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两只小白兔在衬衫里抖来抖去，老师两只大兔子来回晃牛心管是牛的什么部位牛心顶是黄喉吗

　　牛心管(guǎn)是牛的什么部位图片？牛(niú)心管（牛黄喉）是牛心脏的主动脉血管(guǎn)的。关于(yú)牛心(xīn)管(guǎn)是牛的什么部位图片以及(jí)牛心管是(shì)牛的什么部位(wèi)图片，牛(niú)心管是牛的(de)哪个部(bù)位？，牛心管是什么(me)东西，牛心管是啥，心管是牛的哪个(gè)部位(wèi)等问题，农商网(wǎng)将为你整理以下的(de)生(shēng)活(huó)知识(shí)：

牛心顶是(shì)黄喉(hóu)吗

　　牛心顶是(shì)黄喉的。

　　黄(huáng)喉与牛心顶的(de)区别:

　　1、来(lái)源不同

　　黄喉来自于猪(zhū)、牛等家畜的大血管，一般(bān)为主动脉，又称心管。牛的心(xīn)脏顶部(bù)连接血脉和心脏的组织。韧(rèn)性(xìng)较高，可以入菜。

　　2、主要成分不同

　　黄喉主要(yào)成分是平滑肌，属蛋(dàn)白质，相(xiāng)对(duì)于(yú)肝、胃等内(nèi)脏(zàng)营养价(jià)值高一些。牛心定(dìng)的主要成分是组织(zhī)。

　　3、口感不同

　　黄喉较厚，口感比猪(zhū)黄喉口(kǒu)感更好。但牛(niú)黄(huáng)喉(hóu)处理起来较为(wèi)麻(má)烦，若处理(lǐ)不(bù)好，口感很绵，嚼不动，不过专(zhuān)业吃货很多(duō)都爱(ài)吃牛黄喉。牛心顶由于它的韧性很高，所以用酱炒出来后口感既脆嫩又爽口。

牛(niú)心管(guǎn)是牛的(de)什么(me)部位图(tú)片

　　1、牛心管（牛黄喉）是牛心脏的主动脉血管。

　　2、黄喉是火锅中的一(yī)种食物，来自于猪、牛(niú)等(děng)家(jiā)畜的大血管，一般为主(zhǔ)动(dòng)脉，又称心管，常被误解(jiě)为食管或气管，在火锅菜肴中(zhōng)又分为发制(zhì)黄喉和鲜(xiān)黄喉，在火锅中重要的(de)特(tè)点(diǎn)就是(shì)爽脆(cuì)。

　　3、火锅涮烫菜品中，牛黄喉较厚，口感比猪黄(huáng)喉口感更好。

　　但牛黄喉(hóu)处(chù)理(lǐ)起来(lái)较(jiào)为麻烦，若处理不好，口感很(hěn)绵(mián)，嚼不动。