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黄鳝冰箱半年(nián)可以吃吗

　　不可以的，黄鳝冰(bīng)箱(xiāng)半年不可以吃的(de)。

　　不(bù)建议吃了(le)。

　　虽然说在冷冻(零下18摄氏度(dù))的条件(jiàn)下，大部分(fēn)酶和微生(shēng)物(wù)的活性都能受(shòu)到抑制，但(dàn)是与“耐热菌”类似(shì)，也(yě)同样会有耐寒型细(xì)菌的存(cún)在，这类细菌即使是在(zài)温(wēn)度很低(dī)的情况下也同(tóng)样能正常(cháng)繁殖，所以冷冻保存时间过长时黄鳝还是会(huì)有变(biàn)质的可能性(xìng)。

　　就算冷冻了5个(gè)月的黄鳝(shàn)没有出(chū)现(xiàn)变质的情况，但是(shì)经过长时(shí)间的保存，黄(huáng)鳝(shàn)的营养和(hé)口(kǒu)感(gǎn)都已经大大下降(jiàng)，此时(shí)继(jì)续(xù)食用的(de)话价值不大，建议最好(hǎo)还是不要吃(chī)了。

黄鳝多了怎(zěn)么(me)保鲜存放

　　1、放(fàng)在冰箱。

　　杀死(sǐ)的黄(huáng)鳝如果不(bù)及时食用(yòng)的话(huà)，要放到(dào)冰箱的冷(lěng)冻室里面(miàn)保(bǎo)存，这样可以(yǐ)防止(zhǐ)黄(huáng)鳝的毒性增强，不过也(yě)要尽快食(shí)用才(cái)行(xíng)。

　　2、食用(yòng)盐。

　　食用(yòng)盐具有杀菌的作用，因此，刚杀死的黄(huáng)鳝可(kě)以撒上一(yī)些食用盐，然后再放置在(zài)阴(yīn)凉通风的地(dì)方，也能够保存一段时(shí)间(jiān)不变质。

　　3、冰块。

　　也可以把(bǎ)黄鳝放在箱子里面，然后(hòu)再(zài)放入一(yī)些冰(bīng)块，这样的作用是降低(dī)温度，黄鳝在低温的(de)环境(jìng)下可(kě)以(yǐ)保存比(bǐ)较长的(de)时间。

黄鳝(shàn)怎么保存 有什么保存又(yòu)保(bǎo)鲜的(de)小妙招？

黄鳝的(de)保存方法

　　 1、黄(huáng)鳝(shàn)肉(ròu)

　　 黄鳝是一种富含蛋白(bái)质的(de)食物，有滋养身(shēn)体(tǐ)的养生功效，新鲜黄(huáng)鳝一旦死亡之后身体中的组氨(ān)酸会(huì)快(kuài)速的分解(jiě)成有毒(dú)的(de)组胺，黄鳝死亡时间越长，腐(fǔ)败进程越快、食用黄(huáng)鳝的毒副作(zuò)用越大，即使放在(zài)冰(bīng)箱冷藏(cáng)层(céng)粤语顶你个肺是脏话吗，顶你个肺真正意思也会很(hěn)快(kuài)变质，唯有将黄鳝(shàn)放进冰箱的冷冻层才能暂时中(zhōng)止(zhǐ)黄(huáng)鳝细胞分解(jiě)、暂停黄鳝腐(fǔ)败进程(chéng)。

　　 2、活(huó)黄鳝

　　 活黄鳝放于水桶(tǒng)或盆里，水(shuǐ)量能(néng)淹过(guò)黄鳝就可(kě)以，放置于阴凉处;如果装(zhuāng)黄鳝的(de)桶或木盆太矮(ǎi)，在上面加(jiā)个能通风的盖子防止逃跑(pǎo)，并加(jiā)点鸡蛋(dàn)清在水(shuǐ)中(zhōng)维持其营养，黄鳝在(zài)水中不(bù)仅(jǐn)会正常生(shēng)长，还(hái)可(kě)以将身(shēn)体里面(miàn)的(de)杂质(zhì)和废弃物排泄出来(lái)。

活黄鳝可以放在(zài)冰箱保存吗?

　　 一般是不(bù)建(jiàn)议将活(huó)黄(huáng)鳝放(fàng)进冰箱保存的。

　　 黄(huáng)鳝(shàn)是(shì)一种喜(xǐ)温喜暗的(de粤语顶你个肺是脏话吗，顶你个肺真正意思)动物，而(ér)冰箱冷(lěng)藏层是(shì)恒(héng)温的，将黄鳝(shàn)放在冰箱会(huì)降(jiàng)低黄鳝(shàn)的生命体征;家用冰箱(xiāng)经常需要打开，很不利于黄(huáng)鳝的养殖;而(ér)且黄(huáng)鳝通体(tǐ)滑腻，如果钻进冰箱哪个角落抓斗(dòu)抓不(bù)住，死在里(lǐ)面也没(méi)有人知道，到时候很(hěn)不好清(qīng)理，所(suǒ)以(yǐ)是不建议(yì)将活(huó)黄鳝放在冰(bīng)箱中保存的。

　　 小暑前后的黄(huáng)鳝最肥美(měi)，于是(shì)喜欢吃黄鳝的(de)人一(yī)买就买很(hěn)多(duō)保存起来，但是黄鳝(shàn)的保存并(bìng)不(bù)像普通蔬菜那么容易，它对生存(cún)的环境(jìng)很挑剔，在(zài)保存期(qī)间要时刻关注黄鳝(shàn)的状态(tài)，如果一旦发现(xiàn)有黄鳝死了，那么就不要再食用了(le)，黄鳝在(zài)死后(hòu)会产生大量(liàng)病毒，人(rén)吃了(le)对身体非常(cháng)有害。

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