竹荪是煮(zhǔ)15分钟左右的。关于竹荪煮(zhǔ)多(duō)久(jiǔ)以及竹荪(sūn)煮多久可以(yǐ)吃(chī)，竹荪煮多久才(cái)熟透，泡好的竹荪(sūn)煮多(duō)久(jiǔ)，火锅(guō)竹荪煮多久，竹荪多(duō)久可(kě)以煮熟等问题，小编将为你(nǐ)整理以(yǐ)下的(de)知识答(dá)案：

竹荪(sūn)煮多(duō)久(jiǔ)

　　是15分(fēn)钟左右的。

　　15分钟左(zuǒ)右。

　　竹(zhú)荪在(zài)煮(zhǔ)之(zhī)前先用淡(dàn)盐水泡发大约10分钟，并剪(jiǎn)去菌盖头封闭的(de)一(yī)端，同时要去除竹荪(sūn)的花朵部分网状部(bù)分，只保留(liú)茎部，否则会有怪味，竹荪也是野生(shēng)菌，所以需要沸水煮大(dà)约15分钟左右才可以(yǐ)吃(chī)，煮得时(shí)间越久越入味(wèi)。

　　鲜(xiān)竹荪的(de)处理方法其实也不难(nán)，只要把它比较难(nán)清理(lǐ)的地方都要注意去(qù)洗(xǐ)干净(jìng)就(jiù)好了(le)，很难洗的缝缝可(kě)以(yǐ)用牙刷去(qù)刷，只(zhǐ)要能清洗干(gàn)净就好了。

　　在处理(lǐ)的时候，去掉根部泥土后，放入水槽中(zhōng)用清水洗(xǐ)净，拿刀切(qiè)除根部(bù)粗老的部分(fēn)，切口保(bǎo)持圆滑平整，并剥除笋箨、笋衣(yī)，或者将笋装入蒸锅中(zhōng)。

　　直到它变得透但却又不(bù)烂、能够撕(sī)开为止，这时候就要立即把它捞起来，然后(hòu)用冷水冷却，冷却的时候务(wù)必要做(zuò)到彻底(dǐ)的冷却，否则荪色会变暗。

竹荪(sūn)用(yòng)冷水还(hái)是热水(shuǐ)泡(pào)

　　都可以。

　　不管(guǎn)是用冷水还是热水(shuǐ)都是(shì)可以(yǐ)用来(lái)泡竹荪的，两者唯(wéi)一的(de)区别就是冷水泡(pào)竹荪所需要的时(shí)间(jiān)比(bǐ)较(jiào)长，而(ér)热水泡(pào)竹(zhú)荪所需(xū)要的时(shí)间(jiān)比(bǐ)较短，建议可以根据(jù)个人方便(biàn)的时(shí)间(jiān)来进行选择。

　　但是需(xū)要注意的是不建议用(yòng)太烫的水来(lái)浸(jìn)泡竹荪，建(jiàn)议使(shǐ)用40-60℃左右的温水是比较合适的，而(ér)且浸(jìn)泡的时间(jiān)也不(bù)宜太长，不然就会(huì)破坏竹(zhú)荪(sūn)中所含的营(yíng)养物质，导致竹(zhú)荪的营养价值下降。

竹荪的功效(xiào)与禁忌

　　功效：

　　补充营养：竹荪中含(hán)有丰富的(de)蛋白质(zhì)、氨(ān)基酸、维生素和矿(kuàng)物质(zhì)，而且其中的氨基(jī)酸符合人(rén)体所需要的氨(ān)基酸比例，食用后可以为人体补充多种(zhǒng)营养物质，能够(gòu)维(wéi)持人体组织器官的正常(cháng)生理功能，并促(cù)进人体的新陈代谢(xiè)。

　　润肺(fèi)止(zhǐ)咳(ké)：竹荪归肺经(jīng)，且性质偏(piān)凉性，食用后能够(gòu)降(jiàng)低肺内的(de)热(rè)气(qì)，起到清肺(fèi)热、降肺(fèi)气的作(zuò)用(yòng)，因此对于一些因(yīn)为肺(fèi)气上行(xíng)、肺气亏虚所导致的(de)咳嗽咳痰、久咳不止(zhǐ)等症状来说，可以适当(dāng)地吃(chī)一些竹荪(sūn)，可以(yǐ)起到润肺止(zhǐ)咳的作用(yòng)。

　　清热(rè)利湿：竹荪味甘、微苦(kǔ)，偏凉性，食用(yòng)后可以(yǐ)有效(xiào)地降低人体内的热气，起(qǐ)到清热利湿(shī)的作用，因此对于一(yī)些因(yīn)为(wèi)体(tǐ)内火气过大而(ér)出现的口(kǒu)舌生疮、口(kǒu)干舌燥、咽(yàn)喉肿痛等(děng)症状来(lái)说，都可以通过吃竹荪(sūn)来进(jìn)行缓解。

禁忌

　　1、脾胃虚寒者：竹荪的性质偏寒性(xìng)，食用后会对脾胃造成(chéng)较大的刺(cì)激，因此在吃的时候一定要适量食(shí)用(yòng)，而且对于一(yī)些(xiē)本身脾厦门有几个区，厦门有几个区分别叫什么胃(wèi)比较虚寒的人群来说，建(jiàn)议最好(hǎo)是根据自身的肠胃情况来决定少吃或不吃，以免食用后(hòu)出现肠胃不适的症状。

