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　　年糕太厚蒸(zhēng)不熟怎么办呢？在蒸年糕时(shí)发(fā)现(xiàn)年糕还(hái)没有蒸(zhēng)熟(shú)，可以(yǐ)在锅里(lǐ)加点水，然后把年糕(gāo)放(fàng)进去再(zài)蒸一会的。关于年(nián)糕太厚蒸不(bù)熟怎么(me)办呢以及年(nián)糕(gāo)太(tài)厚(hòu)蒸不(bù)熟怎么办呢，年糕太厚蒸不熟怎么办视(shì)频，年糕太厚蒸不熟怎么(me)办窍(qiào)门，蒸年糕(gāo)蒸不熟怎(zěn)么办(bàn)，年糕没蒸熟怎(zěn)么办等问题，农商网(wǎng)将为你整理以下的(de)生活知(zhī)识：

年(nián)糕是大(dà)米做的(de)吗(ma)

　　是(shì)的，年糕是大米(mǐ)做(zuò)的(de)。

　　年糕是用大(dà)米或糯米做(zuò)的(de)。年糕多(duō)用(yòng)糯米磨(mó)粉制(zhì)成，而糯米(mǐ)是江南的特产，在(zài)北方有糯米那样(yàng)黏(nián)性的(de)谷物，

　　古来首推黏黍。这种黍脱壳磨粉，加水蒸熟(shú)后，又黄(huáng)、又(yòu)粘、而且还甜(tián)。其制(zhì)作方法是，将糯(nuò)米粉用(yòng)绢罗筛过(guò)后，

　　加(jiā)水、蜜和(hé)成硬(yìng)一点的面团(tuán)，将枣和栗子等贴在粉团上，用箬叶裹起蒸熟即成。这种糯米糕点颇具中原特色(sè)。

　　用大米制作年糕的代表是弋阳年糕，弋阳年糕以弋阳(yáng)大(dà)禾谷米(mǐ)为原料，采用“三蒸两百(bǎi)锤(chuí)”的独特工艺制作而成。

年糕太厚蒸不熟怎(zěn)么办呢

　　在(zài)蒸年糕时(shí)发现(xiàn)年糕还没(méi)有(yǒu)蒸熟(shú)，可(kě)以在锅(guō)里加点水，然后把年糕放进去再蒸(zhēng)一你有一双会说话的眼睛什么歌曲你有一双会说话的眼睛是谁唱的(yī)会。

　　要(yào)判断(duàn)年糕是否蒸好，只需要(yào)把一(yī)根(gēn)筷子(zi)戳进去再拿出(chū)来，如(rú)果发(fā)现筷子表面是干燥的，说明年糕(gāo)就蒸好了，如(rú)果(guǒ)筷子上(shàng)沾了一点年糕(gāo)，并且(qiě)很黏，就是还没有蒸熟(shú)。

　　年糕有红、黄、白(bái)三色，象征金银，年糕又称年年糕，与年(nián)年高谐(xié)音，寓(yù)意着(zhe)小孩身高一年比一(yī)年高。

　　所以前(qián)人有诗(shī)称(chēng)年糕：年糕寓意稍云深，白(bái)色如银黄色金。

　　年岁盼高时时利，虔诚(chéng)默祝(zhù)望(wàng)财临。

　　据说年糕是从(cóng)春秋(qiū)战国时(shí)期吴(wú)国(guó)都(dōu)城（现(xiàn)江(jiāng)苏(sū)省(shěng)苏州市）传递到四面(miàn)八方。

　　宁波一(yī)带民(mín)间有年糕年糕(gāo)年年高，今年(nián)更比(bǐ)去年好的民谚。

　　人们还用年(nián)糕印板压成五福、六宝、金钱(qián)、如(rú)意等等形状外观，象征吉祥如意、大吉大利；有的则做成玉兔、白鹅等小动物(wù)，构成(chéng)真正意义上的内容与形式的(de)完美(měi)结合。

　　有经验的年糕师傅说，要想做出好的年糕，最重要的(de)是注意水和(hé)油的运用(yòng)。

　　除此，糯米粉是否纯也很(hěn)重要(yào)，一般市场上(shàng)买的糯米(mǐ)粉大(dà)多是掺杂了别的米粉，所以吃起来(lái)不够软糯。

　　年(nián)糕应直接(jiē)用(yòng)糯(nuò)米(mǐ)做，为的是保(bǎo)正(zhèng)年糕(gāo)的纯正度和原汁原味。

　　做年糕很(hěn)简单，年糕可(kě)以做成很(hěn)多种口(kǒu)味，但(dàn)都是(shì)在(zài)最基本的原味年糕上加入个人喜欢的其它材料(liào)，如红枣等。