年糕太厚(hòu)蒸不熟(shú)怎么办呢？在蒸年糕时发现年糕(gāo)还(hái)没有蒸熟，可以(yǐ)在锅里(lǐ)加点水，然(rán)后把年(nián)糕放进去再蒸一会的(de)。关于年糕太(tài)厚蒸不(bù)熟怎(zěn)么办(bàn)呢(ne)以及年(nián)糕太(tài)厚蒸(zhēng)不(bù)熟怎么办呢，年(nián)糕太厚蒸不(bù)熟怎么办视频，年(nián)糕太厚(hòu)蒸不熟怎么(me)办窍门，蒸年糕蒸(zhēng)不熟(shú)怎么办，年糕没蒸熟(shú)怎么办等问题(tí)，农(nóng)商(shāng)网将为你整(zhěng)理以下的生活知(zhī)识：

年(nián)糕是大米做的吗

　　是的，年糕是大米做的(de)。氯化钾相对原子质量是多少，

　　年糕是用大米或糯米做(zuò)的。年糕多用糯(nuò)米磨粉(fěn)制成，而糯米是江南(nán)的特产(chǎn)，在(zài)北方(fāng)有糯米那(nà)样黏性(xìng)的(de)谷物(wù)，

　　古来首推黏(nián)黍(shǔ)。这(zhè)种黍脱壳磨(mó)粉，加水蒸熟后，又黄、又粘(zhān)、而且(qiě)还甜。其制作方法是(shì)，将糯米粉用绢罗筛过后，

　　加水、蜜和成(chéng)硬一点(diǎn)的面团，将枣(zǎo)和栗子等贴在粉团上(shàng)，用箬(ruò)叶裹起蒸熟即成(chéng)。这种(zhǒng)糯米糕(gāo)点颇具中(zhōng)原特色(sè)。

　　用大米制(zhì)作年糕的代(dài)表是弋阳年糕，弋阳年糕以弋阳大(dà)禾谷米为原料，采用“三蒸两(liǎng)百锤”的独特(tè)工艺(yì)制作而成(chéng)。

年糕太厚蒸(zhēng)不熟怎么办呢

　　在蒸年糕时发现年糕(gāo)还没有蒸熟，可以(yǐ)在锅里加点水，然(rán)后把年糕(gāo)放进去再(zài)蒸一会。

　　要判(pàn)断(duàn)年糕是否蒸好，只需要把一根筷子戳进去再拿(ná)出(chū)来，如(rú)果发现筷子(zi)表面是干燥的，说明年糕就(jiù)蒸好了，如果(guǒ)筷子上沾了(le)一点年糕，并且很黏，就是还没有蒸熟(shú)。

　　年糕(gāo)有红、黄(huáng)、白三色，象征金银(yín)，年糕又称(chēng)年年糕，与年年(nián)高谐音，寓(yù)意(yì)着(zhe)小孩身(shēn)高一年(nián)比(bǐ)一年(nián)高。

　　所以前(qián)人(rén)有诗称年糕：年糕寓意稍云(yún)深，白色如(rú)银黄色金。

　　年岁盼高(gāo)时时利，虔诚默祝望财临。

　　据说年糕是从(cóng)春(chūn)秋战国时期(qī)吴国都城（现江苏省苏(sū)州市）传(chuán)递到(dào)四面八方。

　　宁波一(yī)带民(mín)间有年糕年糕年年(nián)高，今年更比去(qù)年好(hǎo)的(de)民谚(yàn)。

　　人(rén)们还(hái)用年糕印板压成五福、六(liù)宝、金钱、如(rú)意等等形状外观，象征(zhēng)吉祥如意、大吉大利；有的则做成玉兔、白鹅等氯化钾相对原子质量是多少，小动物，构成真正意义上的(de)内容(róng)与形(xíng)式的完美结合。

　　有经验的年糕师傅(fù)说，要想做出(chū)好的年(nián)糕，最(zuì)重要的是注意水和油的运(yùn)用(yòng)。

　　除此，糯米粉是否纯也很重要，一般市场上(shàng)买的糯米粉大多(duō)是(shì)掺杂了别(bié)的(de)米粉，所以吃(chī)起来不够软糯。

　　氯化钾相对原子质量是多少，年糕应直接用(yòng)糯米(mǐ)做，为的(de)是保(bǎo)正(zhèng)年(nián)糕的纯正度和原汁原味。

　　做年糕很(hěn)简单，年糕可以(yǐ)做成很多种口味，但都是在最基本(běn)的(de)原味年糕(gāo)上加入(rù)个(gè)人喜欢的其它材料，如红枣等。

年糕太厚蒸不熟怎么办(bàn)

年(nián)糕太(tài)厚蒸不熟怎(zěn)么办(bàn)？切(qiè)片。

蒸年糕怎(zěn)么做(zuò)好吃又简(jiǎn)单窍门

　　食材：糯米粉50克、粘米(mǐ)粉100克。

做法

　　1.将糯米粉和粘米粉同(tóng)时倒(dào)进(jìn)一个宽(kuān)敞的(de)容器，用刮刀或者筷子混合均匀。

　　2.准备一(yī)碗温水，用量大约(yuē)为粉重量的70%左(zuǒ)右，将混(hùn)合粉揉(róu)成(chéng)面团，醒大约3分钟。

　　3.将醒后的面团分(fēn)成大小均(jūn)匀的几块，具体多大根据自(zì)己喜好。

　　4.把小面团搓(cuō)成喜欢的(de)样子(zi)，可(kě)以是条状也(yě)可以是馒头状，上锅蒸，水开后蒸20分(fēn)钟。

　　5.出锅就可以(yǐ)吃了，如(rú)果(guǒ)喜欢(huān)吃甜(tián)口的，可以(yǐ)蘸蜂蜜(mì)或(huò)白糖。

小窍门(mén)

　　1、水的用量不用那么(me)机(jī)械，加(jiā)水的时(shí)候慢慢加，水(shuǐ)多了(le)就(jiù)加点点粉，面干了(le)就加一(yī)点点水，和成面(miàn)团(tuán)不开裂能成型就可(kě)以(yǐ)了(le)。

　　2、粘米粉和糯米(mǐ)粉2：1，由于(yú)糯米粉(fěn)的(de)量少(shǎo)些，因此(cǐ)不会特(tè)别糯，更多(duō)的是米香(xiāng)味，如(rú)果喜欢吃糯一些的，可(kě)以调(diào)整两种粉的比(bǐ)例(lì)。

　　3、一次不必(bì)做太(tài)多(duō)，可以想(xiǎng)吃的时候根据个人食量做(zuò)点，每次都(dōu)吃现做的，味道更好。

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