鸡(jī)蛋羹水放多(duō)了怎么补救，鸡蛋羹不凝固怎么(me)补(bǔ)救做鸡蛋羹的时(shí)候(hòu)不小心把水放(fàng)多了(le)煮出来的鸡蛋羹都是汤汤水水的，有什么办法是可(kě)以补救一下的吗？为什(shén)么(me)有时(shí)候大闹飞云浦是谁，水浒传大闹飞云浦是谁(hòu)蒸鸡蛋羹(gēng)会出现不凝固的现象？的。

　　关于鸡(jī)蛋羹水(shuǐ)放(fàng)多了怎么补(bǔ)救，鸡(jī)蛋羹(gēng)不(bù)凝固怎么补救以及(jí)鸡蛋羹不凝(níng)固怎(zěn)么(me)补救(jiù)，蒸鸡蛋蒸半天还是稀的能吃吗，蒸(zhēng)蛋蒸了(le)20分钟还是水，鸡(jī)蛋羹水(shuǐ)放(fàng)多了怎么办，鸡(jī)蛋羹水(shuǐ)加多了怎么办等问题，小(xiǎo)编(biān)将(jiāng)为你整理以(yǐ)下的生活小知识(shí)：

鸡(j大闹飞云浦是谁，水浒传大闹飞云浦是谁ī)蛋羹水放多了怎么补救，鸡蛋羹不凝固怎么(me)补救

鸡蛋羹水放多了怎么补(bǔ)救(jiù)

　　鸡蛋羹水放多了(le)可以再(zài)加入适量的(de)鸡(jī)蛋，将其与(yǔ)水充分混(hùn)合即可(kě)。

　　另(lìng)外可以在蛋液里(lǐ)加适量盐，可起到粘合蛋液的(de)作用。

　　如(rú)果鸡蛋(dàn)已经有(yǒu)部分熟透，已无(wú)法(fǎ)和其余(yú)的鸡(jī)蛋液或水融合，这种情(qíng)况就不能够进行补救(jiù)。

鸡蛋羹不凝固是(shì)什么原因

　　1、加水过多，蒸(zhēng)鸡蛋羹用水是关键，一般蛋(dàn)和水的比例在1：2或1：3为宜大闹飞云浦是谁，水浒传大闹飞云浦是谁。

　　忌加(jiā)生(shēng)水和热开(kāi)水，加(jiā)生水因自(zì)来水中(zhōng)有空气(qì)，水被烧沸后，空(kōng)气排出，蛋羹会出现小蜂窝，影响(xiǎng)蛋(dàn)羹质量，缺乏嫩感，营养成分也会(huì)受损。

　　也(yě)不宜(yí)用热开水(shuǐ)，否(fǒu)则开(kāi)水先将蛋液烫热，再(zài)去蒸，营养受损(sǔn)，甚至蒸不出(chū)蛋羹。

　　2、火候不够，一般应该蒸(zhēng)约10分钟(zhōng)，否则鸡蛋液没有成(chéng)熟，仍然是液体状态的。

鸡蛋(dàn)羹水(shuǐ)和鸡蛋(dàn)的(de)比例

　　蒸鸡蛋羹蛋与水的比(bǐ)例是第一关键(jiàn)。

　　在1：1到1：2之间变化(huà)，具(jù)体要根据你想吃(chī)的老嫩程度。

　　低于1:1，蛋羹太老，高于1:2呢，往往不易成型，最佳(jiā)黄金(jīn)比例是1:1.5。

鸡蛋羹有多少蛋白质

　　通常一(yī)个水煮鸡蛋(dàn)的蛋白质的含量，大概是7-9g，根据鸡蛋的(de)大小略有不同。

　　水煮(zhǔ)鸡蛋(dàn)白是人体所较(jiào)好的(de)优(yōu)质蛋白来源，所以对(duì)于低(dī)蛋白血症患者、近期有手术创伤(shāng)的患者、身(shēn)体有创面(miàn)需要进行愈合的患者，以及需要生长肌(jī)肉的人群(qún)，建议多(duō)吃水(shuǐ)煮(zhǔ)鸡蛋白。

　　但是(shì)要注意是水煮鸡蛋，而非油炸或者煎(jiān)、蒸等(děng)方式，因为(wèi)其他方(fāng)式可(kě)以(yǐ)无形中增(zēng)加鸡蛋中(zhōng)的热量(liàng)。

　　如果过度进食，可能出现高脂血(xuè)症或者高血压等状况。

未经允许不得转载：成都工装公司_工装装修效果图_专注公装设计装修 - 无同之家装饰 大闹飞云浦是谁，水浒传大闹飞云浦是谁