声不显，喝银针的人不多。

　　后来白茶加工技艺得到(dào)巨大进步，摆脱(tuō)依赖(lài)天气制茶的窘境，白茶产量逐渐提高(gāo)。

　　随着制白茶的(de)热情高涨，白茶(chá10亿人民币在日本算有钱吗，日本10亿等于人民币多少钱)市场(chǎng)被(bèi)看(kàn)好，越来越多的白茶被(bèi)制作出来供(gōng)大家(jiā)饮品，其中(zhōng)寿眉(méi)功不可没。

　　寿眉价格亲民，因为寿眉原料多，产量大，所以(yǐ)制(zhì)成成本相(xiāng)对较低，价格(gé)很亲民(mín)，也因此寿眉才让白茶(chá)能快速进(jìn)入广(guǎng)大(dà)茶友视线中。

　　如(rú)果(guǒ)是白(bái)毫银针的话，可(kě)能无法像寿眉那样拥有巨(jù)大(dà)产量(liàng)，而没有量(liàng)就很难快速进(jìn)入千家万户中，让大家早(zǎo)些(xiē)品尝白茶。

　　寿眉居功至伟(wěi)，我们不能随口以(yǐ)低端来嘲讽它。

　　此(cǐ)外不知道大(dà)家有(yǒu)没有发现，市场上的老白茶多数是老寿(shòu)眉。

　　10亿人民币在日本算有钱吗，日本10亿等于人民币多少钱这(zhè)是(shì)因为以前(qián)银针、白牡(mǔ)丹(dān)产量(liàng)少，新(xīn)茶基本(běn)在当年被卖(mài)掉或喝掉(diào)了，很(hěn)难存住。

　　而(ér)寿眉产量(liàng)大(dà)，存住(zhù)的概率(lǜ)很(hěn)大。

　　并且以前(qián)大家存茶(chá)的概念不深，往(wǎng)往只是想在家里(lǐ)存点茶给来年喝(hē)，所以存量有(yǒu)限。

　　寿眉本(běn)来(lái)价格亲民，但经过(guò)多年贮存后，饮品(pǐn)和功(gōng)效价值增加(jiā)，所以老寿眉的(de)价格并非是低端茶的(de)价格。

　　寿眉类(lèi)型(xíng)多，若按照季节(jié)来分，那么寿眉可以分(fēn)春寿(shòu)、夏寿(shòu)、秋寿，若按照节气(qì)来分，那么寿眉(méi)可(kě)以分为立秋寿眉、白露寿眉、寒露(lù)寿(shòu)眉、霜降寿眉(méi)等。

　　不同阶(jiē)段的寿眉(méi)有不(bù)同的香气与滋味，像春寿眉接近白牡丹，香气纯正(zhèng)，滋味醇爽，秋(qiū)寿眉的滋味相对来讲会更(gèng)醇厚，香气浓(nóng)纯。

　　因为寿眉的(de)原(yuán)料(liào)大部分是叶片，尤(yóu)其是秋寿眉，蜡质(zhì)层(céng)厚、胶质物质丰富，果香浓(nóng)郁(yù)，更有味道(dào)。

　　如果春寿眉是(shì)活泼的(de)，那么秋(qiū)寿(shòu)眉是稳重(zhòng)的。

　　春寿眉是(shì)嫩绿的(de)、墨绿的(de)、砂绿的，而秋(qiū)寿眉除了几种绿(lǜ)之外(wài)，还有褐色(sè)、古(gǔ)铜色、黄(huáng)色、黑色，色彩比春(chūn)寿眉更加丰富。

　　春寿(shòu)眉口感偏向白牡丹(dān)，很清甜，秋寿眉的(de)口感除了清甜之(zhī)外还(hái)更(gèng)饱满(mǎn)，汤(tāng)水稠滑浓厚，感觉到(dào)满满的胶(jiāo)质感。

　　最后一点，寿眉的后期(qī)转化能(néng)力不俗。

　　白茶保(bǎo)质(zhì)期较长，一般情(qíng)况下白茶能放上十来年(nián)。

　　我们把(bǎ)贮存三年以(yǐ)上的白(bái)茶称为老白茶，而(ér)寿眉在后期陈放过程中会转化出(chū)陈香、药香，像寿眉饼容易(yì)转化出枣香(xiāng)，这些都是(shì)令(lìng)人感到愉悦的香气。

　　不(bù)仅是(shì)香气变得(dé)丰富，滋味也在(zài)悠长岁月(yuè)中(zhōng)得(dé)到升华，变得醇(chún)厚温和。

　　总之，寿(shòu)眉的优点太多了(le)，我(wǒ)们不能单(dān)纯以(yǐ)原料(liào)来定好坏，来(lái)说它就是低端茶(chá)，这是武断的行(xíng)为。

　　寿眉(méi)的(de)魅(mèi)力并不弱于白牡(mǔ)丹。

　　在(zài)喜欢喝(hē)寿(shòu)眉的人眼里，它(tā)就是最(zuì)好的(de)白茶，最高(gāo)端的白茶。

寿眉茶属于什么茶

　　寿眉茶属于(yú)白茶(chá)，它主(zhǔ)要产于福建福鼎，该茶的成品叶长长稍肥嫰，芽叶连(lián)枝，叶(yè)整紧卷如(rú)眉，色(sè)泽调和，洁净，无老梗、枳及腊叶(yè)，香气清纯。

　　寿眉茶的(de)品质特征：干茶白毫显盛，色泽(zé)翠绿，冲泡之后，汤色橙(chéng)黄或者(zhě)深黄，清(qīng)澈(chè)透亮，滋味醇(chún)爽鲜纯，回甘生津。

寿眉(méi)茶什(shén)么味道

　　寿(shòu)眉白(bái)茶的新茶泡开后还是一股清香气(qì)，这(zhè)是(shì)茶青的味道，并没(méi)有(yǒu)什(shén)么醇(chún)厚的感觉，但这股清香(xiāng)也非常不错(cuò)，很多茶友(yǒu)就(jiù)喜欢。

　　新寿眉茶入口后(hòu)有明显(xiǎn)的鲜爽(shuǎng)感，味道清爽清甜。

　　而老寿眉口感则会从最初的(de)鲜爽感，逐步(bù)转化为沉郁的口感，茶汤醇厚而(ér)浓(nóng)郁，柔滑(huá)感十足，伴有回(huí)甘。

新(xīn)寿(shòu)眉(méi)泡茶多(duō)少温度好

　　对于(yú)水温，适合(hé)泡(pào)寿(shòu)眉新茶的水温最好是90度左右的开(kāi)水，甚(shèn)至用水温略低一些、只有85度(dù)的开(kāi)水冲泡寿眉新茶，同样能泡出(chū)清新甘甜的美好滋味(wèi)，新茶和(hé)老茶的水温是不一样的(de)。

寿(shòu)眉茶(chá)有梗影响口感吗

　　寿眉(méi)有梗，那是正常的。

　　茶(chá)梗中含有相(xiāng)当(dāng)数量的香气物质，且嫩梗中的氨基酸(suān)高于(yú)嫩叶，作(zuò)为治污减运输(shū)营(yíng)养(yǎng)物质(zhì)的(de)导管(guǎn)，茶梗的糖分含(hán)量(liàng)也是(shì)比较多的(de)。

　　喝茶时保(bǎo)留足够数量的茶梗冲泡，不但能够提高(gāo)茶(chá)汤的香气，还能(néng)提高甜度，使茶更(gèng)好喝(hē)。

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