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刀鱼是海鱼还是(shì)淡水(shuǐ)鱼(yú)

　　刀鱼是淡水鱼的。

　　刀鱼是淡(dàn)水鱼，因为主要分布在长江、钱塘江、黄河等淡水地区，所以(yǐ)属于(yú)淡水(shuǐ)鱼(yú)。

　　虽(suī)然它们(men)是淡水鱼(yú)，但它们可以在海水(shuǐ)中生长。 由于刀鱼(yú)有洄游习(xí)性，它们不仅能适应淡(dàn)水环(huán)境，还(hái)能(néng)在海水(shuǐ)中正常生长。

　　当刀鱼繁殖时，它会进入淡水。 繁(fán)殖成功后(hòu)，它(tā)们会(huì)将小鱼带(dài)入海水中生(shēng)长。 因(yīn)此，很多(duō)刀(dāo)鱼生(shēng)活在(zài)淡水和海水(shuǐ)的交界处，比如(rú)我国的渤海、黄海和东海都有它们的身(shēn)影(yǐng)。

刀鱼的特点有哪些呢

　　刀鱼是(shì)体型最大和游泳速(sù)度最(zuì)快的鱼种之一。

　　刀鱼颚尖，稍稍(shāo)有(yǒu)些粗，占体(tǐ)长的三分之二(èr)。

　　成鱼体长可达米，体重(zhòng)约500公斤(jīn)。

　　刀鱼尾部有个(gè)大的半月(yuè)形(xíng)鳍(qí)，鱼体表面(miàn)光(guāng)滑，没有鳞片。

　　刀鱼体侧(cè)扁而长，前部高(gāo)，向后渐低；背(bèi)缘平直，腹缘有锯齿状棱(léng)鳞。

　　头短(duǎn)小，侧扁(biǎn)而尖。

　　吻钝圆，突出。

　　眼(yǎn)较小，近(jìn)于吻(wěn)端。

　　眼间隔圆凸(tū)。

　　鼻孔每(měi)侧2个，距眼前缘较距吻端为(wèi)近(jìn)。

　　口(kǒu)大，下位。

　　口裂斜行。

　　幼鱼(yú)时上颌骨短，向后伸到鳃盖附近；成鱼(yú)时上颌(hé)骨向(xiàng)后伸达(dá)胸鳍基底，上颌骨下缘(yuán)有小锯齿。

　　刀(dāo)鱼上溯期(qī)间不摄食，入东(dōng)平湖后，又重新摄食。

　　至6月(yuè)初（芒种前(qián)后）产卵，产卵后部分(fēn)亲鱼(yú)顺流而下，陆续回海，一部分(fēn)继续(xù)在湖区摄(shè)食(shí)一段(duàn)时(shí)间之后再降河(hé)入海。

　　长江刀(dāo)鱼含有丰富的蛋白质、脂肪，肌肉氨(ān)基酸组成基(jī)本符合FAO/WHO的(de)评(píng)价标准；尤其是脂肪(fáng)显著高于一般名特优鱼(yú)类，脂肪酸以不饱和脂(zhī)肪酸为主；在肌肉游离(lí)氨(ān)基酸中，含有丰富(fù)的鲜味氨基酸，尤其含有高(gāo)比(bǐ)例(lì)的活性(xìng)氨基酸-γ-氨基丁酸。

　　长江刀(dāo)鱼是人类的一种营(yíng)养均衡、味道(dào)鲜(xiān)美、对人(rén)体健康有益的动结婚以后他那个越来越大了物蛋(dàn)白。

刀鱼的形态特征

　　刀鱼，又(yòu)称(chēng)“刀鲚”、“毛鲚”，鳞细白如银光闪烁，一般长(zhǎng)约30厘米左(zuǒ)右，雌大雄小，体形狭长扁平似刀。

　　据(jù)《辞海》记载：“春夏集群溯河(hé)，分别(bié)到河流上游或在河口产卵，形成渔(yú)汛(xùn)，产(chǎn)卵后又返归海中。

　　”长江下游从南京到南通的水(shuǐ)道(dào)，通常是刀(dāo)鱼鱼(yú)群(qú结婚以后他那个越来越大了n)出入(rù)的最佳地(dì)段(duàn)。

　　江阴地处(chù)长江河(hé)口入海处的南(nán)岸(àn)，是鱼群回游的(de)“黄金水道(dào)”，拥有的河岸线(xiàn)长(zhǎng)途上百里，又有相当(dāng)规模的捕捞能力，所以(yǐ)，每年上市的(de)刀鱼，其产(chǎn)量在(zài)长江下游各县市中(zhōng)雄居(jū)榜首。

　　往(wǎng)往春节(jié)一过，渔(yú)船竞发，渔人(rén)的兜(dōu)篓(lǒu)里就银白(bái)一片。

　　旺季来临时，大街小巷，只(zhǐ)要叫卖的人(rén)一招引，围者(zhě)如堵，争相选购(gòu)，称秤的、收(shōu)钱的就会忙(máng)得(dé)不亦乐乎。

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