水蒸蛋是什么菜系的菜？水蒸蛋(dàn)是(shì)家常菜(cài)的。关(guān)于水(shuǐ)蒸蛋(dàn)是什(shén)么菜系的(de)菜以(yǐ)及水蒸蛋是什么菜系的菜，水蒸蛋是(shì)什么(me)菜系(xì)的，水蒸蛋是什(shén)么菜系的(de)美食，水(shuǐ)蒸蛋属(shǔ)于什么(me)菜(cài)系，水蒸蛋叫什么菜名(míng)等问(wèn)题(tí)，农商网(wǎng)将为你整理(lǐ)以下的生活知识：

水(shuǐ)蒸蛋是用冷水蒸还是开水蒸

　　水蒸蛋(dàn)是开水蒸的。

　　用热水(shuǐ)下锅。因(yīn)为(wèi)蛋比较容易熟(shú)，一(yī)般蒸5分钟左右口感比较好，也不会破坏营无功不受禄什么意思，无功不受禄下一句该怎么回答对方养(yǎng)。

　　烧一锅清水(shuǐ)放上蒸(zhēng)隔，水一(yī)定要烧开(kāi)后再把蛋(dàn)液(yè)放上蒸隔然后开小火，锅盖一定要留(liú)缝隙的。

水(shuǐ)蒸蛋(dàn)是什(shén)么菜系的菜

　　水蒸蛋是家常(cháng)菜。

　　水(shuǐ)蒸蛋是传统(tǒng)美食之一(yī)，南方人称之为水蒸蛋，北方人则称为鸡蛋羹，山东人和东(dōng)北人多称其为蒸蛋(dàn)糕儿。

　　要(yào)成(chéng)功蒸出好(hǎo)吃的(de)水蛋，需要控(kòng)制好水量、水(shuǐ)温、打(dǎ)蛋技巧和火候。

　　裹上保鲜膜可以防(fáng)止(zhǐ)蒸煮过程中水滴下破坏表面。

　　做蒸鸡(jī)蛋时(shí)，需要在鸡蛋液中加一些(xiē)水，如果水加多了就会造(zào)成水与蛋分离，无法成型；要(yào)是(shì)水加少了，口感会比较硬，蜂窝比较多，腥味也比较(jiào)大。

　　要想蒸(zhēng)出好看又(yòu)好吃的水蒸(zhēng)蛋，就(jiù)要掌(zhǎng)握好水量、水温、打蛋技(jì)巧、火候等(děng)。

　　鸡蛋含丰富(fù)的优质蛋白，每百克鸡蛋含12.7克蛋白质，两只鸡(jī)蛋所含的蛋白质大(dà)致(zhì)相当于3两鱼或瘦肉(ròu)的(de)蛋白质。

　　鸡蛋蛋白(bái)质的(de)消化率在牛奶、猪肉、牛肉(ròu)和大米中也最高。

　　水蒸蛋的制作方法：

　　1、准备鸡(jī)蛋、凉(liáng)开水、食盐、葱花、生抽、香油(yóu)。

　　2、碗(wǎn)里打几个鸡蛋(dàn)，加入1.5倍的(de)凉开水。

　　一个鸡(jī)蛋(dàn)50克，加入(rù)75毫升的凉开(kāi)水即可，以此类推。

　　加入少量食盐、白醋，用筷(kuài)子搅拌均匀。

　　3、用滤网(wǎng)把鸡(jī)蛋液过(guò)滤一下，包上一(yī)层耐热的(de)保(bǎo)鲜膜，用牙签扎几个洞，方(fāng)便透气(qì)。

　　4、蒸(zhēng)锅里加水烧开，把碗放入(rù)锅中，盖上盖子后小火蒸8分钟(zhōng)即(jí)可(kě)，鸡(jī)蛋羹就蒸好了(le)。

　　5、取出后加入适量的生抽、香油，再撒一把(bǎ)葱花，就可以吃(chī)了。

蒸(zhēng)水蛋是(shì)荤菜还是无功不受禄什么意思，无功不受禄下一句该怎么回答对方素菜

　　严格来(lái)说(shuō)是荤菜(cài)，真正说素菜的人，是不吃鸡蛋的

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