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反函数常用公式大全，反函数运算公式年糕太厚蒸不熟怎么办呢年糕是大米做的吗

　　年(nián)糕太(tài)厚蒸不熟怎么(me)办呢(ne)？在(zài)蒸年糕时(shí)发现(xiàn)年糕还没有蒸熟(shú)，可以在(zài)锅里加点水，然后把年糕(gāo)放进去再蒸(zhēng)一会的。关于年糕(gāo)太厚蒸不熟怎么办呢(ne)以及年糕太(tài)厚蒸不(bù)熟(shú)怎么(me)办呢，年糕太厚(hòu)蒸(zhēng)不熟怎么(me)办视频，年糕太厚(hòu)蒸不熟怎(zěn)么(me)办窍门，蒸年糕蒸(zhēng)不熟(shú)怎么办，年糕没蒸(zhēng)熟怎么办等问题，农(nóng)商(shāng)网将为你整理以(yǐ)下的生(shēng)活知(zhī)识：

年糕(gāo)是(shì)大(dà)米(mǐ)做(zuò)的吗

　　是的，年糕是大米(mǐ)做(zuò)的。

　　年糕是用(yòng)大米(mǐ)或糯米做(zuò)的。年糕多用糯(nuò)米磨粉(fěn)制成，而糯(nuò)米是江南的特产(chǎn)，在北(běi)方有糯米(mǐ)那样黏(nián)性(xìng)的谷物，

　　古来首推(tuī)黏黍。这种黍脱壳磨粉(fěn)，加水蒸熟后，又黄、又粘(zhān)、而且还甜(tián)。其制(zhì)作方法是，将(jiāng)糯米粉(fěn)用绢(juàn)罗筛过后，

　　加水、蜜和成硬(yìng)一点的面团，将枣(zǎo)和栗(lì)子等贴在粉团上，用箬叶裹起蒸熟即成。这种糯米糕点颇具中(zhōng)原特色。

　　用(yòng)大米(mǐ)制作(zuò)年(nián)糕的代表是弋阳年糕，弋阳年糕以弋阳大禾谷(gǔ)米(mǐ)为原料(liào)，采用“三(sān)蒸两百锤”的独特工艺制(zhì)作(zuò)而成。

年糕太厚蒸不熟怎么办呢

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　　在蒸年糕时发现年糕还没有蒸熟(shú)，可以在锅里加点水，然后把年糕(gāo)放进(jìn)去再蒸(zhēng)一(yī)会。

　　要判(pàn)断年糕是(shì)否蒸(zhēng)好，只需要把(bǎ)一根筷子戳(chuō)进(jìn)去(qù)再拿出来，如果(guǒ)发(fā)现(xiàn)筷子表(biǎo)面是(shì)干燥的(de)，说明年糕(gāo)就蒸好了，如果筷子上沾了一(yī)点年糕，并且很(hěn)黏，就(jiù)是还没有蒸熟。

　　年糕(gāo)有红、黄、白三色，象征金银，年糕又称年年糕，与年年高谐音，寓意着小孩身高一年比一年高。

　　所以前人有诗(shī)称年糕：年(nián)糕(gāo)寓意(yì)稍云深，白色如(rú)银黄色金。

　　年岁盼(pàn)高时时利，虔诚默祝(zhù)望财临。

　　据说年糕是从春秋(qiū)战(zhàn)国(guó)时期吴国(guó)都城（现江苏(sū)省苏州(zhōu)市(shì)）传(chuán)递(dì)到(dào)四面(miàn)八方。

　　宁波一带民(mín)间有(y反函数常用公式大全，反函数运算公式ǒu)年糕年反函数常用公式大全，反函数运算公式糕年年(nián)高，今年(nián)更比(bǐ)去年好的(de)民谚。

　　人们还用年糕印板压成五福(fú)、六宝、金钱、如意(yì)等等(děng)形状外观，象征(zhēng)吉祥如意、大吉大利；有的则(zé)做成玉(yù)兔(tù)、白鹅等(děng)小动物(wù)，构成(chéng)真正(zhèng)意(yì)义上的内容与形式的(de)完美(měi)结合。

　　有经验的(de)年糕师(shī)傅说，要想做(zuò)出好的年糕(gāo)，最(zuì)重要的是注意水和油的(de)运用。

　　除(chú)此，糯(nuò)米粉是否(fǒu)纯也很重要，一(yī)般市场上买的糯米粉大多是掺杂了别的米粉(fěn)，所以吃起来不够软糯。

　　年糕应直接用糯米做，为的(de)是保正年糕的纯正(zhèng)度和(hé)原(yuán)汁原味。

　　做年糕(gāo)很简(jiǎn)单，年糕可以做成很多(duō)种(zhǒng)口味，但都是在最基本的原味年糕上加入个人(rén)喜欢(huān)的其它(tā)材料，如红枣等。