【段析】指出胡萝卜素也(yě)是决定(dìng)花朵(duǒ)颜色(sè)的(de)物质基础(chǔ)。

　　【品味】以黄(huáng)色、橙色的花(huā)的物(wù)质基础是胡萝(luó)卜素(sù)为例(lì)来(lái)侧面说明花青素(sù)的(de)作用

花儿为什(shén)么这样红(hóng) 贾祖璋 赏析

　　朵的红色是热(rè)情(qíng)的(de)色彩(cǎi)，它强烈，奔放，令人(rén)精(jīng)神(shén)振奋。

　　红紫烂漫的春天，活力充沛，生气蓬勃。

　　花(huā)儿(ér)为什么这样红(hóng)？人们一(yī)边(biān)赞叹，一边(biān)不(bù)免提出疑(yí)问，寻求(qiú)科(kē)学的解释。

　　(①文章以(yǐ)问句形式开头有什(shén)么好处？)

　　第一部分：赞叹红花的鲜艳美丽，并由此(cǐ)提出(chū)“花儿(ér)为什么这样红”的问题。

　　【品味】开头以(yǐ)问(wèn)句提(tí)出(chū)要说(shuō)明的问题。

　　花儿为什么这样红？首先有它(tā)的物质基础。

　　不论是红(hóng)花还是红叶，它们的细胞液里(lǐ)都(dōu)含有由葡萄糖变成的花(huā)青素。

　　当(dāng)细胞液(yè)是酸性时，花青(qīng)素(sù)呈红(hóng)色(sè)，酸性愈(yù)强(qiáng)，颜色(sè)愈红。

　　细胞液是碱(jiǎn)性(xìng)时，花青弊轿素呈蓝(lán)色，碱性较强，就成为蓝(lán)黑色，如墨菊、黑牡丹等便是。

　　而(ér)当(dāng)细胞(bāo)液是(shì)中(zhōng)性时，则呈紫色。

　　万紫千(qiān)红，红蓝交(jiāo)辉，都(dōu)是花青(qīng)素在不同的(denjoy可数吗，joy可不可数e)酸(suān)碱反(fǎn)应(yīng)中所(suǒ)显示(shì)来的(de)。

　　【段析】具体(tǐ)说(shuō)明(míng)花(huā)青素这一物质基础对花朵呈现红色所起(qǐ)的决定作(zuò)用。

　　【品(pǐn)味】以设问开(kāi)始后，用一(yī)句话概括回答，接着具体说明。

　　以下几(jǐ)段都采用(yòng)了这种手法(fǎ)。

　　除了红花以外，还有黄色、橙色的花。

　　橙(chéng)色与柑橘(jú)、南(nán)瓜等果实(shí)的色彩(cǎi)相似，而最典型的是胡萝(luó)卜，所(suǒ)以表现(xiàn)这种色(sè)彩的色(sè)素(sù)，就被(bèi)称为胡萝卜(bo)素。

　　【段析(xī)】指出胡(hú)萝卜素也是决定花朵颜色的物质基础(chǔ)握链。

　　【品(pǐn)味】以(yǐ)黄色、橙色的(de)花的物质基础是胡萝(luó)卜素(sù)为(wèi)例来侧面(miàn)说明花青素的段卜(bo)孙作(zuò)用

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