新鲜鹅(é)蛋如何保鲜(xiān)存放时间长(zhǎng)？石灰水贮藏法：取0.5千克生石灰加25千克清水(shuǐ)充分搅拌，经2天的静置(zhì)沉淀后，取上(shàng)面的清液(yè)倒(dào)入缸内，然后(hòu)将(jiāng)挑选(xuǎn)好(hǎo)的新鲜鹅蛋放人缸内浸泡(pào)，盖上缸(gāng)盖，周围温度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法一(yī)般可保存3-4个月的。关于新鲜鹅(é)蛋如何保鲜存放时间(jiān)长以及(jí)新(xīn)鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜(xiān)存放时间长，新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存放(fàng)最好，新鲜(xiān)鹅蛋(dàn)如何保鲜(xiān)存放好，新鲜鹅蛋(dàn)怎么保存，鹅蛋怎样保(bǎo)鲜等问(wèn)题，农(nóng)商网将(jiāng)为你整理(lǐ)以下的生(shēng)活知识：

鹅蛋是发物吗

　　是的(de)，鹅蛋是发(fā)物的。

　　发物主(zhǔ)要是指(zhǐ)能诱发或是加重(zhòng)某(mǒu)种疾病(bìng)症(zhèng)状的食(shí)物(wù)，鹅蛋是发物，主要是鹅蛋(dàn)当中(zhōng)富含的蛋白对人体(tǐ)是属于一种(zhǒng)异体(tǐ)蛋白，它可在人体(tǐ)内构成一种(zhǒng)过敏原，

　　导致人体疾(jí)病的加重或是(shì)身体(tǐ)某种旧病(bìng)宿(sù)疾的(de)复发，且部分患者(zhě)可能还会出(chū)现(xiàn)过(guò)敏症状。

　　食用鹅蛋的时候要注意食(shí)用禁忌问题，一些患有皮肤疮疡(yáng)肿毒、淋巴结核或是肿瘤疾病、脾胃虚弱、舌苔厚(hòu)腻的(de)人群(qún)是不建议(yì)食用(yòng)鹅蛋的，

　　易导(dǎo)致身体不适(shì)，且(qiě)鹅蛋性温，食用之后很容易导致人体内的(de)燥热之气的加重，尤(yóu)其是本(běn)身就是热性体质的人群，也不建议食用鹅蛋(dàn)，易导致口腔溃疡，大便干燥，消(xiāo)化不(bù)良(liáng)，腹胀等不适(shì)症(zhèng)状。

　　鹅蛋当中(zhōng)的蛋白质、脂肪、胆固醇的含量是比较高的，身体肥胖(pàng)的人群(qún)也(yě)不建议食用鹅蛋，以(yǐ)加(jiā)重身体脂肪含量(liàng)导致肥胖情况(kuàng)不能(néng)被缓解，

　　本身有腹泻、肠(cháng)胃虚弱的(de)人(rén)群(qún)也不建(jiàn)议食用鹅蛋，易加重腹(fù)泻的的症状，且鹅蛋的食用量也要注意，主要是(shì)一次摄(shè)入过多(duō)的鹅(é)蛋会导芬迪和gucci是一个档次吗，芬迪和gucci是一个档次吗致患(huàn)者(zhě)肠(cháng)胃负(fù)担的(de)加重且很(hěn)难被人体(tǐ)消化吸收，一(yī)般一天食用1到2颗鹅蛋即可(kě)。

　　但若鹅蛋的食(shí)用量合(hé)适，且个人体质也健康正常的人群食用鹅蛋之(zhī)后是可(kě)以起到补益身体的(de)作用的，主要是(shì)鹅蛋当(dāng)中的铁、磷、维(wéi)生素A、D、核黄素和硫胺素等营养(yǎng)物质含量丰富，对人体健康是(shì)有(yǒu)益的(de)。

新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存放时间长(zhǎng)

　　1、石灰(huī)水贮藏法：取0.5千克生石灰(huī)加25千(qiān)克清水充(chōng)分搅(jiǎo)拌(bàn)，经2天的静置沉淀后，取上面的清液倒(dào)入(rù)缸内，然后(hòu)将挑(tiāo)选(xuǎn)好的新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋放人缸内浸(jìn)泡，盖上缸盖，周围温度保持在25℃以下，最(zuì)好是(shì)10℃-15℃，采用此法(fǎ)一般(bān)可(kě)保存3-4个月。

　　2、简易贮藏法：在容(róng)器中添(tiān)加填(tián)充物，如谷糠(kāng)、锯(jù)末、谷物、豆类、植(zhí)物灰(huī)等，进行新(xī芬迪和gucci是一个档次吗，芬迪和gucci是一个档次吗n)鲜(xiān)鹅(é)蛋(dàn)贮藏。

　　3、淡(dàn)盐水贮藏法：清水5千克、食(shí)盐35克，经(jīng)煮沸搅拌，取(qǔ)出晾凉(liáng)，将(jiāng)新鲜鹅蛋放入容器内，再将配(pèi)好的盐水灌入，直至(zhì)盐水(shuǐ)高出蛋面3-4厘米。

鹅蛋怎么保存 鹅蛋存放方(fāng)法

　　鹅蛋(dàn)在保存上面其(qí)实(shí)有(yǒu)很多要注意的点，比较常见的储(chǔ)存方法有(yǒu)冷藏法，石灰(huī)水(shuǐ)储(chǔ)藏法和淡盐(yán)水储藏法，这几种(zhǒng)方法对于保存鹅蛋来(lái)说效果(guǒ)都是比较(jiào)好的。

