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白酒泡(pào)猕(mí)猴桃保质期(qī)能有几(jǐ)年啊

　　白(bái)酒泡猕猴桃的保质期(qī)约为2年(nián)。

　　不过(guò)其保质期(qī)要参(cān)考酿造工艺(yì)和环境，以及保存状况(kuàng)等因素(sù)，但凡其中的一个因素(sù)出现问题，保质(zhì)期有可能缩短。

　　所以猕(mí)猴桃酒要尽早喝。

　　猕猴桃酒富含维生素、氨基(jī)酸、多酚、胡萝(luó)卜素和微量元素。

　　猕猴桃(táo)酒(jiǔ)是果酒的一种(zhǒng)，色泽明亮透明，黄绿色，果香浓郁(yù)，入口醇厚(hòu)爽(shuǎng)口。

　　猕猴桃(táo)酒是(shì)果酒(jiǔ)之一，其营养成(chéng)分和功(gōng)效(xiào)都远高于现在(zài)的葡萄酒，只是人们(men)接受(shòu)葡萄酒的历(lì)史更长而已。

　　猕猴桃(táo)酒色泽(zé)晶亮透明，微黄带(dài)绿色，气(qì)味带有浓郁的果香，入口醇十斋日是哪几天，十斋日是哪几天是农历厚、爽口。

　　采用优质野生(shēng)鲜(xiān)果，再(zài)加人工(gōng)精心挑(tiāo)选—清洗—破碎—微生物(wù)发酵—榨汁—提纯—二次发(fā)酵(jiào)—杀菌—灌装(zhuāng)—贴(tiē)标—检(jiǎn)验—出厂。

　　生产过程绝不添加任何工业(yè)制(zhì)剂和(hé)色素(sù)，是真(zhēn)正意(yì)义上(shàng)的纯天(tiān)然(rán)酒品，既(jì)保存了猕猴桃鲜果的(de)果香(xiāng)，又延续了猕猴桃的营养，口(kǒu)感(gǎn)纯(chún)正(zhèng)，酒色琥珀，果(guǒ)香(xiāng)四(sì)溢，品(pǐn)质上乘(chéng)。

猕猴桃酒能存放(fàng)多(duō)久时间？

　　猕(mí)猴桃酒存放时间一般在(zài)两(liǎng)年左(zuǒ)右，不过(guò)是要(yào)根据不同的酿造工艺和环境来进行决定的，对于一(yī)些(xiē)有细菌侵入的猕(mí)猴桃酒，我们在喝的时(shí)候会(huì)感觉到十(shí)分酸，而且(qiě)有异味的存在，这(zhè)样(yàng)的(de)猕猴桃是变质(zhì)的(de)危(wēi)险，所(suǒ)以，它与白酒(jiǔ)的保存方(fāng)法和保存日期完(wán)全不同(tóng)的，我(wǒ)们一定要进行(xíng)鉴别(bié)，自酿的猕(mí)猴桃酒在进行酿(niàng)制时一定要(yào)经过消毒处理(lǐ)，这样(yàng)才能够(gòu)延(yán)长它的保质期。

自制猕猴(hóu)桃酒注意事项

　　酿制猕猴(hóu)桃酒(jiǔ)的发酵时间是(shì)越久越好(hǎo)，时间越久(jiǔ)，酒(jiǔ)味也就(jiù)越浓。

　　不过注意(yì)要加(jiā)一些糖哦。

　　加(jiā)糖了(le)之(zhī)后(hòu)能够使得(dé)猕猴桃酒在发酵(jiào)的(de)过程中酒味愈发(fā)浓厚。

　　一般(bān)猕猴(hóu)桃和糖的比(bǐ)例是10斤猕猴桃(táo)加2-3斤糖，白糖，冰(bīng)糖都可以。

　　酿制猕猴桃酒的时候，可以(yǐ)适当加一些酵母，虽然说猕猴桃本身含(hán)有酵母菌(jūn)，但是(shì)含量比较少，加(jiā)一些酵母菌(jūn)可以(yǐ)发(fā)酵(jiào)得更快一些。

　　猕猴桃酒在发酵的过(guò)程中要注意与空(kōng)气隔绝，否十斋日是哪几天，十斋日是哪几天是农历(fǒu)则容易变(biàn)质。

　　但要注意盛装猕(mí)猴桃(táo)酒的容器最(zuì)好(hǎo)有一个排气口，避免(miǎn)发酵(jiào)过程中产生大量的气体，导致罐内压力过大(dà)而(ér)爆缸(gāng)。

　　放置猕猴桃(táo)酒的地(dì)方最好是阴凉干燥处(chù)，不能阳光直射，否则会造(zào)成发酵不均或产生霉(méi)菌(jūn)。

　　一(yī)般情况下(xià)，发酵7-15天，猕猴桃基本都化成水汤，有很浓的酒(jiǔ)香，基本没有气泡产生(shēng)，用筷(kuài)子攒(zǎn)点尝一下微(wēi)甜(tián)或甜味比较淡(dàn)（糖分都(dōu)转化为酒份了），这时就要注(zhù)意将酒渣分离出(chū)来，剩(shèng)下(xià)的酒继续发酵(jiào)，至少10-20天的时间。

　　盛装(zhuāng)猕猴桃酒的容器(qì)，最好是(shì)用玻璃(lí)或者陶瓷材质(zhì)的，容量(liàng)不需要太(tài)大，刚好能够酿制的猕猴桃量刚好(hǎo)能达到罐的1/2以上、2/3以下为(wèi)最好。

　　容器(qì)事先一定要(yào)清(qīng)洗(xǐ)感觉并消毒，倒置晾(liàng)干(gàn)后才可使用。

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