辣椒怎么风干保(bǎo)存？清洗(xǐ)辣椒，然后(hòu)把它烘干的。

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辣椒是酸性还是碱性

　　辣椒是碱性的。

　　辣椒测试偏碱性。辣椒是热碱性食物。对于老人(rén)来(lái)说，最好不(bù)要多吃。重点(diǎn)是(shì)孕妇，

　　辣椒属于(yú)热性食物(wù)，孕妇不能多食用，以免导(dǎo)致(zhì)便(biàn)秘(mì)。辣椒的优(yōu)点(diǎn)，可降低人身体中的酸含量。

　　辣椒(jiāo)可以开(kāi)胃，帮助增加(jiā)食欲。碱性食(shí)物包括水果、蔬菜、豆类(lèi)、豆(dòu)制品、坚果类、谷物(wù)类、蛋、饮料等。

辣椒怎么风干保存

　　1、清洗辣椒，然(rán)后(hòu)把它(tā)烘干。

　　用(yòn珂拉琪涂多了真的会得唇炎吗，唇炎会自愈吗g)冷自来水冲(chōng)洗(xǐ)辣椒(jiāo)，仔细(xì)洗去污垢和其它碎屑。

　　挑出(chū)被压坏或烂掉的辣椒，它们(men)无法长(zhǎng)时间存放。

　　用纸巾把辣(là)椒拍干，才继(jì)续下一个(gè)步骤(zhòu)。

　　 处理(lǐ)辣椒时(shí)，你可以戴上手套(tào)保(bǎo)护双手。

　　辣椒含(hán)有(yǒu)辣椒(jiāo)素，沾在皮肤上会产生(shēng)灼痛感。

　　处(chù)理(lǐ)辣椒(jiāo)后，特别(bié)注意(yì)不(bù)要用手触碰眼睛或鼻子。

　　2、把辣(là)椒铺排(pái)在铁架上。

　　你(nǐ)可以用凉架，或(huò)其它底部通风(fēng)的(de)架(jià)子。

　　尽量不要用底部坚固的烤(kǎo)盘或托盘，因为(wèi)它们不(bù)通风(fēng)，辣椒比较难均匀地风干(gàn)。

　　把铁架放在(zài)照到阳光、通风良(珂拉琪涂多了真的会得唇炎吗，唇炎会自愈吗liáng)好(hǎo)的房间。

　　厨房窗台(tái)是个不错(cuò)的地点。

　　让它们晾3天或更久(jiǔ)，然后存放(fàng)在密封的盒子(zi)里。

　　3、尝试用线把辣椒(jiāo)穿成(chéng)串，然后挂起来。

　　这个方法简单，而且具装饰(shì)性(xìng)。

　　辣椒变(biàn)干后，你可以继续挂着它们(men)，或(huò)是收起(qǐ)来，供日后使用。

　　做法如下(xià)：把一根(gēn)粗长线或钓鱼线穿进针眼。

　　用针(zhēn)插入辣(là)椒蒂下方的位置，穿过辣椒，一直重复这个步骤(zhòu)，直到将所有(yǒu)辣椒(jiāo)串(chuàn)好。

　　把它(tā)们挂在屋里通风(fēng)良(liáng)好(hǎo)、照到阳光的地(dì)方。

　　等待3周到1个(gè)月，辣椒变干后(hòu)就(jiù)能使(shǐ)用。

　　4、用(yòng)烤(kǎo)炉(lú)快速烘(hōng)干辣椒(jiāo)。

　　如果(guǒ)你(nǐ)赶时间，不想等(děng)待辣椒(jiāo)自然风干，不妨(fáng)使用这个方(fāng)法(fǎ)。

　　比起(qǐ)完整地保存辣椒，把辣椒(jiāo)切片(piàn)能让它们更(gèng)快、更均匀地变干。

　　遵循以下简(jiǎn)单步骤：将干净的(de)辣椒对半直(zhí)切。

　　把(bǎ)它们铺排在烤盘上，辣椒籽(zǐ)朝上(shàng)。

　　用50摄氏度（125华氏度）或最低(dī)温烘烤数小时。

　　你也可以用食物脱水机(jī珂拉琪涂多了真的会得唇炎吗，唇炎会自愈吗)，让辣椒(jiāo)迅速脱水。

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