　　 鹅蛋怎么保存(cún)

　　 1、冷藏法(fǎ)：将检验合(hé)格的鲜蛋，保(bǎo)存在温(wēn)度(dù)为1℃-2℃的冷库内，在这样的温度下，胚胎停止(zhǐ)发(fā)育，蛋内的(de)微生物和酶(méi)的活动受(shòu)到抑制，保鲜的目的自然就达(dá)成了(le)。

　　 2、石灰水贮藏法：取0.5千克生石灰加25千克清水充分搅拌，经2天的静置沉淀后，取上面的清(qīng)液(yè)倒入(rù)缸内(nèi)，然后将挑选好的蛋放人缸内浸泡(pào)，盖上(shàng)缸盖，周(zhōu)围温度保持在25℃以(yǐ)下(xià)，最好是10℃一15℃，采用此(cǐ)法(fǎ)一般可保存3-4个月(yuè)。

　　 3、简易贮(zhù)藏法：在容器中(zhōng)添加填(tián)充物(wù)，如谷糠、锯末、谷物、豆类(lèi)、植物灰等，进行鲜蛋贮(zhù)藏。

　　 4、淡盐水贮藏法(芬迪和gucci是一个档次吗，芬迪和gucci是一个档次吗fǎ)：清水5千克(kè)、食(shí)盐35克(kè)，经煮沸搅拌，取出晾凉，将蛋放入容器内(nèi)，再将配(pèi)好的盐水灌入，直(zhí)至盐水高出蛋面3-4厘(lí)米(mǐ)。

　　鹅蛋存放小技巧

　　 1放在通风处，不(bù)要水洗，有污物的(de)蛋可以先用温水浸过的半(bàn)湿毛巾擦一遍，然后大头朝上小头朝(cháo)下，竖着放在冰箱(xiāng)里，能(néng)保鲜(xiān)较长(zhǎng)时间。

　　 2在蛋的表(biǎo)面均匀地涂上一层食(shí)用(yòng)油，或用保(bǎo)鲜膜包(bāo)裹(guǒ)后放(fàng)入冰箱，都可防止蛋壳内的水(shuǐ)分蒸发，阻止外(wài)部细菌侵入蛋内。

　　鹅蛋(dàn)营(yíng)养成分

　　 1鹅蛋中含(hán)有多种(zhǒng)蛋白质(zhì)，最多(duō)和最主(zhǔ)要的(de)是(shì)蛋白(bái)中的(de)卵白(bái)蛋白和蛋黄中的卵黄(huáng)磷蛋白，蛋白质中富(fù)有人体所必(bì)须的各种氨基酸，是完(wán)全蛋白质，易(yì)于人体(tǐ)消化吸(xī)收;

　　 2鹅(é)蛋中的脂肪绝大部(bù)分(fēn)集中在蛋黄(huáng)内，含(hán)有较多的磷脂，其中约(yuē)一半(bàn)是卵(luǎn)磷脂，这些成分对人的(de)脑(nǎo)及神经组织的发育(yù)有重大作用;

　　 3鹅蛋(dàn)中的矿(kuàng)物(wù)质主要(yào)含于蛋黄内，铁、磷(lín)和钙含量较多，也(yě)容易(yì)被人体吸收利用;

　　 4鹅蛋中(zhōng)的(de)维生素(sù)也很丰富(fù)，蛋(dàn)黄中(zhōng)有丰富的维生素A、D、E、核黄(huáng)素和硫胺素，蛋白中的(de)维生素以核黄素(sù)和(hé)尼克酸居多(duō)，这(zhè)些维生素也是人(rén)体所(suǒ)必须的维生(shēng)素。

　　鹅蛋(dàn)的(de)做法大全

　　 一(yī)、水煮鹅(é)蛋

　　 材料：鹅(é)蛋1粒、水半锅(guō)、半小(xiǎo)匙盐

　　 做法(fǎ)：

　　 1、盐(yán)放入(rù)水中，煮(zhǔ)滚(gǔn)，水沸(fèi)腾后，将(jiāng)蛋用勺(sháo)子放入水中煮(zhǔ)。

　　 2、煮(zhǔ)三分(fēn)钟，蛋白凝(níng)固幼(yòu)嫩，蛋黄半熟。

　　六分钟，蛋白(bái)凝(níng)固(gù)，蛋黄半熟。

　　十分(fēn)钟，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋炒牛肉

　　 材料：牛肉、酒、香油、胡(hú)椒、生粉(fěn)、生抽(chōu)、小苏打、鹅蛋(dàn)、葱、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉(ròu)半斤用酒、生(shēng)抽、生(shēng)粉、胡椒粉、香油拌匀腌十分钟。

　　如果(guǒ)早上买来晚上吃也可以切(qiè)好腌冰(bīng)箱冷(lěng)藏。

　　建议你(nǐ)最好在炒前加点小苏(sū)打。

　　可以让牛肉更鲜嫩，切(qiè)记不能(néng)过量(liàng)。

　　 2、鹅蛋一个，打散加盐(yán)调匀后加(jiā)点葱(cōng)花(huā)拌(bàn)匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下油(yóu)，油有(yǒu)点(diǎn)温度时下(xià)牛肉(ròu)。

　　(温油下锅能让肉(ròu)类嫩(nèn)滑)。

　　 4、炒到牛肉半熟时倒入蛋液翻炒。

　　如果你(nǐ)喜欢(huān)鱼露味道(dào)可加点鱼露。

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