辣椒(jiāo)怎么风干保存？清(qīng)洗(xǐ)辣椒，然后(hòu)把它烘(hōng)干的。

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辣椒(jiāo)是酸(suān)性(xìng)还是碱性

　　辣椒是碱性(xìng)的。

　　辣椒测试偏(piān)碱性。辣椒是热(rè)碱性食物。对于老人来(lái)说，最好不要(yào)多吃。重点是(shì)孕妇，

　　辣椒属于热(rè)性食(shí)物，孕妇(fù)不能多食用(yòng)，以免导致便秘。辣椒的优点(diǎn)，可(kě)降低人身(shēn)体中的酸含量(liàng)。

　　辣椒可以开胃，帮(bāng)助增加食欲。碱性食物包(bāo)括水果、蔬菜、豆类、豆制(zhì)品、坚果(guǒ)类、谷物类、蛋、饮料(liào)等(děng)。

辣椒怎么风干保存

　　1、清洗辣(là)椒，然后把它烘干。

　　用(yòng)冷自来水(shuǐ)冲洗辣(là)椒，仔细(xì)洗去(qù)污垢(gòu)和其它(tā)碎屑。

　　挑出被(bèi)压坏或烂掉的辣椒，它们无法(fǎ)长时间存放。

　　用纸巾(jīn)把辣椒拍干，才继续下一个步骤。

　　 处理辣椒时，你可以(yǐ)戴上手(shǒu)套(tào)保护双(shuāng)手。

　　辣椒(jiāo)含有(yǒu)辣椒素，沾(zhān)在皮(pí)肤上会产生灼痛感。

　　处理辣椒(jiāo)后(hòu)，特别注(zhù)意不要用手(shǒu)触碰眼睛(jīng)或鼻子。

　　2、把(bǎ)辣椒铺排在(zài)铁架上(shàng)。

　　你可(kě)以用(yòng)凉架，或其它底部通(tōng)风的架子。

　　尽量不要用底部坚固的烤盘或托盘(pán)，因为(wèi)它们(men)不通风，辣椒比(bǐ)较难均匀家长意见怎么写最简单家长评语20字，家长意见怎么写最简单 家长评语20字以内地风干。

　　把铁架放在照到(dào)阳光(guāng)、通风(fēng)良好的(de)房(fáng)间。

　　厨(chú)房窗台(tái)是个不(bù)错的(de)地点(diǎn)。

　　让它们晾3天或更久，然后存放在(zài)密封的(de)盒子里(lǐ)。

　　3、尝(cháng)试用线把辣椒(jiāo)穿成串，然后挂起来。

　　这(zhè)个方法简单，而且具装饰性。

　　辣椒变干后(hòu)，你可(kě)以继续挂(guà)着它们，或是(shì)收起来，供(gōng)日后使(shǐ)用。

　　做(zuò)法如下：把一根粗长线或钓鱼线穿进针眼。

　　用针(zhēn)插入(rù)辣椒(jiāo)蒂下方的位置(zhì)，穿过辣(là)椒，一直重复这个(gè)步骤，直到将所有辣(là)椒串好。

　　把(bǎ)它们挂在屋里通风(fēng)良(liáng)好、照到阳光的地方。

　　等待3周到1个月，辣椒变干后就能使(shǐ)用。

　　4、用烤(kǎo)炉(lú)快速烘干辣椒。

　　如果你赶(gǎn)时间(jiān)，不想等(děng)待辣椒(jiāo)自(zì)然风干，不妨使用这个方(fāng)法。

　　比起完(wán)整地保存辣椒(jiāo)，把辣椒(jiāo)切片(piàn)能让它们更快、更均匀(yún)地变干。

　　遵循以下简单(dān)步骤：将(jiāng)干净的辣椒对半直切(qiè)。

　　把它们(men)铺排在烤(kǎo)盘上，辣椒籽朝上。

　　用(yòng)50摄氏(shì)度（125华氏度）或最低温烘烤数小时。

　　你也可以用食(shí)物脱水机(jī)，让(ràng)辣椒迅速(sù)脱水(shuǐ)。

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