　　2、过敏：竹荪属(shǔ)于一种食用(yòng)菌类，具有(yǒu)一定(dìng)的过(guò)敏性，食(shí)用后容易出(chū)现过敏的症状，因此对于(yú)一些过敏(mǐn)体(tǐ)质(zhì)的人群来(lái)说，在(zài)食用竹(zhú)荪之前最好(hǎo)是先做好过敏源测试，确(què)定不过敏后方可继(jì)续食用，以(yǐ)免(miǎn)出现身体不适的症(zhèng)状。

竹(zhú)荪有哪些营养价值(zhí)

　　一、含有丰(fēng)富的营养物(wù)质，可(kě)以补充人体所(suǒ)需(xū)要的能量(liàng)。

　　二、具有明(míng)显的防病(bìng)作用和机(jī)体调节功能。

　　三、含有(yǒu)丰富(fù)的蛋白质，可(kě)以维持(chí)钾(jiǎ)钠(nà)的平衡。

　　四、含有(yǒu)丰富的微量元素，维持人体正常的(de)新(xīn)陈代(dài)谢。

　　五、含有丰富的(de)粗纤维，可以适当(dāng)的促进(jìn)肠(cháng)胃的运(yùn)动，在一定程度上提(tí)高机体消化吸(xī)收的能力。

竹荪煮多久才能(néng)熟？

　　烹饪(rèn)前(qián)，应(yīng)将干切片(piàn)用盐浸泡(pào)10分钟，并将(jiāng)菌盖封闭(bì)端(duān)切掉。

　　另外竹(zhú)荪的花瓣要去掉一部分(fēn)，只(zhǐ)保留叶和茎，否则会有异味(wèi)。

　　吃火锅的话，要煮久一点。

　　那么竹荪要煮多久(jiǔ)呢？

　　1.竹荪可以煮多久吃？

　　干片烹饪前，用(yòng)盐浸泡10分(fēn)钟(zhōng)，切去菌盖(gài)(封闭(bì)端)。

　　另(lìng)外，竹荪(sūn)的部分花瓣(网状结构的一部分，花(huā)瓣是竹荪香(xiāng)气集中的(de)区域)要去(qù)掉，只保留(liú)叶和茎，否则会有异味。

　　竹荪(sūn)也(yě)是野生(shēng)菌，需(xū)要(yào)开(kāi)水(shuǐ)冲泡15分(fēn)钟才能食用。

　　竹(zhú)荪不怕(pà)煮，煮(zhǔ)的时间越长，味道(dào)越好。

　　慢慢煮(zhǔ)。

　　吃火锅(guō)的(de)话可以煮一会儿。

　　不容(róng)易老化，口(kǒu)感好。

　　2.竹(zhú)荪的营养成分

　　竹荪竹荪含有碳水(shuǐ)化合物、蛋白质、碳水化合(hé)物、矿物(wù)质和维生素。

　　每100克竹荪干(gàn)品含粗蛋白19.4克，粗蛋(dàn)白2.6克，碳水化合物60.4克(kè)，膳(shàn)食纤维8.4克，碳水化合物16种，其中磷酸是竹荪美味的(de)物质条件。

　　竹荪的(de)糖(táng)度——对(duì)称(chēng)糖度和不对称糖(táng)度(dù)丰(fēng)富(fù)多彩，有膳食纤维、D-半乳糖、D-甘露醇、麦芽糖醇(chún)、葡(pú)萄糖等。

　　竹荪竹荪(sūn)的成分可以补充人(rén)体必需的营养元(yuán)素(sù)，增强人体免疫力(lì)和抗病能力。

　　竹荪竹荪是食疗中(zhōng)的上品，能止痛、补气(qì)血、降血压(yā)。

　　长期服用还可调(diào)节(jié)中(zhōng)老(lǎo)年人的血(xuè)糖，治疗痢疾(jí)、牙痛、支气(qì)管炎、败血(xuè)症、风湿病、妇(fù)科(kē)病等。

　　竹荪的糖分具有显著的调节机(jī)体和预防疾病的作用，因此(cǐ)越来越受到人们的重视(shì)。

　　3.竹荪怎(zěn)么处理(lǐ)？

　　其实鲜(xiān)竹荪的(de)解(jiě)决并(bìng)不(bù)太难。

　　如果(guǒ)只有(yǒu)难清理的地方(fāng)必须清(qīng)理，清理不了的接缝(fèng)可以用(yòng)软毛(máo)牙刷或(huò)者其他专用工具刷。

　　要是它们能(néng)被清洗就(jiù)好了。

　　比(bǐ)厦门有几个区，厦门有几个区分别叫什么较实用的解决方(fāng)法(fǎ)是(shì)去除根部的泥土，放入不锈钢(gāng)水槽中，用(yòng)冷水冲洗。

　　拿刀(dāo)把根部(bù)又粗又老的部分去掉(diào)，保(bǎo)持伤(shāng)口圆润平整(zhěng)，把笋和(hé)笋皮剥下来。

　　或者把(bǎ)竹(zhú)笋放入(rù)油锅，直到越来越透明但不碎(suì)，可(kě)以撕(sī)下来。

　　这时(shí)我(wǒ)们需要马上(shàng)把它捞出(chū)来，然后用冷水(shuǐ)冷藏(cáng)。

　　在(zài)冷藏(cáng)的情况(kuàng)下(xià)，一定要保证完全冷藏，否则太阳颜色(sè)会比较(jiào)暗，非常容易造(zào)成熟(shú)后松散变(biàn)质的情况。

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