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泥鳅(qiū)是(shì)凉性仍(réng)是(shì)热性(xìng)

　　泥鳅是(shì)热性(xìng)的。

　　热性(xìng)，归于湿热性。全年都可采收，夏日最多，泥鳅捕捉(zhuō)后，可鲜用(yòng)或(huò)烘干用(yòng)。可食(shí)用(yòng)、入药(yào)。泥鳅被(bèi)称为“水(shuǐ)中之参(cān)”，

　　日(rì)子(zi)在湖池，是营(yíng)养价(jià)值(zhí)很高的一(yī)种鱼(yú)，和其它(tā)的鱼不相同，不管表面，体形，日子习性(xìng)都不(bù)同，是一(yī)种特别的鳅类。

　　凡体(tǐ)质偏热(rè)者忌吃温热性(xìng)食物(wù)，避免“火上(shàng)浇油”，而适宜于吃凉寒性食物，以便(biàn)热症寒治。凡体质(zhì)虚寒者，忌食凉寒性食物，可进食温热性(xìng)食物，以温(wēn)散寒。

泥鳅产(chǎn)卵怎样保存新(xīn)鲜的

　　1、睡(shuì)觉保鲜法，活泥鳅(qiū)用(yòng)清水漂一下，捞起(qǐ)放进一个(gè)不漏气的塑料袋里（袋内先装(zhuāng)一点点水），将(jiāng)袋口(kǒu)用橡(xiàng)皮筋或细绳扎紧，放(fàng)进冰箱的冷冻(dòng)室里冷冻，寄(jì)存(cún)一段(duàn)时间也不(bù)会(huì)死掉，仅仅(jǐn)呈蛰(zhé)伏(fú)状况(kuàng)。

　　烹制时，取出泥鳅，放进(jìn)一盆(pén)洁净的冷水里，待冰块消融后，泥鳅会很快复(fù)生。

　　2、冰箱冷藏法，死泥鳅保存时，一般置于(yú)冰箱(xiāng)冷冻室中保存即(jí)佛诞是什么时候,佛诞是几月几日 佛诞是香港的劳工假期吗可，无特别存储要(yào)求(qiú)。

保存泥鳅(qiū)办法 泥鳅(qiū)保存鲜(xiān)活的办法

　　1、把(bǎ)新买回的活泥鳅用清水(shuǐ)漂一下，捞起放(fàng)进(jìn)一个不漏(lòu)气的塑料袋里（袋内先装一点点(diǎn)水），将(jiāng)袋口用橡皮筋或细绳扎紧，放进(jìn)冰箱(xiāng)的冷冻(dòng)室里冷冻(dòng)，长期寄存，都不会死掉，仅仅蛰(zhé)伏(fú)状(zhuàng)况。

　　 2、烹制时，取出泥鳅(qiū)，放(fàng)进一盆洁净的(de)冷水(shuǐ)里（留意，千万不能用热水），待(dài)冰块消融后，泥鳅很快复生，制造后(hòu)鲜香味(wèi)美(měi)。

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