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奶(nǎi)油奶酪可以放冷冻保(bǎo)存(cún)吗，奶油奶酪可(kě)以(yǐ)放冷冻保存吗多久

　　一般(bān)在(zài)冷藏保存(cún),不宜冷(lěng)冻。

　　1、冷冻会有(yǒu)可能(néng)导致奶油奶酪(lào)内部油(yóu)水分离; 2、至于冷藏,在切口(kǒu)部位一(yī)定(dìng)要封好,挤出所(suǒ)有空气,避(bì)免切口部位(wèi)氧化(huà)变(biàn)质。

　　有些人会拿药棉沾百(bǎi)分之七十(shí)五的酒精绑(bǎng)在所(suǒ)开(kāi)的口(kǒu)子上(shàng),效果不错,放(fàng)三到四个月。

奶(nǎi)油(yóu)奶酪(lào)是什么

　　奶油奶酪，英文(wén)名为cream陈奕迅《是但求其爱》歌词是什么，陈奕迅《是但求其爱》歌词是什么歌 cheese，是一种未成(chéng)熟(shú)的全脂(zhī)奶酪，色泽(zé)洁(jié)白，质地细(xì)腻，口(kǒu)感微酸，非常适(shì)合用来(lái)制作(zuò)奶(nǎi)酪(lào)蛋糕。

　　奶油发(fā)酵而(ér)成 奶油奶酪开封后非(fēi)常容(róng)易变(biàn)质，所以要尽早食(shí)用。

　　制作原(yuán)理(lǐ)：奶油乳酸菌发(fā)酵(jiào)(发酵过程中最高温不可高于六(liù)十度(dù))然后加热至70-80度放入(rù)凝乳酶凝固、过滤。

　　挤压成型。

奶油奶(nǎi)酪和淡奶油的(de)区别

　　奶油(yóu)奶酪(lào)主要用于(yú)制作(zuò)芝士蛋糕或酱类的点(diǎn)心(xīn)，淡奶油(yóu)一(yī)般经过拌打可以作(zuò)为装饰性材(cái)料直接吃，而(ér)奶酪(lào)不会。

　　奶油奶酪。

　　英文(wén)名字是cream cheese，和(hé)奶酪不同(tóng)的是，奶(nǎi)油奶酪还是(shì)一种未成熟的全脂奶(nǎi)酪，很柔软(ruǎn)颜(yán)色洁白，看起来有些像(xiàng)打发后的(de)淡奶油。

　　奶油奶酪(lào)的原料(liào)是牛(niú)奶，还添(tiān)加了鲜奶(nǎi)油或(huò)者是鲜奶油和(hé)牛乳的混合(hé)物，所(suǒ)有口感很细腻，不过(guò)这样(yàng)却会(huì)让奶油奶酪很容易吸收其它食(shí)物(wù)的(de)味道，所以保存起来有些(xiē)困难。

　　淡奶油。

　　可以(yǐ)说(shuō)淡奶(nǎi)油和(hé)奶油奶酪是真闺蜜，但绝(jué)对不是(shì)同一种材料。

　　淡奶油也叫做稀奶油，生日趴(pā)上的(de)蛋糕表(biǎo)面那一层(céng)层的奶油就是淡奶油(yóu)啦(la)，打发之后(hòu)的(de)淡(dàn)奶油，口感很细腻柔(róu)软，有种吃棉花糖的感觉。

　　一(yī)般是用(yòng)来(lái)裱花用的(de)。

奶油奶酪怎么吃

　　1、奶油(yóu)奶酪(lào)放室温融化哈，倒入一个小(xiǎo)碗里，加入白砂糖(táng)和面包屑拌(bàn)匀。

　　2、黄油放在锅里融化(huà)哈，装在小碗里(lǐ)。

　　3、将黄(huáng)油之外(wài)的材料都装入面(miàn)包桶(tǒng)里面合(hé)成面，之后加(jiā)入黄油继续揉面团。

　　4、当面团发酵到两(liǎng)倍大的时候，去陈奕迅《是但求其爱》歌词是什么，陈奕迅《是但求其爱》歌词是什么歌(qù)除揉圆，放置10分钟(zhōng)。

　　5、将面(miàn)团擀成圆饼，步骤1做好的馅料包好收口，继(jì)续(xù)擀成圆(yuán)饼。

　　6、当(dāng)面团继续发酵至1.5倍的时候，表面刷上蛋液，撒上杏仁片(piàn)。

　　7、烤箱预(yù)热中层小火(huǒ)160度，下火190度，将面团放入(rù)里面烤25分钟(zhōng)。

淡奶(nǎi)油怎么打发

　　1、把用来打奶油的盆在冰箱里冷冻一下约半个小时，或冷藏3-4小时(shí);

　　2、在打发(fā)的时候在下面垫冰(bīng)块来打(dǎ)也(yě)可(kě)以(yǐ)垫(diàn)点(diǎn)冻肉冻鱼之类的，用电动打蛋(dàn)器的高速(sù)，迅速打发淡奶油;

　　3、隔的时间久了，打蛋头跟奶油之间也会摩擦产生热量加(jiā)上(shàng)室内(nèi)的温(wēn)度，都会让奶油融(róng)化，打发淡奶油(yóu)的时候(hòu)最好是(shì)加糖粉，效果非常好，因为糖粉融化(huà)的(de)更(gèng)快，能(néng)给淡奶油发泡起很大作用。

　　4、还一点(diǎn)要注意的就是不要打发过头，淡奶油不象(xiàng)蛋清，打好久都不会过(guò)，要(yào)把(bǎ)握好时间。

　　不过(guò)如果(guǒ)已经打过头(tóu)的奶油也不要紧(jǐn)，不要倒掉，它可以做面(miàn)包、蛋挞等(děng)不(bù)需要打发的点心。

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